料理本

タイトル通りですが「365日の献立日記」で紹介されていた“パリーふうとりごはん”が簡単でしかも美味しそうだったので夕食で作ってみました（写真撮ってなくてスミマセン）鶏肉とブロッコリーとえのきをバターで炒めてご飯を加えて更に炒め塩コショウで味を調えるだけのとてもシンプルな言わば西洋風焼きめし鶏ガラスープを加えたり玉ねぎやマッシュルームを入れてみたりとレシピも様々のようですパリーふうとりごはんって初耳なのですがそういう名前の料理がちゃんとあるので

▼お得なクーポンをチェックしてみるビストロとヘルシオを両方使ったことがある私が、「どっちが美味しい？」と聞かれたら、ズバリ「ヘルシオ」と答えます。ただしこれは、普段オーブン機能をほとんど使わず、電子レンジ調理が中心の私の場合の、あくまで個人的な意見です。ビストロもヘルシオも高性能なオーブンレンジですが、使い方によって満足度はかなり変わります。私は10年以上ヘルシオを使い、その後ビストロに買い替え、「あれ？」と違和感を感じて、最終的にまたヘルシオに

とても美味しいお塩があります❣️自信をもってお勧めできます😍数年前、勝間和代さんの本で知りました。勝間さんに影響されて、ネットで探して注文したら、本当に美味しい❣️😍自然のミネラルを豊かに含んでいるので、味が深くて広いのです。この塩だけで、ほかの調味料が全然要りません。それなのに味が決まるから、素晴らしい❣️✨この時以来、家の料理は塩味オンリーで、特別な場合を除き、醬油や味噌を使わなくなりました。化学調味料は元々使いません。（醤油を使う場合も、塩で基本の味付けをし

もうビーフストロガノフって来たら、ゆうこりんのレシピって感じだよねｗどんなお料理を作ったかによって、ツレもうちが誰の料理本を参考にしているか分かって来ているｗこれも難しいお料理かと思ってずっと作って来なかったけど、レシピ見たらそんな難しそうじゃなかった「ビーフストロガノフ」材料（4人分）牛切り落とし肉・・・250ｇ塩、コショウ、ナツメグ・・・各少々薄力粉・・・大さじ1タマネギ・・・大1個ニンニク・・・1かけマッシュルーム・・・8個パセリ・・・

うちの夫は今、SNSで話題になっている『食い尽くし系』です。話題の“食い尽くし系”夫、驚きの言い分「母さんは全部食べさせてくれた」「食事は労働の報酬」限界を迎えた家族は最後の手段に…（まいどなニュース）-Yahoo!ニュースSNSでたびたび話題になる「食い尽くし系」。家族の料理を遠慮なく食べ尽くしてしまう人の存在に、共感や怒り、驚きの声が寄せられています。物価高や共働きが当たり前となった今、食事の準備は誰かひとりのnews.yahoo.co.jp夕食のおかずを2人分作れば

ご訪問ありがとうございます12/30まで、ブックオフでは買取ブッくじ祭というキャンペーンをしていました。買取金額250円ごとにくじが1枚付与されて、ギフトカードなどが当たるかも？というキャンペーンでした。外れても、参加賞として割引券50円はもらえる。家に処分したい本が6冊あったので、これだけを持って、先日ブックオフに行って来ました。この6冊は、見るのも悲しい、私の過去の失敗の証なのです

冷凍弁当作りに挑戦しました再就職を機にお弁当作りを始めました思ったように作れず試行錯誤しておりました↓過去記事はこちらから『アラカン女子の映えないお弁当』アラカン女子の映えないお弁当今日、仙台で桜の満開発表がありました🌸この週末はお花見で人出が多くなりそうですが天気は下り坂の予報少しでも長く桜が楽…ameblo.jp他のブロガーさんが紹介していた本が目に留まりこちらの本を購入してみました管理栄養士

