ブログ記事9,134件
四日市週末だけの自宅ネイルサロンと天然酵母パン教室M-COCO5.6月メロンパンレッスン『2024年5.6月レッスン日程』四日市週末だけの自宅ネイルサロンと天然酵母パン教室M-COCOです。5.6月の単発レッスンメロンパンサクサクのクッキー生地で、ふわふわのパン生地を包み込んで…ameblo.jp6月8日空きがあります募集してます‼︎申し込み・お問合せ→こちらをクリック新規の方はファーストレッスンを受けられた方から単発レッスンに参加できます。ホシノ天然酵母ファース
ライ麦を使ってのパン作り!手前側、少しのイーストバージョンこちら側はホシノ酵母バージョンどーんと焼いて行きます。焼けたらランチ準備です
こんばんは!《横浜市中区》天然酵母パン教室copainの桑原です。夜分遅くにスミマセンみなさまGWいかがお過ごしでしたかあっという間でした!うちは次女が出産を控えているのでBBQのみでした😊長女のうちの次男くんの初節句もかねて集まりました。次女の2人目はもう産まれそうと言いながらまだです笑今は無事に産まれることを願ってます孫用のパンばかり焼いているのでたまには塩パンも焼いてみました🍧BBQの写真はバタバタ過ぎて殆ど撮らず😅今日から次女は里帰りしてきます!また報告しますね
ベーグル🥯って女性には大人気のパンなのですが、子供や男性はあまり好まないイメージありませんか?今回は家族にも喜ばれる、ふかふかもちもちベーグルの作り方のポイントをお伝えしますね!自家製酵母初心者さん向けにお米から起こした自家製酵母でパン作り初心者さんでも家族が喜ぶふわふわパンが簡単に焼けるようになる♪はるんち製法のワンボール1分捏ねふわふわパンと超高加水ジューシーハードパンをお伝えしています。作る人が楽しくなるを大切に…
こんにちは!《横浜市中区》天然酵母パン教室copainの桑原です。ご報告が遅くなりましたが5/11に次女2人目出産しました。2884gの女の子でした👶🏻母子共に元気です。赤ちゃんのいる生活!毎日があっという間です笑💦ばあばフル回転でございます笑孫たちにたくさんの癒しをもらってます✨まだ実家にいますが上の子の保育園もあるので早めに帰るみたいですパンは全く焼けてません😂💦💦💦お兄ちゃん!イヤイヤ期真っ最中です🤣junko
ご無沙汰しております!《横浜市中区》天然酵母パン教室copainの桑原ですみなさまお元気ですか?相変わらずのバタバタでblogなかなか載せられずスミマセン😅次女のうちの孫が来月産まれます👶🏻予定日は15日!1人目も早かったのでその前に産まれる気がします。長女のうちの次男くんは明日で2ヶ月になります😊早いような遅いような毎日てんてこ舞いで育児してます(笑)行ける時はお風呂の時間くらいまでには行ってますーーそんな役に立ってないような😂パンも少しづつ焼けるようになってきました笑笑
愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室~りふる~を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今日は麹とご飯で作る、酒種酵母のパンレッスン6月のレッスンのお知らせです。6~7月は【ベーグル】を作ります。酒種酵母で作るベーグルは外はカリッ。中はもっちり。酒種酵母効果で、焼きたてもおいしいけど、冷めてもおいしいです今回は3つの生地で作っていきます。定番のプレーンにと、中にもチーズ
手ごね2回転!腕が上がる(はず⁈)基本のレッスン本日は、イングリッシュマフィンとブリオッシュをレッスンしました。イングリッシュマフィンといえばイギリス🇬🇧ブリオッシュと言えばフランス🇫🇷作り方、食べ方…アレンジなどをお話ししていきます。まずは、イングリッシュマフィンの手ごねからスタート!配合の説明をしつつ材料の確認して頂きます。確認出来たらいざ手ごねスタート!続いて、ブリオッシュの配合を説明しつつ材料の確認。手ごねスタートします。卵、牛乳、バターもたっぷりの
カンパーニュ・ノア・ダカッシュ&バゲットノアールオリジナル酵母のルヴァン種オリジナル酵母でルヴァン種をつくってのパン作り・カンパーニュ・ノア・ダカッシュは全粒粉のルヴァン種・バゲットノアールは中力粉でのルヴァン種微生物の力を多くかりてのパン作りです味わい深いパンにになりますね発酵時間の合間にネギとジャガイモのポタージュもお作りいただきました粉チーズとパセリで仕上げます今月のパンはとっても贅沢なパンでしたこんなパンもふんわりと焼き上
