夏にぴったり

今回は夏にぴったりの低糖質スイーツ「ブルーベリー豆乳ゼリー」をご紹介します。以前読んだ本に載っていたスイカのゼリーにヒントを得て、豆乳とブルーベリーでアレンジしてみました。豆乳とブルーベリーソースを交互に重ねることで、涼しげな層仕立てにしています。甘味料には砂糖の代わりにホワイトラカント顆粒やオリゴのおかげを使用し、量も通常の4分の3ほどに控えめにしました。豆乳のやさしいコクとブルーベリーの自然な酸味が引き立ち、自然な甘さでさっぱりとした後味に仕上がっています

「元祖ニュータンタンメン本舗」に行ってきました。開店時間の5分後に入店しましたけど既に6割席が埋まっていました。駐車場は軽の場所が空いており駐車できました。（軽の恩恵）メニューはニュータンタンメンの1種類しかありません。スープが真っ赤ですが思ったほど辛くありません。ただし大量のみじん切りのニンニクが入っておりこれが年寄りにはきついです。麺は中太ストレート麺。具は大量の溶き玉子とミンチ肉のみ。若者向けのスタミナ飯ですね。また行きたくなるって程でもない。美味しゅうございまし