江戸前

「うなぎ川誠」⑮光町にある江戸前鰻のお店。大好きな鰻専門店です😊お義父さんが、鰻を食べたいとの事でテイクアウトを。そのついでに僕たちは店内で食べました☺️いただいたのは、「うな重（並）」4350円「うな丼」3350円お義父さんには、「うなぎ弁当（上）」4000円を買っていきました。蒸しを入れた後にパリっと焼く江戸前スタイル☺️鰻の臭みって言うのがほとんどなく、でも鰻の旨味は、きちんと出ている。抜群に旨いです😋鰻の大きさや皮の厚さによって、蒸し時間や焼き加減を調節するそう

“酒毎”をご覧の皆さん、こんばんは。先日から約1年ぶりに宮崎うまいもん旅をやってきた続き。今回は2日目の夕食、青島からモロ繁華街に車を飛ばしました！※ハンドルキーパーの方の気持ちが痛いほど分かります（涙）宮崎県宮崎市の中で突出しているのが食べログアワードのブロンズを2019年から8年連続で受賞している一心鮨・光洋で、ここは予算的にちょっと手が出そうになかったので、そのお弟子さんが営まれている姉妹店、食べログ宮崎県寿司部門ランキング2位の店、ひとつを選びました。※一心鮨・光洋は食

人形町に、ネタがとにかく大きいお寿司屋さんがあるらしい。写真を見るたびに、「これは一度体験してみたい…」と思ってしまう迫力の一貫。分厚いネタに、職人の江戸前の仕事。まだ行けていないけれど、いつかゆっくり味わいに行ってみたい一軒です。■太田鮨電話03-3666-6415東京都中央区日本橋人形町1-5-2https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13003055/