家庭菜園

長年お世話になってきた暮らしの工夫ウェブ「kufura（小学館）」の終了に伴い、これまでの連載記事を自分のブログで再掲載しています。32回目のテーマは「ベランダ菜園」。野菜の値段が上がるたびに、「今年こそ家庭菜園を始めようかな」と思う方も多いのではないでしょうか。私は20年以上ベランダで野菜を育て、2012年にはグリーンアドバイザーの資格も取得しました。いろいろ失敗したからこそたどり着いた結論は、「収穫できる野菜を育てること」。今回は、初心者でも元が取りやすい、"高コスパ野菜"をご

読者様から、ミョウガ栽培の質問もらった。ミョウガ、植えたのですが収穫時期？できてるの？分からなくて！一年目だから、来年なのかな…ミョウガは植えた年はあまり収穫できないことも多いらしいけど、わが家は植えた年から収穫できて、その後も毎年ちゃんと出ている。地面から花芽がひょっこり顔を出したら、それが収穫どき。放っておくと花が咲いて、風味も落ちてしまうので、見つけたら早めがおすすめ。ミョウガは地下茎なので、目立つ花もなく、収穫どきがわかりにくい野菜。とくに、急に暑くなったころ（そうめ

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丸オクラのその後なんですが、たくさん収穫できていますじゃん！2、3日に1回くらい2、3本ずつ収穫できるので、ゆでてマヨネーズで食べたり、パスタに入れたりして食べていますちょっと収穫が遅れてしまうと、こんなに大きくなってしまいます＼でーん／大きくなりすぎても、そんなに硬くないので、おいしくいただいています夏ももうすぐ終わりですね夏の終わりも、オクラをたくさん食べて元気に頑張ります！みなさんもお身体大切にお過ごしください※家庭菜園については、参考程度に