喜多方市

おはようございます2月28日（土）・・・今日もご訪問ありがとうございます。2月も今日まで。あっという間ですね。あっ！今日もご安全に・・・。この日は高校生のさくらメイト講座。桜の時期にボランティアガイドをする皆さんに喜多方ラーメンの講師。終わりが丁度お昼。めっちゃラーメン食べてぇ～。『香福』会社へ戻る通り道だった。駐車場空いてんじゃん。どこ行こうか考えてたけどすかさずIN。テーブルひとり席へ・・・メニュー迷いはない。「

おはようございます3月1日（日）・・・今日もご訪問ありがとうございます。奥さん3月ですよぉ～。今年の冬も終わったな。今日もご安全に・・・。例によって通勤途中の朝ラー。活力再生麺屋『あじ庵食堂』良く晴れた朝でも車の温度計は０℃。朝晩はまだまだちゃっぷい。温かい店内へ・・・先ずはこだわりを・・・素材に拘ってますね。メニューこれだ。歴史と伝統の味熟成醤油「ラーメン」スープちょっと変わった気が。濃厚そう。飲んだ・・

おはようございます2月24日（火）・・・今日もご訪問ありがとうございます。随分暖かくなった喜多方です。今日もご安全に・・・。Instagramを見ていたら・・・今日は強めに炊きました。行く。『長谷川商店』喜多方市役所裏に去年12月元『はせ川』の店主がOPENした店。CONCEPTは昭和レトロ。夜は居酒屋にもなってこれまた良き。メニューはこんな感じ。決めていた。食券機でポチ。ってその通りのボタンが無いから店主に聞きながら。

おはようございます2月25日（水）・・・今日もご訪問ありがとうございます。喜多方も10℃を超える日が出てきました。も～直ぐ春ですねぇ。って油断は禁物。今日もご安全に・・・。無性に食べたくなって・・・。『食堂なまえ』こじんまりした店舗は常に満員。平日なのに出た時は行列。因みにご主人は喜寿かな？まぁ、お元気でございます。ボードに名前を書いて少し待つ。お品書き選ぶのはモチロン・・・「極太手打ちラーメン」これだよ。澄んだスープに

おはようございます2月26日（木）・・・今日もご訪問ありがとうございます。2月も後半・・・随分明るくなりましたよね。今日もご安全に・・・。週一定期『天高盛』スッと入れた。ただ行く時間が如何せん遅かった。メニュー限定ライス(''◇'')ゞよって・・・「お任せ大盛」完璧。あれ？元々薄いスープが薄く感じる。デフォなはずなのに・・・。んでも美味いけど・・・『曽我製麺』製多加水めーんいきなり大当たり。出てる麺。ダ

おはようございます2月27日（金）・・・今日もご訪問ありがとうございます。最高気温10℃付近の喜多方です。春間近ですかね。でもまだタイヤ交換は出来ないな。今日もご安全に・・・。晴れた空～そよぐ風～人もチラホラ・・・ラーメン日和。横綱の隣・・・『松食堂』こっちの気分。横綱が塩ならこっちは醤油。メニュー決まっているさ。「チャーシューメン」ほろほろチャーシューごちゃまんと。『松食堂』はこれに限る。豚骨＆煮干にチャーダレも加えた

本日喜多方市にオープンされました｢ひとつぶの麦｣さんに訪麺しました。場所は市内中心部からはかなり離れた道の駅の先のセブンイレブン喜多方鳥見山店の前にございまして言い換えれば凄い一等地ですよね。いただきましたは｢黄金の塩そば｣ウチのカミさんは手打ち麺僕は中太麺です。それでは解説です！麺は｢多加水平打ち中太ちぢれ麺｣表面はまるで卵の白身がコーティングされたかのようにかなりすべすべしてますね。肉厚で弾力もプリ／もち感も申し分なく素晴らしい！ご当地麺の魅力は十分に堪能出来ます

