煮るだけ

３step米粉レシピを発信中さとみわです。鶏むね肉の紅茶煮今日は、鶏むね肉の紅茶煮を紹介します。よく紅茶豚を作るので、鶏むね肉でも作ってみようかな～と作ってみました。もともと、むね肉はさっぱりしているのでお肉の臭みや脂肪分を落とすという役割で紅茶を使うというよりは色よく風味良く仕上げたいというのが今回のねらいです。紅茶にシナモンスティックをプラスしてスパイスティー風にしてみました。煮るだけなので、作り置きにもぜひどうぞ

手羽元の甘辛煮我が家の定番、手羽元の煮物です今回はいつもより濃いめに仕上げました。「この味付け美味しいなあ～」と家族にも大好評でしたにんにくと調味料を全部入れて、ただひたすら煮るだけと簡単これを煮ながら他のこともできるのでありがたい作り方鍋に手羽元を入れ、つぶしたにんにく、醤油、みりん、きび砂糖、酒、酢も入れます。点火したら蓋をして中火で煮ます。ときどき裏返し、菜箸でプスプスと穴をあけながら15～20分煮ます。できあがり＜3～4人分＞