明日のレッスン準備基本のレッスン!「イングリッシュマフィンとブリオッシュ」手ごね2回転と言うハードなのが基本のレッスン。腕がなる⁈ハードなレッスンかも型の準備もしております。明日も元気に楽しく美味しく出来ますように★パン、自家製酵母パン、お菓子清須市petitble'レッスンスケジュール(5月19日現在)*5月のスケジュール🗓️☆パンオセーグルレッスン5月25日土曜日10時🈵他日程ご希望の方はご相談くださいね。*基本のレッスン5月2
パン&発酵教室epi~発酵ライフで美と健康を~パンと発酵料理の教室ですこんにちは発酵ライフアドバイザーPROの原田ひろこです昨日は<和菓子教室>を開催しました。講師は元・和菓子職人の豊田裕子先生です♪黒糖を使った添加物ゼロのういろうは笹の香りに包まれ、品の良い甘さ。何本でも食べられそう次回の日程は決まりましたらお知らせいたします。今回も満席、ありがとうございました。さて、もう7月のような気温の東京ですが、7月度レッスンのご案内です。
愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室~りふる~を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。麹とご飯で作る、酒種酵母のパンレッスン6月のレッスンは「ベーグル」を作りますが、以前レッスンをした「フォカッチャ」もレッスンできます。フォカッチャはこねないで作ります。ボウルの中で混ぜて作っていくので簡単、お手軽。暑くなってきた時期、できるだけ手軽にすませたいな~。そんな時にぴったりのパンです^^
小梅が漬け頃なのかな?収穫の時を待っていそうな色合い梅干しにする方探さなきゃブルーベリーの実が大きくなってきました。2種類ありますもう少し先の収穫ですね酵母にするのか食べちゃうのか‥⁈うちの庭よりさてと、明日のレッスン準備しよう!
四日市週末だけの自宅ネイルサロンと天然酵母パン教室M-COCOです。M-COCOパン教室スイーツレッスンのお知らせお教室アカウントの調子が悪くてこちらのブログでお知らせしてます。🍪自家製酵母マフィンレッスン八朔酵母を使ってマフィンを作ります。ベーキングパウダーとは違った美味しさです♡2種類作っていただきます。・八朔ピールとチョコ・くまさんマフィン日程5月19日(日)レッスン時間14時〜16時※時間が午後からになってます定員1〜3名レッスン料3,50
愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室【りふる】を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今日は酵素シロップ作りのレッスンのご案内です。酵素シロップ作りには、おすすめの作りやすい時期があります。それが、今この時期の春なんです。ということで、発酵しやすいおすすめの今この時期に、酵素シロップ作りレッスンを開催します。(絶賛しゅわしゅわ発酵中)~酵素シロップとは~■旬の果物と砂糖を使っ
5月の単発レッスンの予定パン単発レッスン天然酵母パン教室の予定をupしておりますホームページレッスンスケジュールのカレンダーよりご確認いただけますお申込みお問い合わせお待ちしております公式ラインもしくはホームページのご予約・お問い合わせよりお願いします※天然酵母パン教室は待ち時間にネギとジャガイモのポタージュをお作りいただきます5月はきっと暑いですよね・・・熱中症にも気をつけながらご遠慮なくウォーターサーバーご利用くださいパン生地も発酵
天然酵母パンとハーブの教室Booです滋賀県米原市でパンとハーブの教室を開催しています天然酵母パンとハーブの香りに癒される…そんな素敵なナチャラルライフはじめてみませんか?天然酵母パンコースを2020年5月よりスタート致しました天然酵母パンコースどなたでも受けていただけます。デモンストレーションを交えながら、2種類のパンをお作りいただきます。天然酵母パンコースは、初級から上級までをご用意した、コースレッスンです。皆様、初級から受けていただきます。パン作り工程の計量・
明日のレッスン準備!今月の単発レッスン最終日。パンオセーグルフリュイのレッスン。ホシノ酵母とイーストで焼き比べます。ドライフルーツや、ウォルナッツの準備もしておりますの明日も元気に楽しく美味しく出来ますように♪楽しみにお待ちしております