おはようございます1月14日（水）・・・今日もご訪問ありがとうございます。早いもので1月も半ば。ぼやぼやしていると来年になる。今日もご安全に・・・。そんな1月・・・喜多方に新店OPEN。OPENしたのは1/5（月）・・・割とひっそりって感じだったけどOPEN初日に。『ひとつぶの麦』敢えてのこの時期なのか・・・それは知らないけど・・・10時OPENだったみたい。11時頃、頃合いを見計らって。お店の前の看板当店イチオシを確認。本格手

おはようございます5月5日（月・祝）・・・こどもの日GW真っ只中ですね。喜多方も賑わっています。今日もご安全に・・・。FMきたかた隣。ほぼ社食。『舟場α』桜が終わりようやく行けた。桜の時期は長蛇でしたからね。夜は居酒屋なんだけど、昼は不定期にラーメン屋になる。店主はラーメン屋が実家の料理人。絶対間違いないのであーる。ほぼ満員でもなんとかIN.入口のメニューを・・・あるよ舟黒。これ食いっちがった。迷わず頼む・・・「舟場ブラック

2025年2月末に山形や福島の温泉などを一泊でゆるり巡ったシリーズ、その11。宿をチェックアウトした2日目の行程が始まります。と言っても今回と次回で終了しますが。まずはいつものここまで行程のリンク集を。喜多方ラーメン喜一小野川温泉宝寿の湯赤柴温泉小町の湯やまぼうし小野川温泉滝の湯湯の沢温泉時の宿すみれ＜到着編＞湯の沢温泉時の宿すみれ＜貸切露天風呂編＞湯の沢温泉時の宿すみれ＜2つの内風呂編＞湯の沢温泉時の宿すみれ＜夕食編＞湯の沢温泉時の

おはようございます12月27日（土）・・・今日もご訪問ありがとうございます。今日から年末年始休暇の方も多いんでしょうね。こたなりんは・・・働いて、働いて、働いて参ります。今日もご安全に・・・。12月15日OPENした話題のお店。『長谷川商店』何が話題って・・・あの『はせ川』の元店主が出したお店だから・・・。今でも『はせ川』は変わらぬ味で人気ですが経営者は代わっています。『長谷川商店』のCONCEPTは昭和レトロですね。こういうの出したい

おはようございます8月31日（日）・・・今日もご訪問ありがとうございます。8月も今日までですね。けど、そう思わせない残暑。今日もご安全に・・・。喜多方にクラフトビールのお店『BEERBASEBUBBLES』ってのがあるんですよ。場所は『坂内食堂』近く。夜だけの居酒屋営業だったんですが、7月から昼飯営業開始。実は在りし日の『壱席参頂』を経営していた方と同じなのですよ。コロナ禍にラーメン屋は閉めたんだけど、やっぱり好きなんだね。RAMENSHO

おはようございます6月7日（土）・・・今日もご訪問ありがとうございます。日が長いのは最高ですね。なんたって活動的になる。今日もご安全に・・・。限定ラーメン狙いで・・・『福島屋』パラパラッと小雨の中行って来た。さてさて・・・お品書きこういう昔ながらのもあるけど、『福島屋』は喜多方ラーメンを創作することで有名。壁に貼ってある限定メニュー中でも・・・これ見せられちゃね。本日の限定それ一択でしょ。「牛台湾まぜそ

おはようございます6月23日（月）・・・今日もご訪問ありがとうございます。今週は蒸し蒸ししそうな喜多方です。ちょっと梅雨っぽくなるのかな。今日もご安全に・・・。暑い暑いLUNCH。涼と量を求めて・・・。『KitchenSpaceGARDEN』階段を登って2階にあります。近くには生協なんかも。喜多方では貴重な洋食屋。昼は定食などが豊富。夜は居酒屋にもなる。お店に入って涼しい。豊富な定食メニュー安価に提供してくださいます

おはようございます2月22日（日）・・・今日もご訪問ありがとうございます。222＝にゃんにゃんにゃん(=^・^=)ウチにも菜々なりん♀12歳がおります。まだまだ元気ですよ。今日もご安全に・・・。良く晴れた朝。でも氷点下。例によって通勤途中の朝ラー。途中といっても大きく回り道。『大みなと味平』東向きの店舗に朝日が当たる。もう直ぐ春ですね。朝ラーしていきませんか。行く行くぅ～。＼本日の麺ニュー／朝から健康ラーメン。「塩野菜ラーメ

