味覚

「同じ料理なのに、人が作った方が美味しく感じる」「外で食べると美味しいのに、家で作ると普通…」そんなふうに感じたこと、ありませんか？実はこれ、料理の腕や味覚の問題ではありません。人の料理が美味しく感じるのには、ちゃんとした心理トリックがあります。心理トリック①期待値が最初から上がっている人が作ってくれた料理には「きっと美味しいはず」という無意識の期待があります。一方、自分の料理には「まあこんなもんだよね」という低いハードルがある。同じ味でも、期待値が違えば美味しさの感じ方は変わります。

[Amebaグルっぽ]今月は誕生月、祝いのイベント第3弾が今年の本命でした。3年前までは一緒にお祝いするのが恒例だった人。2年前の誕生日2か月前に大怪我をして、今までと同じ時間を過ごせなくなりました。障碍者の身となり、杖なしの歩行はできず、味覚も嗅覚も一時は失って、あれほど好きだったグルメを楽しむことも難しくなりました。それでも、リハビリと本人の努力の甲斐あって、少しずつ美味しい感覚を取り戻しつつあるようです。私にできることならと、月1度は日中わが家でで料理をご一緒し

皇南輝です今回の記事は…皇南輝の身体に起きた思わぬ異変のお話…です。去年、皇南輝の身体に異変が起きました。突然、豆乳アレルギーになってしまったのです！今まで普通に飲んでいた豆乳のみならず、豆腐を食べてものどが痒くなるというアレルギー症状が出るようになってしまったのです！(詳細はコチラ⬇)『豆腐が食べられなくなりました…』皇南輝です以前、皇南輝は、こんな記事を書きました…⬇『突然の発症！まさか「豆乳」が恐ろしくなって飲めなくなってしまうとは！』皇南輝です皇南輝は

🌙月夜に選ばれた、うまから一本🌙御代櫻醸造様より【御代櫻うまから純米酒MoonPanda☆】が届きました🐼蔵内でひと夏を静かに熟成させたお酒を、「呑み切り」と呼ばれる利き酒でチェック🍶その中から選抜した貯蔵タンクの美味しさを瓶に封じた限定酒です✨香りは穏やかに、やわらかな米の旨味がじんわり😊ほどよい酸が味わいの輪郭を整え、最後はすっきりとキレる辛口に仕上がっています🍀秋冬の味覚と合わせて楽しみたい、食中酒にもおすすめの一本です🎵【御代櫻うまから純米酒MoonPanda☆