手作り料理

毎年恒例、学生時代の仲間とのミニ同窓会。アメリカ在住の友達が年に１、２回、帰国のタイミングでいつも我が家に集まります。初期は同級生だけで集まっていたのですが、最近は子供や教え子も加わって幅広い年齢層に⭐️オットと二人で朝から頑張っていろいろ作りました。蒸し鶏と生マッシュルーム入りサラダ。蒸し鶏のソースはいつもジェノベーゼやら中華風やらいろいろ変えてますが、今回は伊勢うどん用のカレー味のタレにしてみました。蒸し鶏とめっちゃ合う！ミエマン伊

＼楽天で「魚のすり身」を検索／おでんやつみれ、さつま揚げなどを手作りしたいときに必要になる「魚のすり身」しかしスーパーで見つからないこともあり、入手方法に悩む人も多いのが現状です。そこでこの記事では、魚のすり身が売っていそうな業務スーパーやイオンなどの市販店舗から通販まで調べてみました！業務スーパー：冷凍タイプが中心で大容量でコスパ良好イオン：大型店での品揃えが豊富スーパー・市販店：鮮魚や冷凍コーナーにある場合あり通販：種類・容量が豊富でまとめ買い向き

JR池袋駅を西武池袋線側に下車して正面を見たらインパクト大の告知が目に入った。『ダメ人間スパイス』って、なんじゃこりゃ！？20種類のスパイス配合で、“かけるだけで全てが旨くなる。嘘じゃない！コレでキミもダメ人間！”なんて告知されると、スパイス好きのオレじゃ、素通りできないよね（苦笑）？試しにひとつ購入して帰った。自宅ではその晩は、豚の肉料理だった。早速、ダメ人間スパイスを肉料理の一部にサッとかけてみた。嫁さんの反応を確かめたら、「味が引き締まって旨い！」だって！では、ど

こちら波音のコンサート残席4席ほど僅かとなりました！ご予約必須！手作り料理の人気店ですふじこさんと、楽しみな演奏です

少しぐずついたお天気が続いてますが、これが梅雨の走りっていうやつでしょうか。大きなお天気の崩れはなさそうですが傘は手放せない日が続きそうですね。さて今夜のランタンルージュは「豚レバーのオーロラソースあえ」の登場です😋越谷市の学校給食でおなじみらしい「豚レバーのオーロラソースあえ」世代によっては鯨肉だったそうですが、こんなにお酒に合うものを小学校の頃から食べてるなんて、越谷ある意味すごい。赤ワインにバッチリ合いますので是非どうぞ✨今夜はまだまだお席に余裕がございます。どしどしご

とある週末の夕方、いつものように主人の用意してくれたお料理たちでおうち飲みスタートです。毎週末、主人と外で飲んでいたのは、もう何ヶ月前になるでしょうか？まずはビールにも合う「トマトのブルスケッタ」が。好きなだけ、ドンクさんのバゲットに乗せて。すぐに日本酒タイムへと移行。噛み締めるほどに旨みが溢れ出すシンプルな「タコぶつ」。こちらは体を浄化してくれそうな健康メニュー？の、「うどの酢の物」と「ひじきとニンジンの葉？の白和え」。メインは「鰹のたたき」でした。日本酒は我が家の常備酒

陛下と雅子さまの食卓のご様子を料理長・渡辺氏が話されている記事を取り上げたいと思います。令和へと時代が移り変わり殿下は、時折「昨日の料理は大変美味しかったですね」といった言葉をかける機会が増え、朝食のトーストも「自分でやりたい」と言い出されるようになりました。時には、殿下が印をつけた新聞記事をもってこられて、こんな料理はできませんか？とお尋ねになることもありました。「今度はお客様がみえるとき、こういう料理をお出ししてはいかがと思うのですが」と相談さ