料理本

ただいま、ペペロンチーノを美味しく作れるようになりたくて、レシピを見ながら練習中なのです！！参考にしているのはこの本！！「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ（講談社のお料理BOOK）[落合務]楽天市場ペペロンチーノに関しては、にんにくを入れるタイミングから、乳化のタイミングまで、写真付きで細かく書かれてあるので、とてもわかりやすいと思います。あと、にんにくの香りを出す作業が終わったら、基本的には火を止めた状態でできるので、バタバタと急がなくて

昨日は仕事終わりに美容室に行ってカラーとトリートメントとカットをしていただいて渡された雑誌が「簡単に美味しく」みたいな料理の本でしてわたしは料理本を買ったこともクックパッドを見ることもなく料理は全て自己流ですがたまに料理本を見ると“へぇー美味しそう“って思うレシピがたくさんあり最近の料理本って昔の「◯◯の煮物」「◯◯の炒め物」みたいな定番よりも工程が少ない、ワンプレート、電子レンジやフライパンだけでつくるレシピで「簡単・時短・洗い物少なめ・素材を活かす」方向で

うちの夫は今、SNSで話題になっている『食い尽くし系』です。話題の“食い尽くし系”夫、驚きの言い分「母さんは全部食べさせてくれた」「食事は労働の報酬」限界を迎えた家族は最後の手段に…（まいどなニュース）-Yahoo!ニュースSNSでたびたび話題になる「食い尽くし系」。家族の料理を遠慮なく食べ尽くしてしまう人の存在に、共感や怒り、驚きの声が寄せられています。物価高や共働きが当たり前となった今、食事の準備は誰かひとりのnews.yahoo.co.jp夕食のおかずを2人分作れば

こんにちは。つぶつぶ料理教室早稲田本校講師・つぶつぶマザーの坂野純子です。（埼玉県狭山市の「狭山de雑穀ごはん」は時折ランチのみ。）50代からの働く女子応援！毎日の食から、遊びと仕事のパフォーマンスが変わる雑穀と野菜のｳﾞｨｰｶﾞﾝ料理「未来食ヤマトナデシコCooking」を伝えています。夏バテ？貧血？という方に、聞いて聞いて！ちょっと貧血っぽいんです・・ずっと在宅勤務を続けていたレッスンのひろこさんが「ちょっと貧血っぽくて、体力ないかも・・」

夏になると、『きのう何食べた？』1巻#2に出てくる「ツナとトマトのぶっかけそうめん」を思い出す。そうめんの上に、ツナとサイコロ切りのトマト、きゅうり、それから薬味をたっぷりのせて、濃縮タイプのめんつゆをうすめずそのままかける一皿。佳代子さんが、シロさんにはじめて振る舞った料理だ。初めて読んだとき、そうめんって、こんなふうに一皿のごはんにしていいんだ、と思った。それまで私にとってそうめんは、麺を茹でて、めんつゆにつけて食べるものだった。薬味を添えることはあっても、野菜やたんぱく質までまと

こんにちは😊リクちゃんです。最近見つけたキッチングッズが本当に便利で、みんなに紹介したいと思います✨その名もKEEPERTENSPLIT560mlセット！なんと…仕切り機能がついているんです😳🍱好きなおかずを自由に入れて、自分好みのお弁当をつくれるのがポイント。作り置きにもぴったりで、冷凍保存もできるからとっても助かります❄️しかも本体は電子レンジOK！レンジでそのままチンして、アツアツのまま食べられるのは本当に嬉しいですよね。（⚠️仕切りパーツ自体

▼お得なクーポンをチェックしてみるビストロとヘルシオを両方使ったことがある私が、「どっちが美味しい？」と聞かれたらズバリ「ヘルシオ」と答えます。ただしこれは、普段オーブン機能をほとんど使わず、電子レンジ調理が中心の私の場合の、あくまで個人的な意見です。ビストロもヘルシオも高性能なオーブンレンジですが、使い方によって満足度はかなり変わります。私はヘルシオを10年以上使った後にビストロへ買い替えましたが、最終的にはヘルシオに戻っています。実際に両方使

