梅仕事2025

今回は、私がここ数年やってきて失敗ナシの青梅追熟方法をお話ししていこうと思います！この記事を書いているのが、5月27日。「梅買いたいけどまだ早いかな…」って悩んでいる方の参考になったら嬉しいです暮らしのことをゆるっと更新しているpiiです季節の手仕事丁寧な暮らしゆるミニマリスト好きなもの→ステンレスのキッチン道具好きなこと→レモン栽培よろしくお願いします→フォローはこちら★青梅を追熟して梅干しに2024年は梅が不作だったそう

梅仕事したいけど、そんなにたくさん食べられないから1キロずつやってみたい〜って方も多いですよね。よくスーパーで見かける梅の袋は500グラム、もしくは1キロ単位のものが多いと思います。なのでこの1袋を買って、手軽に始めたい方におすすめなのが…ダイソーで売ってる、3Lタイプの果実瓶です暮らしのことをゆるっと更新しているpiiです季節の手仕事丁寧な暮らしゆるミニマリスト好きなもの→ステンレスのキッチン道具好きなこと→レモン栽培よろしくお願いします

祖父母の家にある梅の木を剪定している兄から『青梅いっぱいついてるけど、いる？』と連絡が入りました✨✨『いります！』と、母と息巻いて取りに行ってきました😺今年は除草剤をまいたから、実は食べない方がいいかもって話だったんだけど梅の周りにはまいてない、まいた薬剤も土壌からしみこんで根から吸収するタイプでもないことがわかり、もらうことになりました。草刈りをしてる親戚たちに合流してちょっとだけお手伝い。わー落ちてる枝にも青梅ついてる✨昔はこの木から落ちた梅の実を用水路に流して、川に合流する

私は鳩田。お菓子作りの楽しさを伝えたいといいながら、続けてカリカリ梅を作り始める女。大好物なんですよ。梅しば。あの梅の爽やかな酸味。カリカリ食感。ああ、考えただけでよだれが出る。たくさん食べたいけど、1袋すぐなくなっちゃう。ちょっとしか入ってないので悲しい。※塩分の摂りすぎには注意点しましょう自分で仕込めば大量になるし、原価的にも安くなるのでは？そう思い立ったのが10年前、初めて仕込んだカリカリ梅は全然カリカリしないブニョっとした塩辛いだけの梅だった…苦い思い出ならぬ塩辛い思い出。美

梅のシーズンが到来し、スーパーにも梅が並ぶようになりましたね～♪私は、早めに予約注文しているのですが、いつ届くのかは決まっていないため、スーパーで梅を見るたびに買いたい衝動と戦っています（笑）が、、、ついついその衝動に負けて（笑）小梅でカリカリ梅を作ったり、小梅の梅干しを仕込んだりしています。そして、またまた、買いたい衝動に負けてしまい、青梅を買ってしまいました（笑）……ということで、梅仕事の第四弾は……青梅のみりん漬け「梅ミ

今年も梅の季節がやってきた。手始めに、小梅を使った梅干し作りに挑戦。近所のスーパーと氷見の番屋街の野菜コーナーで小梅を購入。スーパーでは1㌔980円で売っていて、良心的。実家が小梅の梅干しが大好きなので、プレゼントしてもいいなと思って。とにかく香りがいい！青梅に近かったので、2日追熟。状態の悪いものをチェック。ひどいのは捨てて、いけそうなのはビネガー用に。2,000gを梅干し150gをビネガーに。早速、梅干し作りスタート。まずは丁寧に洗ってヘタを取り、塩漬けの工程へ。小