愛調

2月15日（日）『料理作品展2026』を開催いたします※バザー、飲食、販売物等はありません。一般公開時間13：00～16：00予約は不要で自由に見学可能です。学生たちは、一生懸命作品を作っています保護者の皆様、当日はぜひ努力の成果を見てあげてください新入学生の皆さまのお越しもお待ちしております尚、駐車場はございません。近隣のコインパーキング🅿をご利用いただくか、公共交通機関にてお越しください。

愛媛愛ある食の市にてえひめスイーツコンテストの学生とスイーツ店が商品開発を行っているスイーツのお披露目会＆販売会が行われました企画に関わった学生たちも販売のお手伝いに行ってきました寒い中でしたが学生たちは楽しそうに販売していました。パティスリールソレイユ様に制作して頂いた『なかよしマロンバターケーキ』もたくさんのお客様に購入していただきあっという間に完売！ご来場いただいた皆様、ありがとうございました

調理師科日本料理ゼミ『甘鯛の若竹蒸し』『細魚（さより）姿造り』他春らしさがギュッと詰まった海の幸を使った季節料理を作りました『甘鯛の若竹蒸し』甘鯛のふっくらした身を筍とワカメを合わせ上品な出汁で蒸しあげた春の代表的な蒸し物です。『細魚（さより）姿造り』春を代表する細魚を華やかな姿造りに様々な調理法でたっぷりと海の幸を堪能しました

第17回製菓衛生師養成施設技術コンクール全国大会が開催されました2月8.9日の2日間、大阪府で製菓の全国大会が行われ、愛調からはレシピ審査の予選を通過した3名の学生が洋菓子部門に出場しました～結果～【洋菓子部門】アンベール・ジャパン賞総合5位自由課題優秀賞製菓・製パン科2年生河本ももさん専門学校新聞社賞総合11位製菓・製パン科2年生佐藤美咲さんネイティヴユニフォーム賞総合16位製菓・製パン科2年生永井瑠奈さん夏からコンクールに向けて頑張ってきた