米粉と向き合い早９年、数々の米粉スイーツレシピを生み出してきましたが、そんな中でも難しいなと感じるのは「クッキー」。シンプルゆえ誤魔化しがきかず、シンプルだからこそ奥が深い・・・。生徒さんからも・自宅で作ったら石のように固いものができてしまった・・・・旦那さんにお煎餅？と言われてしまったなどなど。笑色々な失敗談をお伺いしますが、今日はそんな米粉クッキーを美味しく作るポイントをピックアップします！----------------

鹿児島市高麗町に6月にオープンした雑貨屋さん。『ライフスタイルセレクトショップmarraud』入口から素敵🎵フランス生まれの扉みたい。ライフスタイルに寄り添うあらゆる品がセンスよく並んでいる。観葉植物、器、生活道具、食品、衣類、アクセサリー、アンティーク家具、古道具…とても好みの品揃いで隅々まで見て楽しい🎶欲しいものあれこれ～いちばんの目的の友達への贈り物もぴったんこの物発見。ユーズドの陶器（水差しかな）＝きっと大好き♡久々ヒットの雑貨屋さん。ちょこちょこ行

プロの料理人が使う調味料のひとつに、「卵の素（たまごのもと）」があります。通称「玉素（たまもと）」と呼ばれ、主に真丈などに使われることが多いです。この卵の素、加えるだけで料理にグッとコクが出て、美味しさが一段上がる万能アイテム。実はその正体、簡単に言うと「卵黄に油を混ぜたもの」イメージとしてはマヨネーズにかなり近いです。作り方はシンプルに見えて、実はちょっとしたコツが必要です。まず、ボウルに卵黄を入れ、そこに油を少しずつ加えながらホイッパーで混ぜていきます

見に来てくれてありがとー♥️おはるですおはるとは…整理収納アドバイザー1級住宅収納スペシャリストの資格を持ってる関西在住👶🏻👦🏻のおかん👸🏻✨同じような人おらんかな…朝のブログも見てくれてありがとう🥺💓『【子連れグアム】五つ星ホテルに泊まった感想』見に来てくれてありがとー♥️おはるですおはるとは…整理収納アドバイザー1級住宅収納スペシャリストの資格を持ってる関西在住👶🏻👦🏻のおかん👸🏻✨グ…ameblo.jp土曜日の夜から38度超えて、

ちょっとした気づきや体験から、お金と関連付け。人生100年時代を前向きに、をモットーに。相続発生した際の対応、実家の空き家問題マイホーム購入分析、お一人様・お二人様の相続準備CFP、行政書士、家族信託専門士、空き家相談員、東京都杉並区からFPそら（永福おおくぼ行政書士FP事務所）です。***********************************ドン・キホーテ環七方南町店、アボガトライムドレッシング399円で発見❗️初めて見た。

週に一回ESL（英会話）クラスを受講しているのですが、昨年秋ESL講師を紹介してくれる団体から1通のメールが届きました✉️「私たちのESL団体には世界各国出身の英語を学ぶ生徒がたくさんいます。そこであなたたちの家庭料理を集めて本を作ることにしました。あなたの家庭料理の作り方を送ってください」うん、めんどくさいからご遠慮しとこ私はこのメールをスルーした一瞬足りとも迷うことなくスルーしたすると数ヶ月後、✉️「まだあなたからのレシピが提出されていませんよ。お待ちしています。」えーーこれ強

料理好きの方なら一度は耳にしたことがある、または実際に愛用しているという方も多いのではないでしょうか？そう、「茅乃舎だし（かやのやだし）」です！茅乃舎だしは、だしパックの火付け役とも言える存在で、その深い旨味と安心できる素材から、日本の食卓に欠かせない調味料として絶大な人気を誇っています。特に、忙しい現代において、「本格的なだしを簡単に取れる」という手軽さは、多くの人にとって魅力ですよね。ただ、いざ「買いたい！」と思ったときに、「デパートの高級食材売り場で見かけるけど、家の近くにデパ

人が健康に人生を生きるための３つの「はっこう」を提唱させていただいております。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」です。それぞれの分野に必要なツールを使って喜びと至福と共に人生を生きるサポートをさせていただいております。▶はじめましての方へのお手紙奥田涼子おはようございます。今日は、私の人生を変えてくれたある水。たかが水されど水！！それはどんな水かというとこう

