激辛料理

なんだか辛いものが食べたくなって、お家でもお店でも「マーラータン（麻辣湯）」のことばかり考えている私です。実は、好きが高じて横浜中華街のニッチな中華食材屋まで足を運んで具材を買い出しに行くほどのマーラータン狂いだったりもします。そこで、そんな私がたどり着いた「これを入れたら間違いない！」という最強の具材と麺をご紹介します。私のマーラータンのコレクション→マーラータン(麻辣湯)コレクション見た目も味も格上げ！絶対入れるべき「推し具材」マーラータンの魅力は、なん

年末が近づいてきてますね今年流行ったものを振り返ってみると…そのひとつが…四川料理の麻辣湯(マーラータン)山椒と唐辛子を使った薬膳スープ春雨です昨年より次々と各地でチェーン展開している店七宝(チーパオ)麻辣湯が11月に綱島駅の近くにもオープンしましたので立ち寄ってみました薬膳スープと春雨(620円)を基本としてスープの辛さや加える調味料春雨の種類なども選べ好きな具材を選んで自分好みにカスタマイズできるのが人気ショーケースの中から野