料理サロン

今日のランチはとってもお上品な方とポンドール・イノ日本橋室町野村ビル1Fですミシュラン「セレクテッドレストラン」に2024年版～3年連続選ばれていますねお料理はどれも繊細で美しく、丁寧な仕事が感じられました窓が大きく明るいですが落ち着いた色調の店内ですノンアルコールのカクテルを頂きましたがお色が美しいですね柑橘とお茶の味わいがさわやかでしたさて前菜はアスパラガス、グリーンとホワイトを選びますホワイトはプラス２０００円でしたがここは迷わずホワイト

東京會舘のフレンチ「プルニエ」・・・今回素敵な方と一緒に伺ってきました何度か友人とのランチで、候補に挙げるのにいつも選ばれなくて・・・どうしてかな？東京會舘という固い名前がダメかしら？おしゃれで夏らしい季節感あふれた素晴らしいコースでしたまずアミューズトマトとソルベシャンパーニュとよく合いますねそして桃を器にした冷製桃のスープなんておしゃれなのでしょうクリーミィで滑らか濃厚、桃を器にするコツを思わず聞いてしまいましたパンもとても美味しそうで、３