杉田家

久しぶりのブログでございます。ワシは横浜市民、好きなラーメンと言われれば、それはやっぱり家系ラーメン、実は近所に家系ラーメンが出来たらしく見に行ってみたら、それはまさしく資本系の雄の町田商店じゃないですか。まぁ見ただけで食べた事は無いです。やっぱり家系ラーメンは家系総本山吉村家さん、または直系店に限りますな。ところでインターネット上で吉村家さんを検索すると必ずと言っていい程に出てくるのが石川さん。この方は？という人もいらっしゃいますでしょうが２０数年前に吉村家が杉田から横浜駅前

先日お取り寄せのこちらを。杉田家特製ラーメンオンラインショップで購入して１カ月程冷凍してました。直系の吉村家を受け継ぐ名店でいつも食べたいと思ってましたがようやく。。いつも売り切れですが火曜日は仕入れらしく購入出来ました。内容は麺・スープに鶏油、チャーシュー、ほうれん草、海苔が３枚+２５枚のセット（正直海苔はこんなにいらないけど標準の仕様は売り切れていた）コンビニでゆでたまごも準備。６分茹でて、麺も別茹でしまして。ラーメン＋海苔25枚+ほうれん草＆焼

約8ヶ月ぶり「ラーメン杉田家本店」に再訪問しました。「赤ひげラーメン」を出た後に向かった店は、すぐ近くにあるラーメン杉田家本店。やはり新杉田まで来たなら行かなければならないってか食べなきゃもったいないと思わせてくれるほどウマい「家系総本山吉村家」公認直系1号店として1999年9月27日オープン杉田家本店。今回過去1度もしたことのない、二郎系を食べた後に直系含め家系ラーメンの連食をした。ちなみに本格的にラーメンを食べた記録を書き始めた頃「この店」を食べた後に杉田家を食べたらお腹を壊

横浜市磯子区新杉田町3-5JR新杉田駅より徒歩3分位『杉田家本店』もはや説明の必要がない吉村家直系番頭格の店いつもの平日の比較的空いてる時間帯に訪問のつもりでしたが空いてる時間帯なのが知れ渡ってしまったのか前回に続き今回も到着時には既に20人程度の待ちが9:35到着→10:15入店→10:20着丼といった流れでした今回はいつものチャーシューメン海苔増しに玉ねぎをトッピング卓

横浜市磯子区新杉田町3-5JR新杉田駅より徒歩3分位『杉田家本店』吉村家直系店では番頭格といっていい杉田家さん平日のいつもの時間帯に行きましたがこの日は若干空いていたのか15、6人位の待ち9:40到着→10:05入店→10:10着丼といった流れ前から気になっていたトッピングのまるよしいってみますラーメン900円＋まるよし280円お好みは麺バリカタまるよしは味玉1

さて。家系。近くの杉田家には最近何回か行けていて。まだUP出来てないけど。久しぶりにここを狙ってみるかと。実に7年振り。ラーメン中盛り（225ｇ）1,100円麺かため流石に。匂いと顔だけで、これは美味いやつだなと笑で実際美味い。千葉家ってどこ系だっけ？と思って見たら。吉村家の2号店だった本牧家出身だという。とある有識者のブログにそうあります。本当かどうかは知りませんが笑軽く味変して。酒井製麺。ムニュシコの食感。

この週末は、直系3連戦‼️昨年の千葉祐光店・初訪問のクラッシュ以来、ずっと、胸につかえていた杉田家千葉駅前店へ！とりあえず今回で、関東直系Fullコンプ&杉田家Fullコンプ↓事故内容はコチラ！『【直系】家系ラーメン杉田家千葉祐光店』直系を追いかけ、ひろたりん・レビュー、千葉初上陸‼️新杉田では、お父上にお世話になっておりますので、じゃ千葉も行ってみようってのが人情じゃないの⁉️てな訳で、…ameblo.jp杉田家の金看板を掲げ、祐光店だけが残念なのか、津村文博氏が残念なの

***********************最近食べたラーメンの記録***********************中華蕎麦時雨JR関内駅と市営地下鉄伊勢佐木町駅との中間、大通公園のテニスコート近くにある、美しい醤油のラーメン、つけ麺を提供する店。食べログでも高評価を得ている。行ってみたかった店だ。私がスタンダードな中華蕎麦、友人がホロホロ南蛮つけ蕎麦を頼んだ。私のオーダー中華蕎麦正統派だ、とても美味しかった。こちらはホロホロ南蛮つけ蕎麦つけ麺は最