『DAIGOも台所』出演の先生一覧名前・読み方・担当料理・生まれ年を調べてみた！（非公開の先生は、専門学校の卒業から推測しています）長谷川晃（はせがわあきら）先生担当：日本料理6月生まれ辻調理師専門学校1996年卒辻調理技術研究所1997年卒1976年（昭和51年）生まれと推測（2026年で50歳？）新版ドイツ菓子・ウィーン菓子（パティシエ選書）[辻調理師専門学校]楽天市場プロのためのわかりやすい和菓子[辻調理師専門学校]楽天市場

もうすぐ冬至毎年ゆず湯が楽しみなので買ってきました。ゆず湯用ということで3個で260円ほど見た目はいまいちなのかもしれないけど、ひとつはお料理に使います。西に黄色は金運💛せっかくなので西の位置にしばらく飾って楽しんでいます。人気の料理家さんの【長谷川あかり】さん娘に教えてもらって先日初めて知りました。手間を省いた斬新なレシピでおいしいと評判らしいなかでも【酒蒸しハンバーグ】が人気とか手間なしというワード、大好きなので早速作りました。【酒蒸しハンバーグ】ハンバーグといえば

人が健康に人生を生きるための３つの「はっこう」を提唱させていただいております。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」です。それぞれの分野に必要なツールを使って喜びと至福と共に人生を生きるサポートをさせていただいております。▶はじめましての方へのお手紙奥田涼子おはようございます。今日は、私の人生を変えてくれたある水。たかが水されど水！！それはどんな水かというとこう

きゅうりに塩をすると、水が出ます。なぜでしょうか？今回は野菜の浸透圧について学んでいきましょう。浸透圧とは、水が濃度の低い方から高い方へ移動する現象です。塩を振ると、野菜の外側の塩分濃度が一気に高くなります。すると、細胞の中にあった水が外へ引っ張られます。これが、塩もみで水が出る理由です。野菜の細胞は、細胞膜で囲まれています。この細胞膜は、水は通しますが、塩の分子は通しにくい性質があります。だから外側だけが高濃度になると、内側の水が動く。これが浸透圧です。ここか

こんばんは盆休みで次男は早々と帰省していて長男夫婦は昨日遊びに来てくれました。午前中からご馳走の準備で大忙し。大昔に買った料理本を引っ張り出し…キャシー中島さんにお世話になりました↓↓↓せっかく色々作ったのに写真を撮るのを忘れてしまい…ていうか撮る時間がなくてお見せできないのが残念です​食事を終えてから私の実家へ盆の挨拶に行きました。暗くなってから広いお庭で花火大会をしました。手持ち花火なんて何十年ぶりだろう↓↓↓孫も初めての花火に《これは何？》と

うちでのごはん作りに欠かせなかったフライパンや鍋など、磁性鍋と電子レンジ調理器を買って以来出番が減っております。磁性鍋の料理本【和WA】の中でもお気に入りなきんぴらごぼうのレシピきんぴらごぼう用のタレですが、たっぷり作り保存しておくとすごく便利！きんぴらごぼうも電子レンジで簡単に仕上がります和WAオーガニックライフスタイルと磁性鍋東川恵里子(ひがしかわえりこ)東川恵里子(ひがしかわえりこ)｜東川恵里子smart.reservestock.jp今年の初もの！たけのこをいただい

こんにちは、LivingCreatorです🌼人気のステンレス保存容器「KeeperTen（キーパー・テン）」に、便利な全4サイズが登場しました🎉スタイリッシュなデザインと実用性を兼ね備えたKeeperTenは、日々の“作り置き”や“お弁当準備”をもっと楽しくしてくれるアイテムです🍱✨──────────────────💙320ml：ちょっとした副菜やドレッシングに💚480ml：お弁当やフルーツにぴったり💗560ml：スープやおか

家庭料理と薬膳料理の教室「なおさんのオハコ」ホームページメルマガ登録Facebookinstagramみなさん、こんにちは気がつけば、８月が終わることにビックリなフードプランナーなおさんです夏らしいことしてないよ(;´･ω･)性教育のイメージ私が学生の頃の「性教育」のイメージは暗いとにかく暗かったな教える立場の先生たちも、タブー視されてきた「性」を伝えるのに戸惑っていたのでしょうねただ、もっと早く知りたいと思ったことは沢山あります