明日のレッスン準備!ライ麦を使ってのパン作り。パンオセーグルフリュイを作ります。フルーツの準備、ナッツの準備🙆明日も元気に楽しく美味しく出来ますように
基本のレッスン!今日は、イングリッシュマフィンとブリオッシュのレッスンです。エッグベネディクトでご試食タイム🍽️オランティーズソースとポーチドエッグの実習ありですみんなで作ってみんなで頂きます♪デモンストレーションしたブリオッシュもどうぞ。今月のスープはトマトクリーム🍅フレッシュバジル乗せるの忘れましたごめんなさい🙏「美味しい〜」のお声が嬉しいです
今日のレッスン準備!基本のレッスンしますイングリッシュマフィンとブリオッシュどちらも手ごねでお一人様ずつ今日も楽しく美味しく出来ますように
カンパーニュ・ノア・ダカッシュ&バゲット・ノアール今月の酵母はオリジナル酵母でルヴァン種をつくってのパン作りですカンパーニュ・ノア・ダカッシュ全粒粉でのルヴァン種でのパン作りカシューナッツをフィリングに入れて焼き上げますバゲット・ノアールノアールがフランス語で黒なので黒い色のバゲットですグリオットヘーゼルナッツチップチョコを包んで焼き上げますとってもリッチなどこにも売ってないバゲットですきれいに焼き上がりました今回もネギとじゃが芋のポタージュも
愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室~りふる~を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。この最近、ブログを見て下さった方がわかりやすいように。。。と、レッスン内容について改めて書き直してお伝えさせていただいているので、ご案内が続いてしまっています。今回もお知らせとなりますが、お付き合いいただけますと嬉しいです今日は麹とご飯で作る、酒種酵母のパンレッスン5月のレッスンのお知らせです。5月は
愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室~りふる~を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。パンと発酵料理~りふる~では麹とご飯で作る酒種酵母でパンを焼いています。酒種酵母を初めて見た方の多くが、「これでパンが膨らむんだ~」と、ちょっと驚きの感じで酵母を見つめて下さいます^^そうなんですよね。私も初めて見た時には驚きでした。このコ(酒種酵母)が、ぷくぷくとパンを発酵してくれるんです。酵母って
昨日のワインの澱で起こしてみた酵母🍷元気に元種になっています。昨日の1回目の元種がコレ🍇さらに遡って…フリフリしていたワインのボトル🍷ちなみに勝沼のワインですぷくぷく可愛くお育ち中の写真も🤳生地の仕込みは明日かな明日のレッスン後に仕込もう!あかん!試作もしているんだった
今日も朝から…レーズン酵母🍇今までの酵母の元種より、より食パン向きになるように調整中!生地を仕込んでみよう。飲み終わったワインのボトル🍷瓶の底に澱が見えたので、窓辺で日々フリフリしつつ観察していました。昨夜、少しだけ小麦粉入れて振ってみたら…なんだか発酵してましたこれは⁉️いけそうな気がするちゃんと元種になるのかやってみましょう!
米麹から作るパン酵母、糀の酵母で作る、「こねない!ふわふわまるパン」オンラインレッスンします!以前にレッスンしました、糀の酵母のフォカッチャ、とてもとても好評で、ありがたいことに、たくさんの皆さんにお作りいただいています♪その時に、酵母の作り方、種継ぎの仕方をお伝えしましたので、酵母がある方には是非とも!作っていただきたいパンなのです☺️※酵母がない方は、今回のレッスンで使う材料付きレッスンでぜひお作りください♪※酵母の種つぎ等学びたい方は、「糀の酵母のフォカ
6月の単発レッスン6月の単発レッスンはパン単発レッスン天然酵母パン教室ケーキ教室を予定しておりますパン単発レッスン天然酵母パン教室ケーキ教室は「ズコット」を予定しておりますお写真もうしばらくお待ちください6月も美味しいパンケーキをご提供できていましたら幸いですご訪問頂きありがとうございますランキングに参加していますこちらのバナーに応援クリックをしていただけると励みになりますにほんブログ村にほんブログ村パン・お菓子作りランキング