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今日はZOOMでカルトナージュのレッスンでした。又周りにコロナ感染者が増えてきたのでzoomレッスンはありがたい✨寒いから出かけるの嫌だしね😂カルトナージュと言えば今回の京都旅行も作るのに大変だったこの旅行用野点バッグを持って行きました。旅先で買ったお菓子をいただく時にホテルでお茶をたてます。中には三越京都展で購入した小さな京焼のお茶碗とお茶の道具を入れてます。お茶碗は1年中使えるように紅葉と桜入りのもの。今回は甘いもの大好
久しぶりに京都「本家玉壽軒」のお菓子「紫野」を買った。和三盆の落雁の中に大徳寺納豆が入っているお菓子だ。綠色の挽茶、黄茶色と白色のきな粉と3色あるかわいらしい茶菓子だ。「大徳寺納豆」は、糀菌で発酵させた大豆を塩水につけ、天日で乾燥させて作る寺納豆で、静岡の浜名湖近辺で作られる「浜納豆」と同種のもの。中国の「豆鼓」によく似たものだ。酒のつまみにもよいが、塩けが強いので酒が進みすぎてしまう。京都ではおなじみのもので、お菓子などにもさまざまに使われる。特に私が好きなのは小ぶりの落雁の
京都へ出張に行ったついでに和菓子を買ってきてもらう第二弾です。第一弾は嘯月の生菓子でした💕本当にありがたいです〜『5月の京都嘯月』コロナもおさまりつつあり世の中出張が増えてきましたね。私の京都好きも認知されてきたのか出張へ行く時にお声をかけて頂けるようになってきました日本一の…ameblo.jpもしも行けたら高島屋の生菓子コーナーへ行って欲しいとお願いしたら高島屋へ寄って何があるか全部写メして送ってくれました!(本当ありがとう〜)
おなじみの京都へ2泊3日前回餅を食べただけでお参りしなかった今宮神社に行かななのでその辺りに泊まって翌日街に出て来よう。泊まりは鷹峯の辺り。基本京都にあるお店のあれこれ。並べてみたらたくさん日持ちしないのに嬉しくて買っていたお節句の時の限定お餅が有名だとか。一つ一つ丁寧に食べて行きます。大徳寺納豆が入ってるとかで甘じょっぱいお味です。ホテルのにあったお醤油屋さん。味噌とお漬物購入しました。ちりめん山椒大好きです。仙洞御所の待ち時間に見つけたお