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【Mint2025年9月27日号掲載】下関の郷土料理「瓦そば」は、熱々に焼かれた瓦の上で、香ばしく仕上げた茶そば。その上に甘辛く炊いた牛肉、ふわふわの錦糸卵、海苔、ネギ、レモン、薬味がのっていて、温かいつけだれで味わう。単品1,210円、ねり天3種とセットで1,408円。お酒のお供には、同店自慢の「ねり天盛り合わせ」をぜひ！人気の3種盛り(660円)、贅沢な5種盛りでお酒がすすむこと間違いなし！お持ち帰りOKなので、ご自宅でもおつまみやお弁当のおかずにピッタリです。http
【Mint2025年12月6日号掲載】メインに自家製ハンバーグ＆コロッケの定食を選択（券売機で購入）。近所の方が「採れたよ」と届けてくれることもあるという新鮮野菜のサラダとスープのハーフブッフェ付きで、気軽にお出かけ気分を満喫できるランチです。席数が多くフラットな店内はベビーカーにも優しく、テラス席はワンちゃん連れOK。あすかルビーのソフトクリームなどテイクアウトできるコーナーもあり。https://www.instagram.com/branchera_ishibutai_t
【Mint2025年9月27日号掲載】風格ある日本家屋で味わえるのは、つなぎの小麦粉を使わず、そばの風味を力強く生かした十割そば。爽やかさひとしおの「期間限定メニューすだちそば」1,200円は、10月初旬頃までまだしばらく楽しめる予定とのこと。残暑が長いとされる今夏は、とりわけうれしいですね。「雲丹いくら小丼」1,500円や「天ぷら盛合わせ大エビ２尾」1,200円（大エビ１尾の場合900円）など単品メニューもいろいろ選べます。https://tamatake-soba.com
【Mint2026年3月21日号掲載】「お世話になったミントさんのためなら」と考案してくださった特別メニュー。お造り、天ぷら、酢の物、小鉢、サラダ、海鮮陶板焼き、じゃこ飯、漬物、吸い物、そして〆のデザート盛合せ、コーヒー付き。今回の目玉「海鮮陶板焼き」は、天使の海老、桜鯛、サーモン、ホタテ、サザエをバター焼きにして、柚子ポン酢で召し上がれ。５室ある掘りごたつ式の個室にてどうぞ。
こどもの頃の憧れ❤️あのワクワクがよみがえります大人様ランチ【Mint2025年4月26日号掲載】「ワクワクしてもらいたくて作りました！」という開店以来の看板メニュー。真ん中にドンと載った衣ザクザク、身はぷりぷりな有頭エビフライに、ココットのふたを開ければデミグラスソースたっぷりのアツアツハンバーグが登場。からあげ、オムライス、ポテトサラダや、手作りプリンに選べるソフトドリンクまで、まるごとセットになった食べたいものだらけのスペシャルプレートです。https://www.instagr
【Mint2025年9月27日号掲載】山盛り！な野菜とグリルチキンのサラダ、やさしいキツネ色に焼きあがった自家製スコーン、具だくさんのスープ、ヨーグルトと自家製グラノーラがセットになった「スコーンランチ」は、同店のお昼ごはんメニュー一番人気。ヘルシーなので食後のケーキも心置きなくいただけます。金・土曜のみ提供される「おひとりさまホールケーキ」はじめ、各種ケーキや焼菓子はテイクアウトもOK。https://www.instagram.com/prems_kashiyahitohak
【Mint2026年1月31日号掲載】随所に吉野杉など木材を取り入れた店内は、温かみも感じられるスタイリッシュな空間。「ひとつぶランチ」は、野菜ソムリエの資格を持つ店長の三住さんを中心にメニューを考案。酵素玄米は無農薬の玄米と小豆、天然塩で炊き上げている。主に宇陀の契約農家の無農薬野菜を使ったおかずは、自家製麹や酒粕などの発酵調味料を活かした奥深い味。献立は２ヶ月ごとに替わり、メインは２種類から選べる。米粉スイーツ付きで1,800円。昨年10月にオープンして既に人気、予約がおすす