小麦粉を米粉に変えたら痩せるの？とてもよく聞かれる質問です。巷でもグルテンフリーダイエットなんて言葉が出回っていますが、結論から言うと小麦粉を米粉にチェンジしたから痩せる訳ではないんです。ということで今日はグルテンフリーダイエットの真相をお話しします-------------------①栄養素を比較してみると・・！まずはそれぞれの栄養を比較してみましょ◆薄力粉100gあたりカロリー…349kcalタンパク質…8.3g脂

昨日の夜は橋本彩さんのレシピからハッシュドビーフでした。主人のリクエスト。カレーよりも軽くて好き。お気に入りのメニューなので、作るのは3回目です。シャンパンと一緒に楽しもうと思って買っておいた生ハム。まだお酒飲めないので、賞味期限の関係で開封しました〜。デザートは今年初の甘夏です。レシピが3人から4人分なので、半分余りました。すぐ冷まして冷蔵庫に入れて、今日のランチにしました。レシピはこちらに掲載されています。フライパンで卓ドンごはん忙しくてもおいしく作れる家族が好きないつものレシ

ちょっとした気づきや体験から、お金と関連付け。人生100年時代を前向きに、をモットーに。相続発生した際の対応、実家の空き家問題マイホーム購入分析、お一人様・お二人様の相続準備CFP、行政書士、家族信託専門士、空き家相談員、東京都杉並区からFPそら（永福おおくぼ行政書士FP事務所）です。***********************************ドン・キホーテ環七方南町店、アボガトライムドレッシング399円で発見❗️初めて見た。

子どもを志望校に合格へと導く受験生家庭のための賢母の食卓主宰元大手進学塾の食育担当表洋子です。はじめましての方へプロフィール前回の記事が非常に読まれています。ありがとうございます『塾なしで東大に現役合格するタイプ』子どもを志望校に合格へと導く受験生家庭のための賢母の食卓主宰元大手進学塾の食育担当表洋子です。はじめましての方へプロフィール五月祭に行くと東…ameblo.jp調子に乗って次は国公立の医学

料理好きの方なら一度は耳にしたことがある、または実際に愛用しているという方も多いのではないでしょうか？そう、「茅乃舎だし（かやのやだし）」です！茅乃舎だしは、だしパックの火付け役とも言える存在で、その深い旨味と安心できる素材から、日本の食卓に欠かせない調味料として絶大な人気を誇っています。特に、忙しい現代において、「本格的なだしを簡単に取れる」という手軽さは、多くの人にとって魅力ですよね。ただ、いざ「買いたい！」と思ったときに、「デパートの高級食材売り場で見かけるけど、家の近くにデパ

こんにちは前回の続き『老舗で味わう♡ちょっぴり贅沢な朝【上野うさぎやCAFE】』こんにちは前回の続き『夏の風物詩を求めて♡朝の不忍池で蓮さんぽ【上野恩賜公園】』こんばんは友人との恒例になりつつある【花の名所巡り】夏の花といえば蓮🪷東京…ameblo.jpうさぎやCAFEを後にし次に向かったのは"小伝馬町"都営まるごときっぷを乗り継いで行くこともできますがここはTimeismoney😎仲御徒町駅から東京メトロに乗車しわずか２駅念願の【CASTORCOFFEE

本日の東京は暖かいそうで、でもわが家は、今のところ外より寒い。（多分）さて、週に一度は寄りたい書店と図書館。書店はいま話題の書籍がわかり面白い。年末にムジでせいろを買ったせいで、料理本コーナーを覗いてみると、せいろ関係書籍が目白押し。新刊の二冊。右は、「すべてを蒸したい～～」は、お菓子からコンビニ弁当までいろいろ蒸し放題。こちらはせいろで遊ぶのにいいかも。なんでも蒸してみんなでワイワイ？失敗もまた楽し～～、って感じ。右の「年金暮

