大阪お菓子教室

お菓子教室『bébélapin』（べべ・ラパン）主催北澤ともこです豊中市内の自宅でお菓子教室を開催しています６月＆７月のメニューは旬のアメリカンチェリーを使ったケーキです。元々はイチゴを使ったフレジエというケーキをレッスンでやりましたが、好評でしたのでアメリカンチェリーでアレンジしました。☆アーモンド入りのジェノワーズ生地（共立てスポンジ生地）☆ピスタチオのムースリーヌ（バターカスタードクリーム）☆フランボワーズのジュレ☆アメリカンチェリーこの４つを

お菓子教室『bébélapin』（べべ・ラパン）主催北澤ともこです豊中市内の自宅でお菓子教室を開催しています桜の便りが届き始め、春らしさが感じられるようになりましたね。4月＆5月のメニューは『生スフレチーズケーキ』です。濃厚な北海道産のクリームチーズにヨーグルトの爽やかさを加えたとっても美味しい配合です。底に入れる自家製ラムレーズンがアクセントになっています。メレンゲの作り方と焼き方にポイントがありますので、シンプルですが学びの多いレッスンです。