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渡なべ@西早稲田「幻の渡なべ2022¥1,200」「大盛¥100」「ワンタン¥300」20周年記念企画第2弾「幻の渡なべ2022」は2002年のオープン時にどちらにするか迷った、もう1つのラーメン。永福町大勝軒がテーマな一杯。スープは柚子香る煮干しや節系がきいたノスラー仕様。麺は乾麺ぽい中細ちぢれ麺。これがなかなか無いタイプで大盛にして大正解。ワンタンは餡少なめ。メンマは細めのコリコリ。チャーシューも旨かったから増しにすれば良かった。味玉も旨そうだったがトッピングしすぎる
緊急事態宣言が明けても、なかなか二郎に行けておらず、完全にジロリアン失格です...週末。この日は高田馬場方面で諸用があったので~↑謎の案内。「広がる可能性」のある方向にあるピコピコポンへ初めて行ってみよう♪ピコピコポン。豚星。で長らく助手を勤めてたMさんが2年前に独立して出された店。自分は未訪だった。店主のMさんは麺屋歩夢の歩夢クンが豚星。修行時代に一緒に働いてた方。客への声掛けが元気で、すごくマジメな印象があったな(^^)今年オープンし、最近ばたさんがハマってる「ぶたけ
高知・仁淀川から寒風山トンネル抜けて瀬戸内側あたりでランチ・・・ラーメン店なんぞ、良さげな店はないか?と探していて立ち寄りました。「らぅ麺純」さん。ミシュラン愛媛ノミネート店であり、東京の名店「渡なべ」の流れを汲む店らしい・・・カウンター席10席ほどの小じんまりとした店内メニュー👀1番人気らしい「つけ麺」を発注。。。同行した嫁は「豚骨魚介アッサリらぅ麺(ストレート)」を👆「つけ麺」平打麺に、toppingは厚切りチャーシューと、角切メンマ・・・そして焼き海