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【Mint2026年1月31日号掲載】随所に吉野杉など木材を取り入れた店内は、温かみも感じられるスタイリッシュな空間。「ひとつぶランチ」は、野菜ソムリエの資格を持つ店長の三住さんを中心にメニューを考案。酵素玄米は無農薬の玄米と小豆、天然塩で炊き上げている。主に宇陀の契約農家の無農薬野菜を使ったおかずは、自家製麹や酒粕などの発酵調味料を活かした奥深い味。献立は２ヶ月ごとに替わり、メインは２種類から選べる。米粉スイーツ付きで1,800円。昨年10月にオープンして既に人気、予約がおすす
【Mint2026年3月21日号掲載】「お世話になったミントさんのためなら」と考案してくださった特別メニュー。お造り、天ぷら、酢の物、小鉢、サラダ、海鮮陶板焼き、じゃこ飯、漬物、吸い物、そして〆のデザート盛合せ、コーヒー付き。今回の目玉「海鮮陶板焼き」は、天使の海老、桜鯛、サーモン、ホタテ、サザエをバター焼きにして、柚子ポン酢で召し上がれ。５室ある掘りごたつ式の個室にてどうぞ。
ご訪問下さりありがとうございます！！心と暮らしのデザイナーステンドグラス作家彩佑子（あやこ）です✨はじめましての方はこちらもどうぞ→🌹薬膳料理の人気店へ奈良で人気の薬膳料理店茉莉花(ジャスミン)さんへ。なかなか予約が取れないお店なんです。７月の薬膳ランチコースをいただいてきました。もう、ひとことお店も素敵で雰囲気が良く何もかもが美味しかった…✨窓の向こうに見えるのは…東大寺です！店内にはさまざまな薬膳茶やお菓子が売っています。まず、はじめに出して頂
【Mint2025年8月30日号掲載】水耕栽培のショーケースがあり、無農薬リーフは採れたてを食事で提供。手作りの発酵ケチャップ（濃厚！）や麹調味料は、モーニングの「発酵たまごドッグプレート」（ドリンク付き858円）や、ランチから閉店まで味わえる「発酵ドッグ」（４種類418円～、テイクアウトもOK）の美味しさの決め手。「発酵ドッグ」はプラス770円でミニサラダとスープorドリンク付きに。サラダボウルは、たんぱく質をバランスよく摂れる「Solfioボウル」と「季節の彩りボウル」の２種類1,298
こどもの頃の憧れ❤️あのワクワクがよみがえります大人様ランチ【Mint2025年4月26日号掲載】「ワクワクしてもらいたくて作りました！」という開店以来の看板メニュー。真ん中にドンと載った衣ザクザク、身はぷりぷりな有頭エビフライに、ココットのふたを開ければデミグラスソースたっぷりのアツアツハンバーグが登場。からあげ、オムライス、ポテトサラダや、手作りプリンに選べるソフトドリンクまで、まるごとセットになった食べたいものだらけのスペシャルプレートです。https://www.instagr
こどもの頃の憧れ❤️あのワクワクがよみがえります大人様ランチ【Mint2025年4月26日号掲載】むっちり密度のハンバーグ、山盛りチキンカツ、たっぷりタルタルソースにエビフライ、もりもりシャキシャキの野菜サラダ。そして大皿の上で圧倒的存在感を放つオムライスは、なんと「ごはん2.5~３合分くらい」ですって！驚きの超メガ盛りですが、ペロリと平らげる人も少なくないそう。食べ切れなくてもお持ち帰りできるので、平均的胃袋の持ち主さんも安心して注文しちゃいましょう。https://www.ins
【Mint2025年9月27日号掲載】山盛り！な野菜とグリルチキンのサラダ、やさしいキツネ色に焼きあがった自家製スコーン、具だくさんのスープ、ヨーグルトと自家製グラノーラがセットになった「スコーンランチ」は、同店のお昼ごはんメニュー一番人気。ヘルシーなので食後のケーキも心置きなくいただけます。金・土曜のみ提供される「おひとりさまホールケーキ」はじめ、各種ケーキや焼菓子はテイクアウトもOK。https://www.instagram.com/prems_kashiyahitohak
【Mint2025年12月6日号掲載】「古民家が積み重ねてきた時間そのままを大切にしています。棚木武史さんの素材そのままの良さを生かすという価値観と共鳴し合うと感じています」と話すのは統括マネージャーの堀山弘智さん。そんな棚木シェフによるこの日の前菜は、地元の富有柿に豆乳のカッテージ、エディブル・フラワー、香りづけにベルガモットを。爽やかで愛らしくも、ちょっと予想がつかないところが楽しい一皿ですね。https://www.instagram.com/yatakiya/
【Mint2026年2月28日号掲載】ランチ限定「鴨つけ麺」（1,200円）は、鴨肉の旨味たっぷりの出汁と、小麦の香り豊かな胚芽麺の相性が抜群。おすすめは、ジューシーなもも肉と柔らかなロースの鴨焼が付いた「真骨頂鴨つけ麺」。鴨焼は塩胡椒でそのまま食べてもよし、出汁に入れて脂の甘味で味変したつけ麺を楽しむもよし。サラダ、アイスクリーム付きで2,200円。予約がベター。お得予約時に「ミントをみた」で通常プラス200円のドリンクをサービス（2026年３月末まで）http
【Mint2025年9月27日号掲載】下関の郷土料理「瓦そば」は、熱々に焼かれた瓦の上で、香ばしく仕上げた茶そば。その上に甘辛く炊いた牛肉、ふわふわの錦糸卵、海苔、ネギ、レモン、薬味がのっていて、温かいつけだれで味わう。単品1,210円、ねり天3種とセットで1,408円。お酒のお供には、同店自慢の「ねり天盛り合わせ」をぜひ！人気の3種盛り(660円)、贅沢な5種盛りでお酒がすすむこと間違いなし！お持ち帰りOKなので、ご自宅でもおつまみやお弁当のおかずにピッタリです。http