おはようございます5月18日（日）・・・今日もご訪問ありがとうございます。昨日はラジオありがとうございました。毎回の反響嬉しいです。今日もご安全に・・・。この日は会津若松市。午前中で用事が終わり・・・ならば昼ラー。会津若松で喜多方ラーメンじゃ。『きむらや』暖簾が無いんですよ。前はあったんだすけどね。でもちゃんと営業中。入ってカウンタ。メニュー『きむらや』と言えば・・・今は無き喜多方ラーメン伝説の名店『さゆり食堂』の系譜なのだ。

おはようございます6月29日（日）・・・今日もご訪問ありがとうございます。昨日はラジオありがとうございました。YouTubeもそれなりの反響。嬉しい限りです。今日もご安全に・・・。毎日ランチを考えるのは楽しみでもある。喜多方ラーメンでしょ。じゃない気分の日もある。結構だけど。この日は勝負。いつも満員で入れないけど、この日は空いていたのですよ。割烹寿司『おゝ多』ココのランチ良いのよ。ランチメニュー社長安～い。保科さん出現。

おはようございます10月9日（木）・・・今日もご訪問ありがとうございます。本格的に季節の変わり目。体調管理にはご留意を・・・。今日もご安全に・・・。例により・・・通勤途中の朝ラー。選んだのは・・・『一平』曇りで涼しい朝。でも、ほぼ満員だから流石。カウンタ。厨房を見られるリングサイドS席。やっぱこの席じゃないと。メニュー表朝はモチのロンこの呪文。ラーメンカタメネギオオメ。店主のオペを見ながら・・・カッコいいな。と・・・着丼。

おはようございます2月6日（金）・・・今日もご訪問ありがとうございます。ハナキンと言えば番宣。毎週土曜日はFMきたかた9時15分～9時45分『「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき』17時30分～18時00分『FUNFUN小麦「夏黄金」』今回は、隣県の商品開発の取組をみほりんとお届けします。喜多方ラーメンの事例もありますよ。FMきたかたはPC・スマホでも全国で聴くことができます。下記リンクから入ってくださいね。勿論、無料手続きなし。

おはようございます9月9日（火）・・・今日もご訪問ありがとうございます。9月になっても日中は30℃予報。残暑お見舞い申し上げます。この時期、この文あってるのかしら。今日もご安全に・・・。昨日は蒸し蒸しした日。欲するあの味。今日は行けそうな気がする～。あるとおもいます。『天高盛』約2週間ぶり。11時・・・あってくれぇ～メニューあった限定メニューライス。気がしたんだよ。「お任せ大盛」「半チャーシュー丼」あれ単品安心

おはようございます12月18日（木）・・・今日もご訪問ありがとうございます。年末感が増して来る今日この頃。今日もご安全に・・・。12月15日OPEN『長谷川商店』OPEN当日開店待ち。それもそのはず・・・店主は喜多方の王者『はせ川』の元店主が出したお店だもの。暖簾が出ると同時に・・・おめでとうございまーす。意外とひっそりOPENしたのですんなりINです。こんな看板も。昼は定食屋、夜は居酒屋にもなるらしいですぞ。黄色いライスカレー

喜多方ラーメンのすがい食堂バイパス店に訪問しました。ご年配のお父さんとお母さんで営業されてましたがお二人共お元気にきびきびと立ち回っておられましたね〜。しかし流石に足元が怪しい様でお父さんが配膳の際目の前まで来て躓きそうになったもんだから思わず「うぉっ！」(ﾟﾛﾟ)//っと仰け反った件。すがい食堂バイパス店福島県喜多方市関柴町西勝西原344-10241-24-5790営業10:30~14:30定休水曜入口暖簾。テーブル席のみの店内です。この日の一番客でした。お品書き。ご

