志木葉

今朝も出勤前に近所の農家さんで朝堀りの筍を美しく手入れされた竹林いつも本当にありがとうございます甘くて柔らかい掘り立ての筍そろそろ筍の時期も終盤です今年も沢山、お客様に味わっていただきましたそしてこちはら福島の農家さんから季節の山菜ですタラの芽とこごみが沢山！鱧と合わせて揚げたての天麩羅で季節は春から初夏へ何年もつぎたして使っている糠床今年も漬け始めましたなんとも言えない夏の香りがしてきます今日のお食事のお供に😊志木葉懐石よしひと〒231-0868横浜市中区

富山の旅２日目の朝はなんと3時起き…3年前のリベンジいざ『雪の大谷』へ起きて外を見たら雨ザーザーで軽く絶望しかしとりあえず！富山電鉄の始発に乗らなければ！！！はい、着きましたよ駅に…朝の4時半に…ズボンがずぶ濡れですよ…5時10分の始発に乗って立山へもう既に外国人の方が並んでいますやはり海外からの旅行者の方々は朝から元気いっぱいでなんだかパワフルですこの車両もレトロで素敵ですそして特急なので座席もゆったり横向いてソファーなんかに座っちゃって立山駅からはケーブルカー

先週と今週、いつも来てくださっているお客様からプレゼント頂きました先週いらしたお客様からロイズのピスタチオチョコ🍫これは止まらない、危険な美味しさ少しずつ大事に食べます…（できれば）そして今週は別のお客様から赤ワインを頂きましたこれは家での楽しみに…アルゼンチンのワインだからお肉に合いそうBBQにも良さそう！！あ、あの人にこれをプレゼントしよう！と思って選んでくれているその事が何より嬉しいですそれとお米や野菜を仕入れている会津の農家さんが、いつも『サービスです♪』とお米を少

桜海老の真薯うぐいす仕立て豆の香りたっぷりの美しいお椀です今朝、お店に着いて車のエンジンを切ろうとしたら走行距離が77777！！！前にセブンのレシート777円で何か良い事あるかも？て、特に何も起こらなかったけど、そんな気分にさせてくれただけでラッキーさぁ、今日も頑張る力が沸いて来た！志木葉懐石よしひと〒231-0868横浜市中区石川町1-24-1☎︎045-263-8188