天然物

基礎から学ぶビタミンC－１三石巌：全業績ｰ8、ビタミンCのすべて、より１．ビタミンCとはアスコルビン酸には、D型とL型と、二種の異性体がある。両者の、分子を構成する原子の相対的位置は同じなのだが、空間的な形において、右手と左手の関係のような、実態と鏡に映った像との関係のような立体的な違いがあるのだ。D(dextro)は右手、L(laevus)は左手と考えて良い。Dアスコルビン酸は右手アスコルビン酸、Lアスコルビンサンは左手アスコルビン酸ということだ。野菜や果物に含まれているビタミンC

どうもぞにきです。いろむさんとともに新潟の三条にある大竹碁盤店に行ってまいりました。私は、最近『教養としての将棋』という本を読んだことをきっかけに駒の魅力を知るとともに、駒に興味を持った人間でして、そんな矢先にいろむさんから今回のお誘いをいただき、大変ありがたかったと思っております。ちなみに自前の駒に関しましては、ついこの間、薩摩黄楊(さつまつげ)で掘駒の一字駒を買ったばかりではありましたが、あの羽生善治九段も愛用している駒の作者である竹風師(大竹日出男さん)のお店ということなので、買わな

今年は箱入りの天然こごみが、築地でも買えるようになりました。(昨年は購入できませんでした。)最初にこれをお口にした人は凄いと思いますが、天然が持つぬめりは乙なものですね♪料理屋さんで出てくる天ぷらは恐らくほぼ栽培ものだと思われます。是非この機会に天然物の美味しさを味わってみて下さい！