牧のうどん

まあ、前回予告してたんですが、またまた作ってみました。２食入りで１４０円です。安いですよね。通常の焼きそばソースと味噌ソースがありますが、やっぱり私には通常の方が美味しかったのでこちらにしました。実はこのソース、粉末と液体のWソースです。インスタント麺の焼きそばでもコスト削減かWソースは減っている印象です。今回は１個だけ使いました。材料は豚バラブロックとコンビニの袋野菜です。これ、やっぱり美味しいなあ。やっぱり２個より１個の方がバランスが良いなあ。１個にした理由は、この時

福岡空港横の牧のうどんです。市内および周辺に多分10店舗以上ある牧のうどん。福岡市民のソウルフードですね以前はよくミニセットを食べに行っていましたが、最近ではコロナ禍で癖がついてしまったテイクアウトをしています。なぜならこのお得さを知ってしまったから…数年前はもっと安かったからですねこのうどんセットとかしわ弁当を買って帰れば、ミニセットを自分で作れますからね。うどん4玉にスープが3つですのでスープを買い足しても良いですが、スープは簡単に作れますね。かしわ弁当も3つ購入

牧のうどんのお持ち帰り用が冷凍で送られてきました。ゆでずに電子レンジで済むのはよいと、思ったのですが、おそらく、これは冷凍することを想定してないと思いましたので、いったん自然解凍してから、レンジを使いました。2回目は自然解凍してから、ゆでてみました✨個人的には一回冷凍したものは、ゆでたほうが良さそうです😊牧のうどんといえばかしわめし！たまたま茅乃舎のあご出汁があったので、かしわめしも作ってみました✨https://www.kubara.jp/recipe/2032/かしわ飯【博

毎朝のウォーキング後は、何を食べるか・・悩む・・🥺🥺地元だと、資さん、すき家、吉野家、やよい軒、ジョイフルなど。だから、時々ウォーキングの場所を変えて美味しいものを食べるっていうのも楽しみです。今回は、少し遠方で歩いたので、「牧のうどん」へ☺️今日のごぼう天はゴツいw衣も多いし、揚げ油の温度が高過ぎじゃないかと考察🥺忙しくてもクオリティ遵守しないと客離れしますよ☺️肉ごぼう天うどんです。揚げ玉少々wここのうどんはマジ美味い❗️牧のうどんは、打ちたての麺をす

福岡に来たら一度は食べたい？噂の「牧のうどん」に初挑戦旅行に出掛けて、現地に到着。そこでまず何を食べるか。ちゃんと予約したり、事前に調べたりする人も多いと思います。今回は羽田から昼前の便で福岡入り。到着してすぐ博多駅周辺で軽く腹ごしらえをしようと思ったものの、事前リサーチゼロ。「博多ランチ」で検索しても、明太子、もつ鍋、水炊き、ラーメン……候補が多すぎて選べんのです！というわけで、“勘”だけを頼りに博多駅周

昨日の記事の続きです。2食入り、なんと１４０円。このソース味と味噌味があります。牧のうどんは鮮度が命です。次の日のお昼迄に食べるようにお店の方に言われました。カルディのレンチン焼豚用に買った豚バラブロックの残りとパック野菜を使います。牧のうどんは鮮度が命なので2人前いっぺんに使います。やわ麺なので、先に肉野菜炒めを作っておき、水切りしたうどんをさっと炒めます。よく考えたら、牧のうどんって量が多いんですよね。甘めのソースが美味しいです。これって粉末、液体のダブルソースな

この日の夜は久しぶりにこちらへ。資さん、ウエストとともに福岡三大うどんの一つです。出汁の鮮度を守るため、糸島の本社工場から90分以内にしか店舗がありません。よって北九州市内には店舗がありません。その出汁も高級な利尻産の昆布を７％消費しているようです。メニュー豊富ですが、今回は決めてました。ネギ入れ放題、うどんは釜揚げのまま出てくるので、追い出汁は必須です。冬の花咲うどんと秋の椎茸うどんは私にとっては牧のうどんの期間限定の二大メニューになります。野菜天入りにしまし