和食屋さん

普通の和定食だけどその〝普通〟のレベルがちゃんと高い『和食処田花屋』さんこの日は牛久の住宅地にひっそり佇む『和食処田花屋』さんで昼メシです。場所は大通りから一本入った静かな住宅地。こんな場所に料理屋さんがあったんだね。知らなかった…。こういう立地の和食屋さんって、初見だと少し入りづらいんだけど、店内に入ると地元の高齢のご夫婦や家族連れで賑わっていて、空気はかなり柔らかめ。ちょっと一安心（笑）後で知ったんだけど、こちらの店主さんは横浜で10年、千葉で8年、割烹系で修行

１～２年前位から色々なかたに名前を聞いて気になっていたお店、もり尋さん。予約をして行ってみました～～～。GoogleMapがとても分かりにくく別の建物のように見えますが、春吉スクエアの２階です。笑店内はL字のカウンターのみ、店主とスタッフが明るく迎えてくれます。OPENから席増えた？？？コースでお願いしていたので、先付から春を感じる一皿です。福岡で、ホタルイカとかウルイとか嬉しいですね♪お造りは絶品というより、ブリブリの食感は大分からとのこと。この鯛は最高に美味しかっ

2026.4.27ちょい飲みはこちら水戸市大工町、国道５０号沿いにある賑やかなビルみと楽横丁茨城県水戸市大工町１－３－２１Fには、色々な飲食店が入っています。マップはちょっと古いです正面から入ると、焼き鳥屋、の店内だか店外だか、どこの店の領地か不明瞭な通路を進み、ここ↓わかりにくい(^_^;)外観という概念は無いかもしれない。くずし和食高山シェフは気まぐれなので、出勤が遅くなると開店も遅れる可能性あり。（会社員ならクビだ）生ビール中キリン一番搾り６５０円（以

今年は夏から年末まで、例年以上に一気に駆け抜けていった気がします。気づけばもう年末…本当に驚きですね。そんな夏の思い出をひとつ。高輪にひっそりと佇む和食屋さん「しん山」へ行ってきました。周囲にはお店も少なく、“わざわざ行く場所にある名店”という感じのお店です。桜田通り沿いにお店はありました。まずは杯で食前酒。その後ビールへ。カウンターは８席のみ。テーブル席が離れて１つ。料理人さんがひとりで切り盛りできる、ちょうど良