おはようございます4月23日（水）・・・今日もご訪問ありがとうございます。春爛漫の喜多方。雨とか降らないで欲しいな。長く桜を楽しみたいですもんね。今日もご安全に・・・。朝ラーで『大みなと味平』シーズンで混んでましたね。本日の麺ニューまだ麺ニューは省かれていない。繁忙期には野菜系はやらなかったりしますからね。はらば・・・大好きな・・・「塩野菜ラーメン」てんこもりの野菜がいいね。頂点にナルトの「の」。笑完璧な「の」。手直

おはようございます4月20日（日）・・・今日もご訪問ありがとうございます。昨日はラジオ放送ありがとうございました。反響が嬉しいです。『「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき』はYouTubeもUPしましたので是非ご覧ください。チャンネル登録もお願いします。今日もご安全に・・・。さて、本題はがらりと変わり・・・先日のLUNCH。同僚が肉肉肉というので・・・行ったった。喜多方牛『長澤屋』ちょっと遅い時間だったので不安だったけ

おはようございます5月7日（水）・・・今日もご訪問ありがとうございます。GWも終わりまた通常の生活ですよ。こたなりんは関係ないけど。でも木金我慢したらまた休み羨ましい。今日もご安全に・・・。なんかねLUNCHにトンカツを食べたい日が増えてきた。初老なのに。てな訳で・・・『とんかつ栄』喜多方マーケット通りの裏路地。去年暮れ17年ぶりに復活。同じ場所だから貴重なんですよ。この一帯、結構繁栄してきました。おしながきやっぱココのこれ好き

おはようございます2月3日（火）・・・節分今日もご訪問ありがとうございます。昨日あたりから少し緩んできたかな？暖かくなることを緩むって言ったりします。まだまだ冬は長いですが・・・。今日もご安全に・・・。やめられないとまらない『天高盛』週一は行きたいんですよね。1月末だったから4回目の訪麺。もう定期。メニュー限定ライス売切れ。無ければ無いで・・・「お任せ大盛」完璧。あーこの出汁感。この温度じゃないと無理。よって・・・旨し

おはようございます6月4日（水）・・・今日もご訪問ありがとうございます。天気予報によりますと、今日は晴れそう。気温の変化ご注意を。今日もご安全に・・・。出勤途中の朝ラー。てかわざわざ行くんだけど。狙いは・・・『一平』曇りで肌寒い朝。こたなりんと同じような輩いるもんだ。喜多方を代表する名店もこの時期はすんなり入れる。いつものカウンタでメニュー表今回は行っちゃうぜぇ～。ジトジトカタメネギオオメ。「じとじとラーメン」

おはようございます1月15日（木）・・・今日喜多方の各地では歳の神（どんど焼き）が行われます。そんな時期ですよ。今日もご安全に・・・。実は喜多方の横綱が長期休業突入。HPから・・・----------------令和8年1月13日（火）～1月29日（木）いつも坂内食堂をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。店舗内厨房機器の老朽化に伴う設備入れ替え工事のため、上記期間休業とさせていただきます。お客様にはご不便をおかけしますが、なにとぞご理解の程よろし

おはようございます6月30日（月）・・・今日もご訪問ありがとうございます。週初めの月末。6月も今日までですよ。はえぇ～。今日もご安全に・・・。この日CHANCEが訪れた。前の日Instagramで知ってしまった。『坂内食堂』この日は水曜日。実は水木基本定休日なんですよ。この日は水曜日でも異例の営業。ならば・・・。10時からのアポを早めに終わり11前には入店。でも中待ち10分くらい。恐るべし。でも他の日ならもっとだもんね。おしながき

おはようございます9月15日（月・祝）・・・敬老の日今日もご訪問ありがとうございます。三連休最終日ですね。って三連休だったんだって感じ。カレンダー関係ない仕事ですから。今日もご安全に・・・。この日は会津坂下町へ・・・目指すは奥会津牛。会津坂下町で生産直売しているお店。『田部畜肉』（タベチクミート）結構混んでた。お店前でテンション上がるぅ。コレだもん。『田部畜産』で育てた、極上の黒毛和牛（奥会津牛）を安価に食べられるんですよ。