寿司職人

両親が熱海に移住してもう20年にもなるというのに、一回も寿司屋に行ったことがない…今回初めて熱海で寿司屋に行きました。淡島寿司熱海銀座にある、地元で人気のお寿司屋さん。熱海に20年も住んでて、お母ちゃんいったい今までどこで寿司食ってたんだって聞きたいくらいです。熱海のタクシー運転手に聞いたら、寿司はここでしか食べないって言われたらしい。ということで、お母ちゃんにとっても初めての淡島寿司です。期待大。当日朝に電話予約して12時入店。うわ、サインいっぱいあんじゃん！店内は小上が

昨年12月27日放送のジョブチューン見た。チラチラとだけど。元旦、くら寿司へ早速行ってきました😄行きすぎて飽きていましたが、今回は自分のネタ選びも良かったようで満足✨ただ一品を除けば・・・1番に満場一致合格、浜名湖産特上うなぎ食す。めちゃ美味しいっ。念の為、これは"特大"です。満場一致合格、ゆず寒ぶり。うん美味しい。初めて食べたイカオクラ。いけるね美味しい。年末年始フェアの特大本ズワイガニ。長さより幅ほしいところだけど甘みを感じ美味しい。真鯛。愛媛の新鮮真鯛には敵わないね。

毎週土曜21:00に公開される虎Tubeだけど今回は昼12:00に公開トラジャによるトラジャ担の為のファンコール講座開設でございますえーと。北海道の公演前にわざわざ公開したってことは…北海道参戦されるみんながんばってーーー！！とか思ってたらYouTubeにてファンコール講座更新されました✨是非覚えて楽しんでもらいたいのですが！今日明日の北海道公演は履修期間急すぎるなので、覚えなくて良いですよぉ〜☺️またみんなに浸透したかなぁってタイミングで会場などでT

すし屋巧泉北2号線から深井駅方面に続く道を走行中...たまたま目に止まった小さな寿司屋さん。。。「あれれ...？こんなお店あったっけなぁ??」と気になりながらもこの日はイタリアン気分につきスルーしたが...どうしても気になって翌週訪問カウンターとテーブル２卓のゆったりした綺麗な店内。。。しばしばこの前を通ってて全然気づかなかったけどオープンして丁度２年経つそうです【ランチメ

こんにちは。海外帰りの寿司屋の娘、Satomiです。最近、飲食店で「手袋」が当たり前になってきました。それって本当に“安心”なのでしょうか。ヨーロッパの歴史、日本の清めの文化、そして寿司職人の所作。同じ「清潔」でも、前提がまったく違うんです。今回は✔手袋は本当にグローバル基準なのか？✔日本の衛生観は遅れているのか？✔外側だけ真似していないか？について、深掘りしました。文章でじっくり読みたい方はこちら👇手袋は本当に「グローバル基準」なのか？ー寿司が教える