玄米粉

米粉料理研究家さとみわです。玄米粉100％クッキー今日は、玄米粉100％で作るクッキーを紹介します。バターは使いませんなので生地作りはとっても簡単今回使用した玄米粉は、私がいつも愛用しているルゲンマイから3月21日に新発売された「製菓・製パン用玄米粉」3/21新発売!「製菓・製パン用玄米粉」www.legenmai.comいつもは玄米パウダーと米粉を合わせて生地を作ったりしていましたが、この粉はとってもサラサラしてい

米粉料理研究家さとみわです。玄米粉のシフォンケーキ今日は、玄米粉100％のシフォンケーキを紹介します。いつも玄米粉と米粉をブレンドして作っているのですが、3月21日にルゲンマイから発売された製菓・製パン用玄米粉を使って今回は玄米粉100％で作ってみました。米粉と同様に、きめ細かい生地でしっとり感たっぷり。すごくふわふわで、取り扱い注意くらい柔らかい生地でした甘さを少し控えて、玄米の素朴な風味を出してみました。

こんばんは♪今日もムシムシっとした1日になりました。週も後半戦‼️そんな今日の朝は、、そう、定期販売している工房販売の準備。朝、、オープン前のわずかな時間を使って、作ったのは、玄米酵母液を使った、天然酵母のパン。私の推し【ベーグル】小麦のベーグルも大好きですが、自分が焼くのはもっぱら、米粉。とはいえ、玄米酵母も入ってて玄米粉も配合してるので風味も米粉単体より出たり何より、栄養価、食物繊維も摂れます♪一度に焼ける数の限界は6個かなースタンドミキサー使えば、まぁ

3STEP米粉レシピさとみわです。玄米粉ハンバーグ今日は、玄米粉で作る超しっとりでふわふわなハンバーグを紹介します。卵やパン粉を使わないので、材料もシンプル、工程もシンプル。でも、すごくふわふわでしっとりジューシーな味わいお肉の旨味をそのまま味わえる美味しいハンバーグです玄米粉は私がいつも使っているルゲンマイの玄米パウダーロイヤル。玄米パウダーロイヤル200g玄米粉完全栄養食白米に混ぜるだけ国産千葉

玄米粉のパンケーキまたYoutubeを参考にして作りました動画では、米粉でしたが、家にあった玄米粉を使いました玄米粉、豆腐、ベーキングパウダー、卵卵無しレシピでも、作れそうですソースはブルーベリーと酵素ドリンク、米粉も少しプラス甘味が欲しい場合は、きな粉を入れても良いかも#玄米粉#パンケーキ#グルテンフリー#ノンオイル#乳製品不使用#甘くない

昨日のブログにあげた、カルディの購入品“韓国おこげ飴”ヌルンジサタンとも、言うらしい。実食バタースコッチ飴、みたいな見た目玄米粉が入っているようなのでおこげ？な味はするのかも知れまいが…国産の様なので、どういう経緯でこんな名前が付いたのか？話の種には…なりそう？

大根大好きおでんで食べるのも大根から。点心を食べるときも大根餅。定期的に鶏手羽と大根とパクチーのスープを作って食べています。大根餅も大好き。点心が好きなので、美味しい大根餅の店は他の料理も素晴らしい！ということが多いです。10年ぐらい前から自己流ですが、大根餅を作るようになりました。米粉100%で作ることもあれば、片栗粉を入れることもあります。あとは良質な塩、干しエビなどを入れます。あとは、お好みで自分の好きなだしの粉を入れたりしています。LEGENMAI公認玄

米粉料理研究家さとみわです。米粉＆玄米粉のポークカレー今日は、米粉と玄米粉を使ってルーから手作りするけどすっごく簡単に作れちゃうというポークカレーを紹介します。玄米粉は、玄米パウダープレミアムという籾殻から粉にした、すごく免疫力アップも期待できる粉を使います。風味はかなり香ばしく、ほろ苦さも感じる粉なのですがカレーに加えると、すっごく美味しくなります。カレーにココアパウダーを入れたりするイメージです。BAP玄米パウ