無肥料栽培

菌ちゃん農法的な野菜栽培を始めた巷では「菌ちゃん農法」が流行っている。木や竹などの炭素素材をちょこっと入れて、土を被せて、最後に葉っぱを敷いてからマルチ。そして3ヶ月放置。肥料を入れず、農薬も使わず、耕しもしない。そんなもんで野菜が育つんかいな？と思ったけど、理屈を調べると・炭素素材を分解する糸状菌が土中のリン酸をキレート化して野菜に供給・水分も糸状菌が野菜に供給・窒素は窒素固定細菌が空気中の窒素を捉えて、糸状菌ネットワークで野菜に供給カリウムはどうやって吸収させてるのかよ

ひたちなか爪屋のマキですたまたま知った無農薬無肥料在来種檸檬🍋ちょうどレモンのシロップと麹を作りたいなーと思っていたこともあって衝動買いしてしまいました！クール便で丁寧に届いたレモンは想像以上に大きくてびっくり😳1番大きいものだと拳サイズくらいでした先に旦那氏がセビーチェを作るのに使ったので少し皮ごと食べてみました食感も味も今まで知っていたレモンとは全然違って、酸っぱいけれど食べ進められる美味しさでした皮の苦味はまったくと言っていいほどなくて、こんなにも違うものかと感動しました