春の味

近所のスーパーで発見！（ﾟ∀ﾟ）２月３日から発売されている、チキンラーメン付きの金麦６缶パッケージです。以前は秋になると、チキンラーメン付きのキャンペーンが毎年のようにありましたけど、ここ数年はお目にかかれませんでしたので、久しぶりのコラボですね（ﾟ◇ﾟ）しかも今回は「ガリバタ風味オイル」という、未知のテイストが加わっています。チキンラーメンそのものは市販のものと同一のようで、とりあえずレシピに従って調理しましょう（*˘◡˘*）

春の味到来！良い香り〜うっとり綺麗な色〜うっとりそして美味い🤭きのことトンしゃぶ！旬の生わかめ！最高！Ｒさん、ありがとうございます😊見て〜綺麗でしょ😍

長崎から届いた塩蔵茎ワカメをいただき、水で塩抜き後、甘酢煮を作りました。水換えしながら１０時間ほど水に浸け、塩抜きしました。茎ワカメで、「酢昆布」のような味付けをします。熱湯に通し、最後の塩抜きをしましたが、煮汁に塩気は無く不用な作業でした。味醂、白だし醤油を各１４０CC、砂糖大匙３杯加え圧力鍋で２分ほど加熱します。最後に米酢１４０CCを加え、少し煮てから熱い間に瓶詰めしました。詳しいレシピは‥‥⇩をCl

春の味百選日本橋高島屋2025年4月16日15時30分到着。かなり混んでいて、会場が広い。一周して、行列をチェックしました。行列は、しろたえが25人待ちです。箱寿司が8人待ち。ジェラートを食べている人も多かった。名前を知っている名店が多く、出展してます。詳細日本橋高島屋S.C.で「春の味百選」が開催されます。全国から厳選した老舗・銘店がここに2025/4/16(水)〜2025/4/21(月)日本橋高島屋S.C.本館8階＝催会場〒103-8265東京都中