💛ついに！LIVINGCREATORが楽天市場にオープンしました🛒✨たくさんの方からご要望をいただいていた「KEEPERTEN（キーパー・テン）」と「PUSHLOCK（プッシュロック）」が楽天でもお買い求めいただけるようになりました🎉🍱ステンレスなのに電子レンジOKのKEEPERTEN🥘折りたためてコンパクトに収納できるPUSHLOCKどちらも、毎日の料理やお弁当づくりをもっとラクに、もっと楽しくしてくれる人気アイテムです💫そして今なら‼️

今回、ご紹介したい本はこちら！タイトル自家製はエンタメだ。筆者浜竹睦子定価２２００円＋税発行・発売サンクチュアリ出版この本は、ありとあらゆるものを自家製にしていきます。その様子をイラストで描いてあります。レシピもちゃんとわかります。調味料の味噌はもちろんのこと、ケチャップ、マヨネーズ、ウスタソースなどなど！豆板醤も作っています！どんなものからできているんだろう～と思ったら、案外と日本の材料で作っている！これなら、作れるかも～の逸品でした。加工

ちょっとした気づきや体験から、お金と関連付け。人生100年時代を前向きに、をモットーに。キャンプやカヌーなど、アウトドア好きヒザ半月板損傷と高血圧対応中万一の相続対応、実家の空き家問題、お金足りるか分析、家族信託で認知症対策、お一人様、お二人様の相続準備CFP、行政書士、家族信託専門士、空き家問題相談員、成年後見支援、東京都杉並区からFPそら（永福おおくぼ行政書士FP事務所）です。************************************休

米粉と向き合い早９年、数々の米粉スイーツレシピを生み出してきましたが、そんな中でも難しいなと感じるのは「クッキー」。シンプルゆえ誤魔化しがきかず、シンプルだからこそ奥が深い・・・。生徒さんからも・自宅で作ったら石のように固いものができてしまった・・・・旦那さんにお煎餅？と言われてしまったなどなど。笑色々な失敗談をお伺いしますが、今日はそんな米粉クッキーを美味しく作るポイントをピックアップします！----------------

おつかれさまです、今日は風が強くて🌪️図書館まで走る💨息子に自転車でのろのろついて行くアラフィフ母強風の日は🌬️スピードださないと、倒れそう今日は学級閉鎖中なので、ささっと行動さらーっと本を選びに📕散りますはじめてのお料理レシピDX↑↑これは、母が見つけました最近料理にハマって🍳お手伝いだけでなくて、1人で作ったりしている息子にぴったりのレシピ本でしたこくうまカレーライス🍛レシピ本の方がクックパッドよりも分かりやすいんですよねー煮込みハンバーグ材料もお家にある

小雨混じりのお天気でした..ここは、かつて少年刑務所でした。奈良監獄ミュージアムは事前の予約必須です。話題の場所は（講演ネタ、人生のリサーチ）、できるだけ見に行くようにしています。故郷の奈良に、新たな名所ができました。奈良監獄ミュージアム行ってきました。＾＾監獄とは思えない建築物です。奈良監獄ミュージアムby星野リゾート【公式】｜NaraPrisonMuseumbyHoshinoResorts奈良監獄ミュージアムby星野リゾー

料理、特に日々のメニューを考えることに苦痛を感じていたその昔、突然閃いたことがあった。それは、「肉じゃがとカレーは、材料も途中までの作り方も、ほぼ同じ」ということだ。最後の仕上げにカレールーを入れるか、しょうゆやみりんを入れるかという違いだけ。なのに肉じゃがは丁寧な和食で、カレーライスは手抜き料理、っていう真逆な評価をされがち。やってることはほとんど変わらんのに！と思ったのだ。この発見は、日々の料理における「レパートリーの罠」から自分をちょっと救って

家庭料理と薬膳料理の教室「なおさんのオハコ」※２０２２年１1月より料理教室は、不定期開催と致しております。みなさん、こんにちはまずは告知から好評につき、手作り味噌レッスンの今年最後の追加開催します３月２９日（日）↓お申込みは下記より承ります↓今年の手作り味噌レッスン日程※３月２９日をクリックし、お申込み下さい※残１名さま============けんちん汁や鍋に入れると風味が増すごぼう歯応えもよいのですがご高齢の