【Mint2025年8月30日号掲載】カウンター８席、40食限定の十割そば店。鰹出しの豊かな風味の、関東ベースを関西に馴染むようにアレンジした特製つゆでいただく。ざるそばとはひと味違う美味しさの新作「ぶっかけ山菜おろし」「ぶっかけ小判揚げ」は各1,100円。人数や時間などを伝えて、電話または店内で予約できるようになったのも便利（キャンセルは前日までに）。https://www.instagram.com/umakappe0523/
【Mint2025年6月28日号掲載】お昼のイチオシは「酵素玄米と重ね煮お味噌汁の唐揚げ定食」1,500円。３日間寝かせて発酵させる「長岡式酵素玄米」に、但馬の味どりの唐揚げ、納豆麹、醤油麹漬け卵黄など。お味噌汁は、重ね煮で最大限に引き出された食材の旨味が味わえる。「健康×お酒」も実現、夜は麹や無添加調味料で作るアテが色々。生の国産クラフトビールが８タップと全国各地の缶も揃う。昼呑み大歓迎！お得「ミントをみた」で通常ランチにプラス300円のソフトドリンクをサービス！（2025
【Ｍint2025年11月22日号掲載】上質な魚介を中心に季節食材の本格和食が楽しめる同店。忘年会におすすめの「ふぐ鍋コース」は湯引きにてっさ、唐揚げなどが付いて7,150円。昼夜OK、２名様以上で３日前までに要予約。人気の「柚はな膳」（2,420円）に一人鍋が付いた「紙鍋膳」（3,300円）は、気軽なランチ忘年会にぴったり！黒豚豆乳しゃぶしゃぶ、寄せ鍋、地鶏きりたんぽから選べます。「おまかせ会席」は4,180円～。
【Mint2026年3月21日号掲載】蕎麦茶、蕎麦菓子から始まり、豆腐と蕎麦粉で揚げたオリジナル「小判揚げ」を大根おろし付きで。中はフワフワッ、外はカリッの食感と、あっさりしてるけど味わい深い味がヤミツキに。蕎麦は温かけorざる、デザートは温そばぜんぜいor冷レモネード、お好きな方を。通常1,650円のところ150円お得。小判揚げを天ぷら10種に変更する「ミント特別天ぷらランチ」は通常2050円が1900円に。https://www.instagram.co
真夏のグルメNEWS【Mint2025年7月12日号掲載】障がいを持つ方が生き生きと働く食事処＆お土産店。イチオシは、15種類のスパイスを調合したこだわりの「スパイシーカレー」。スパイシー煮卵やインドのサラダ「カチュンバル」なども載せて1,100円。「特製手ごねハンバーグ」「エビフライとエビクリームコロッケランチ」（各1,430円）、ゴロゴロ牛ミンチの「ボロネーゼ」、子連れさんに好評なうどんやポテトフライまでメニューが充実。広い座敷席があり、寛げるのも嬉しい！https://www.
【Mint2025年11月22日号掲載】10年前のオープン以来、大好評な「パン窯スープ付き野菜たっぷりランチ」。器を覆うパン２個分もある大きなふたの下は、黒毛和牛のデミスープやクリームスープなど、栄養士のシェフがメイン料理とのバランスを考えて日替りで提供。２種類から選べるメイン、自家製パンor十五穀米がお替りOK、ドリンク付きで1,760円。http://troomcafe.com/https://www.instagram.com/troom2015/
【Mint2026年1月31日号掲載】長年焼肉屋に携わってきた３人きょうだいでオープン。確かな目利きで仕入れた、５ランク黒毛和牛（雌牛限定）の中でもこだわったお肉をリーズナブルに堪能できる。「お値段以上！」と人気のランチは1,100円～。「ディナーランチ」もあり、お一人様から家族連れまで寛ぎながら食事を楽しめる。「肉盛」「ファミリーセット」「よくばりセット」、アルコール飲み放題、ソフトドリンク飲み放題もご用意。https://www.instagram.com/chou.get
【Mint2025年12月6日号掲載】「古民家が積み重ねてきた時間そのままを大切にしています。棚木武史さんの素材そのままの良さを生かすという価値観と共鳴し合うと感じています」と話すのは統括マネージャーの堀山弘智さん。そんな棚木シェフによるこの日の前菜は、地元の富有柿に豆乳のカッテージ、エディブル・フラワー、香りづけにベルガモットを。爽やかで愛らしくも、ちょっと予想がつかないところが楽しい一皿ですね。https://www.instagram.com/yatakiya/
