温かい蕎麦

先日能登での炊き出しに使用した能登産の蕎麦が玄で入荷しました。七尾市中島町産で品種はとよむすめ（栃木の葛生在来がベース）です。先日は温かい蕎麦用だったので抜き実の微粉で利用しましたが今回はいつも通り玄の挽ぐるみで試してみます。ちょっと粒が大きいのでやや大味になるかもしれませんが抜き実は奇麗な緑色をしてるので爽やかな香りを感じられると思います。いずれにせよいつもの福井の在来とはまた趣の違う蕎麦なので良かったらこの機会に。桜が終わって新緑が奇麗な季節になりました。と言うか今日は

ボリューミーな町蕎麦屋さん‼️駐車場はこちらに完備され日曜日でしたが開店前には満車メニューはこんな感じです。鳥カツ定食うっ‼️デカイ‼️やっちまったぜ‼️かりっと揚げたチキンカツは２つで丁度良さそうな量だけど4つとは凄いボリュームで何とか完食で蕎麦は味噌汁代わりにと思い温かい蕎麦を選択しました。開店直後には満席と大人気な町蕎麦屋さん‼️住所静岡市葵区竜南1-12-3営業時間11時～14時17時～19時30分定休日木曜日、祝日

栃木県佐野市堀米町にあります、手打ちそばいそ車さんへ行ってみました。ちょっと辺鄙？メインからちょっと外れるので、地元の人しか来ないかなぁまた、うっかりすると通り越してしまう感じだし、お客さんもいなかったから貸し切りで安心かなぁと思って入りました。ご夫婦でやられてるのかな人気ナンバーワンが良かったのですが、今の時期で冷やしたぬきはなぁ〜と、言うことで大根そばともつ煮定食ですね。んー、山盛りだった(￣▽︎￣)大根で蕎麦が見えないそれにしても、盛りが良すぎた┐︎(￣ヘ￣）┌︎ﾔﾚ

先日、上井草駅前の立ち食い蕎麦屋で食べようと思ってドタキャンした『とらや』さんでランチを食べました♪上井草に立ち食い蕎麦屋さんがあるとは知りませんでしたので妙に気になっていました。聞くところによるとこのお店は隣にある居酒屋の「いきや」さんが経営し、昨年12月12日にオープンしたそうです。「かけ」そば・うどんが390円（税込）からあり、ミニセットメニューはカレー、かき揚げ丼、肉とら丼が各350円（税込）であります。◆店頭メニューお店に入るとメニューが壁に貼ってあり、店名の「と

セルフの蕎麦屋さんの十割そば二代目長助さんにやってきました。ざるそばもいいけれど、温かい蕎麦もいいですね。何々！！カレー蕎麦！！カレーラーメンならぬカレー蕎麦とは･････あははっ、想像通りの品ですね。茄子天も付けちゃいました。日本蕎麦にカレーも意外と合いましたよ。十割そば専門店「十割そば二代目長助」←ホームページ

2020年1月10日今年初めての10日です、毎月10日は「天麺DAY」！！というわけで、平和堂江南店のフードコートへ・・・・・「天麺」の「温かい」「蕎麦」を注文します。「冷たい」のにも「饂飩」にも、変更可能です。揚げたての天ぷら5種盛り（海老、烏賊、茄子、南瓜、オクラ）が付いて、税別ワンコイン(500円)なんですよ。大盛は麺の量が倍になりますりますかが、料金は同じなんです。でも・・・・・正月のお餅の食べ過ぎで体重が・・・・・・なので普通盛りで我慢します。