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本当に便利な研ぎ磨きの道具です。下の画像で上が革砥で下が布砥(枕型)です。こちらはまた別の革砥で牛刀の研ぎ磨き青棒の知識も有った方がいいよ!『研磨剤青棒と革砥』日本科学工業の青棒を使ってます。青棒は酸化クロムⅢ(さんかくろむさん)を油脂で固めた物です。刃物の研ぎ磨きには絶対に必要になるアイテム革砥に青棒ですね。彫…ameblo.jp
暇だったので斬れ味の落ちた愛用の包丁を研ぐひたすら研ぐ手前は通常使いの万能包丁奥は刺身を引くときに使ってる牛刀……だいぶ細くなって使いやすい手に馴染んだものはいいですね
2020年9月29日追記ありこんばんは、長尾隆史です。我々は、新潟燕三条でステンレスカトラリー(ナイフ・スプーン・フォーク)を中心としたキッチン用品全般を卸売りしているナガオという企業です。さて、今回はオールステンレスの包丁の記事。突然ですが、あなたの台所にある万能包丁、切れます?ちゃんと研ぎ器で研いでますか?いきなり結論で恐縮ですが、包丁は、砥石やシャープナーで研げば切れるようになります。『そんなの当然だろ。何言ってんだ!』
木村拓哉が「最高の切れ味」と絶賛する包丁、愛用する高級家電を爆買いして、スターの“もの”を“まね”したら…10月12日(火)21時~『所JAPAN火曜よる9時にお引越し!2時間SP』木村拓哉さんが「最高の切れ味」と絶賛する包丁を求めて、河合郁人(A.B.C-Z)が福井県へ。三兄弟の職人が生み出す、その包丁の切れ味に驚がくする。こんにちは、堺の刃物屋さんこかじです。本日放送の所JAPANにて、当店が販売している高村刃物の包丁が紹介されます。予告では、河
店長の廣瀬です。今回も刃物紹介投稿です!!ここ最近頑張りましたが実はここで一段落と言いますか打ち止めとなります。^^;また新しい刃物が入るのを首を長くして待ちたいと思いますが今回の投稿は前回紹介しました片山打刃物にて作られました和三徳包丁・和三徳片山作ダマスカス八角柄170mm和三徳片山作ダマスカス八角柄170mm|刃物や三省堂BASE店poweredbyBASEhamonosansho.base.shop16,830円商品を見るこ
TBS系列にて放送しております「グランメゾン東京」にて木村拓哉さん演じる「尾花夏樹(おばななつき)」が使用している包丁。ネットなどでも「あの包丁は一体どこで作っているの?」「どこにいったら売っているの?」そういった声を目にします。結論から言いますと、あの包丁は福井県・越前市にあります「高村刃物製作所」という所で作られた包丁です。高村刃物製作所HPhttp://takamurahamono.jp/そして、尾花
Facebookで、誰か包丁を砥がせてといったら、次々錆びサビの包丁の包丁がやってきた・・・(^^;)それはそれでいいのですが、なかなか手強いのが多く、暇がたっぷり潰れて喜んでいます~!多分、Facebookに載せた写真がサビサビのだったからだと思います・・・。こんな画像『サビサビコロッケ?』最近、いろいろ砥ぎ依頼が来ていますが、大半は、普通に両刃の三徳とかが切れなくなっただけでどうってことなく簡単に砥いで終了ですが、たまにこんなのも来ます。見た瞬…ameblo.jpで、やって
昨日の朝TV📺ラビットでこれは切れると勧めていた包丁買いました。すとーんかこうしてあるものです。TVではカボチャなども🎃さくさく簡単に切っていたのでamzonですぐ検索しました。お値段は9150円の8%引き。TVでやるとすぐに売り切れになりますがこれもそんな感じでした。夕方には9500円でした。早く買ってよかった。切れ味はいいのですが私としては刃渡りが小さい。16.5cm。牛刀なら18cmのものがあるようですが取り敢えずこれでいいかなと思っています。肉