普茶料理

2023年8月に、宇治にある萬福寺を拝観し、初めての普茶料理をいただきました。萬福寺は黄檗宗の総本山のお寺で、日本史で習った隠元隆琦が創始したお寺です。最寄りは黄檗駅です。総門馴染みのあるお寺と違って、中華的な様式が色濃く、エキゾチックです。エキゾチックなのですが、かなり年季が入っていて色は褪せ気味でした。縁日か何かの準備をしていて色々なところにカラフルな装飾物がありました。放生池もこんな感じちょっと雰囲気が…子

◎このブログの目次はこちら11月最初の三連休に、フランスから友人が来たので、宇治の萬福寺で「普茶弁当」を食べてきました友人が「京都のホテルはどこも満室で取れない！」と嘆いていたので、裏技（でもないか）として「大津駅前か宇治駅前を探すといいよ」とアドバイス。無事に宇治の宿を確保できたようで「あまり混まないところへ行きたい～」というリクエストをもらったので、萬福寺へ。そして、以前からいちど食べたいと思ってた菜食料理（普茶料理）も食べることにしました黄龍閣で普茶弁当をいた

日付2月21日(土)温度最低気温3℃-最高気温15℃天気1日晴れの予報(東京)先日、お友達のお誕生日ランチのリクエストで、入谷の「梵(ぼん)」さんで普茶料理(ふちゃりょうり)を初めていただきました「普茶料理」というのは、禅の心を大切にして、日本の食文化を代表する精進料理✨独自の料理法にて、肉魚を使用せず調理し、医食同源、ベジタリアンの方にもおすすめのお料理との事❣️今回いただいたのは、平日の昼席特別献立「普茶弁当」40