漬け

余ったお刺身は「漬けちらし」でいただきま～す(^○^)久しぶりに「三崎」までバイクでお買い物に行ったOtooosanどんだけ張り切ったんか～いと突っ込みを入れたくなるほどの大量買いまぁ、みんなお刺身は大好物ですから喜んで、いっただっきまーすちなみに、これで全部ではありません・・・そりゃ、食べきれませんわそんな時は【1】残ったお刺身を1～1.5センチ角くらいに切って「めんつゆ」に漬け込みます。【2】溶き卵を薄く焼き、細く切って錦糸卵

関東編です。如何にも都会らしい洗練されたネーミングのお魚屋さん「sakanabacca」（サカナバッカ）で、島のべっこう寿司￥1093。立ち寄ったお店は鮮魚は扱っておらず、お寿司などお魚を使ったお弁当を販売しておりました。実際に鮮魚を販売している店舗もあるようです。今回購入したのは、伊豆諸島の郷土料理である「べっこう寿司」のお弁当。唐辛子醤油という、その名の通り唐辛子を漬けたお醤油を使った「漬け」のお刺身の載せたお寿司が「べっこう寿司」だそう。使

土曜日は旦那さんは休日出勤でしたので日曜日からのスタートです。日曜日は今年に入って初めて京都大原の朝市に行ってきました。久々に食べる「きつねうどん」550円が美味しい。甘く煮たお揚げさんと、なんと言ってもネギが美味しいの。このあとは先週行って感動した「マキノ高原温泉さらさ」さんにきました！10時の開店と同時に入店。女湯には私を除いて他2家族でした。それだけで「混んでる」と感じる私って（笑）マキノ高原の雪は、この1週間で減ってました。高島市の今津町弘川で「ザゼンソウ群生地」