毒消し

体が弱っている時に四毒(小麦粉・乳製品・砂糖・植物油)を摂ると東洋医学では湿や痰が溜まりやすく巡りが悪くなり不調が現れるという。「毒をゼロにするのではなく消化をしきる」これを「毒消し」と呼ぶらしい。⚫︎小麦は湿が溜まりやすいので、湿ををさばく食材を摂る。春雨、緑豆、セロリ、大葉、生姜、パクチーなど。香味野菜や温性のスパイスが小麦の消化を助けてくれる。⚫︎乳製品は体を冷やすから、腸を温めるものと一緒に摂ることで、消化を促進できる。きな粉、生姜湯、梅干し、味噌汁など。⚫︎白砂糖

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