こんばんは♪昨日、テレビをつけると始まった、NHKあさイチの「みんな！ゴハンだよ」のコーナー。料理研究家の吉田愛さんが教えてくれる"鶏料理"が、とても美味しそうだったので、作ってみました。お餅がトロリ美味しい。甘辛の「鶏すき煮」寒い冬の夜にぴったりの、鶏すき煮。材料が冷蔵庫に揃っていたので、夜ごはんに作ってみました。合わせ調味料はとてもシンプルで、汁気が少なそうと思いながら作りましたが、ちょうど良かったです◎フライパンひとつで作れるのも、後片付けがラクで良かっ

今月初旬、赤坂にオープンした1HotelTokyoでランチ♡インスタで見かけて気になっており、海外から一時帰国した友人と一緒に行ってきました😊世界はたったひとつしかない（1World）という思想のもと、サステナブルラグジュアリーをブランドコンセプトにマイアミ、ニューヨーク、ロンドン、などに展開されているアメリカ初のホテルとのこと。アジアへの進出は初めてなんだそう✨この日はホテル内のレストランNiNiへ♡ランチコースをオーダーしました

「料理家」と聞くとセンスが良いと言うイメージがあり憧れますいろんなタイプの方がいらっしゃいますが私はヨーロッパの香りがする方が好きで、特に有元葉子先生が長年好きで料理本だけでなく、ライフスタイル本も読んでました📚10年前の物を読み返しても全く古く感じなく基本今のスタイルと同じでブレていない生き方がカッコいいんです。有元先生は「丁寧な暮らし」と「道具へのこだわり」を軸にされ、言葉の一つ一つに食へのこだわりと食材を大切に思う気持ちが伝わります。そして絶対私と同じく食いしん坊なはず！とこ

時間に追われる毎日から子供と遊ぶ時間も自分時間も手にいれる♡実働１５分の無添加ごはんママが笑顔になる料理教室ままにこ冷蔵庫にあるものでパパっと料理できる力が身につく♡料理で自信がどんどんつく！自分のことも好きになる♡あんなに苦手だった料理が楽しい♡料理を一生ラクにする料理術講座♡『【満席】「料理を一生ラクにする」料理術講座』小６、小４、小１、３歳の母✨会社員として働きながら２０２１年１２月から料理教室『ままにこ』主宰。3ヶ月でレシピ検索なしの料理術☆無添加簡単料理で

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子どもを志望校に合格へと導く受験生家庭のための賢母の食卓主宰元大手進学塾の食育担当表洋子です。はじめましての方へプロフィール前回の記事が非常に読まれています。ありがとうございます『塾なしで東大に現役合格するタイプ』子どもを志望校に合格へと導く受験生家庭のための賢母の食卓主宰元大手進学塾の食育担当表洋子です。はじめましての方へプロフィール五月祭に行くと東…ameblo.jp調子に乗って次は国公立の医学

麒麟川島さんがモラハラクッキングと評した小言の多い料理教室元・和牛、水田信二さんが鬼のような緻密さ(ネギのみじん切りで、長さが2cmくらいのがあったら、切った山の中からつまみだして、もう一度切らせるかんじ)で、目を光らせて小言をいいまくる料理教室上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングの楽しさが懐かしい(≧∀≦)ノ(≧∀≦)ノ小言がうるさいので「もういやや」「辞めたい」「バイトやったら辞めてる」と弱音続出のゲスト芸人さんたち(≧∀≦)ノ(≧∀≦)ノでも、水田さん

こんにちは。つぶつぶ料理教室早稲田本校講師の坂野純子です。50代からの働く女子応援！毎日の食から、遊びと仕事のパフォーマンスが変わる雑穀と野菜のｳﾞｨｰｶﾞﾝ料理「未来食ヤマトナデシコCooking」を伝えています。日本生まれ・植物性100%・砂糖なしの料理です。プロフィールはこちら＞＞今日は、私の大好きな野菜のひとつ、かぼちゃの話し！プロローグ。「意気込み」まずは、自分の直感で美味しそうなカボチャを買い、調理する。「オイシイ！甘い！」と

ちょっとした気づや体験から、お金と関連付け。人生100年時代を前向きに、をモットーに。相続発生した際の対応、実家の空き家問題マイホーム購入分析、お一人様お二人様の相続準備CFP、行政書士、家族信託専門士、空き家相談員、東京都杉並区からFPそら（永福おおくぼ行政書士FP事務所）です。*********************************久しぶりに、笹塚のフレンテにある肉処大久保にて、、、お肉屋さんの生ハンバーグ3個入り6

きゅうりの塩もみ定番中の定番の調理法。なぜか「たっぷり塩をして、水にさらすもの」だと思っていませんか？でも、だからこそ、無意識にやっていることにも、見直す価値があるんです。塩をして脱水させることによって、脱水前とは全く違うおいしさを引き出す。シャキっとした張りのある歯触りが、繊維を噛むカリカリした歯触りに変わる。ここまでは、誰もが知っていること。でも実際に「きゅうりの塩もみをしてください」と言うと、やたらと大量の塩を使う人がいるんです。塩辛いほどの塩をふって

熟成させたジャガイモが甘くて美味しいと注目を集めてます。今回は熟成ジャガイモとは何か！？なぜ熟成すると甘くなるのか！？について迫っていきたいと思います。________________________________________________「熟成ジャガイモ」とは低温で長期間貯蔵されたものです。ジャガイモが多く穫れる北海道では古くから、氷室（ひむろ）や雪室（ゆきむろ）で貯蔵していました。するとジャガイモが甘くて美味しくなる知られていて、これを応用したものです。今

家庭料理と薬膳料理の教室「なおさんのオハコ」ホームページメルマガ登録Facebookinstagram春から初夏へ、薬膳寄りの「整えごはん」季節の変わり目ゆらぎやすい、この時期は少しだけ薬膳を日常に取り入れてみませんか？旬のものを食し、初夏に向けて体を整えていきましょう薬膳的、松風今年の手作り味噌レッスンで好評だった“松風”知らない方が多かったので、レッスンメニューにしましたクコの実や、クルミ、レーズンなどを練り込

アドバイスをいただきたいです🙏ガリッガリの衣がついたアメリカ🇺🇸を感じるフライドチキン🍗！！を作りたくて、料理本を買いました。ガリッガリの正体は小麦粉なのですね🙂‍↕️バターミルクに肉を浸すとありましたが、バターミルクが入手できなかったので、牛乳とレモン汁で代用しました。次に、レシピに従って、小麦粉たっぷり、そして、たくさんのスパイスを加えて、特製！衣の元を作りました🙌肉をバターミルク代用液から引き上げて、衣の中へ！衣をまとわせるだけでなく、ぎゅっと固まるようにしっかり

２年前に投稿した、私の身の上話です★私が料理研究家になったワケ・No.③生後100日で父と死に別れた私に、母は「父親に早く死に別れるような子に良い人生などあるはずはない」と言い、「仕事を持って強く生きるように」と私を洗脳しました。幸いにも20歳で料理教室にアシスタントとして採用され、仕事を続けながら結婚も出産もしました。出産後２か月目には職場復帰しました←ここまでがNo.2アシスタントから講師に格上げしてもらったのは、出産後の28歳の頃です。がむしゃらに働きました。40歳で「亭主を早死

一年前、当時小学４年生だった息子が夏休みに入る直前、学校の図書館でおやつのレシピ本を見つけた。中を見ると、「40分でできるパン」が載っていたという。これお母さんと一緒に作りたい！と息子は思ったが、この本は夏休み中、クラスの別の子が借りることになっていた。諦めきれなかった息子は、そのレシピの材料、行程、調理上の細かい注意事項にいたるまで、すべてを自由帳に書き写して帰ってきた。彼の字で、ノートのページがパンパンに埋まっていた。母とパンを作りたい一心で