味噌らーめん

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次麺屋幸咲旭川店メニュー味噌らーめんスープ須藤製麺工場具材たち目次を開く麺屋幸咲旭川店札幌は清田区の人気店が旭川に👏麺屋幸咲（こうさき）さんはあの石狩市の人気ラーメン：『らーめん信玄』さんご出身との事です。そうなると当然ながらアノラーメンをorderしたくなりますよね🍜札幌の本店では札幌の製麺会社を使用しているとの事ですが、ここ旭川では『須藤製麺工場』さんに全量依頼しているとの事で

約10年ぶり「麺処花田池袋本店」に再訪問しました。「R+」を出た後に向かった店はラーメン超激戦区池袋でもトップクラスの人気行列店麺処花田池袋本店。もう1軒食べるのは決めてましたが店は決めてなく、少し考えた後R+からほど近い場所にある麺処花田池袋本店にしようと。2010年4月28日オープン花田本店は味噌ラーメン専門店となり店主の花田氏は複数の店で修業した後最後に修業したのが東京を代表する味噌ラーメン店「味噌麺処花道（現味噌麺処花道庵）」出身で、花道から巣立っていった公認独立

約4年ぶり「味噌っ子ふっく」に再訪問しました。荻窪駅北口から徒歩8分ほどの青梅街道と環状八号線が交わる四面道交差点先に2018年10月1日オープン味噌っ子ふっくに気づけば相当未訪でした。店主の福重氏は野方にある東京を代表する人気味噌ラーメン店「味噌麺処花道（現味噌麺処花道庵）」出身で、約5年間修業後に花道から2人目となる公認独立店になります。開店後あっという間に荻窪でも屈指の行列が絶えない人気店となり、更なる長い行列店になってしまい足が遠のいてしまいました…ちなみに豊島区高田に

ちょいと所要の帰り道、家に帰ってから晩飯だと遅くなりそうなので、郡山から会津に向かうR49にある磐梯熱海の入り口にある｢らーめん工房味噌屋｣によってみました。でも｢らーめん工房味噌屋｣に寄ったのはすんげー久し振り。昔何食ったかも覚えていないけど、メニューが変わってるのは何となく気付いた。普段、味噌ラーメンはなかなか食べる機会が無いというか頼まないので、マジで久し振りだと思う。先日オーナーが変わって復活した会津若松北会津町の｢こおり屋｣の味噌ラーメン食って育ったので、普通の味噌ラーメンを食

W台風が近づいている夜、サクっとお出かけして味噌ラーメンの夕食を♫ラーメンが好きではないJKムスメが唯一付き合ってくれるのが田所商店です。公式サイト味噌らーめん専門店麺場田所商店メニュー構成は「味噌らーめん」のみ。様々な栄養素が豊富に含まれている味噌。この、日本古来の健康食である「味噌」を食する機会を提供することで、一人でも多くの方に健康な毎日を過ごして頂きたい。そんな想いでつくった、「こだわり」の味噌らーめんの専門店です。味噌は日本人の宝物。日本古来の伝統食「味噌」を使った「こだ

セブンイレブン限定お店で作る出来立てらーめん。セブンイレブンの埼玉県一部店舗で販売されているそうです。埼玉県上尾市で見つけたので行ってきましたー！熱湯、高圧、高温水蒸気で90秒ほどで出来あがるそうな冷凍コーナーで選びます。台湾ラーメンもカレーうどんも気になるー！今回は醤油らーめんと大好きな東京江東区の大島味噌らーめんにしました。専用マシーンへいれて調理開始ボタンおすと、、、湯がぶっ刺さり、、！！高温スチーマーに包まれます。醤油らーめん完成２つ目の大島味噌らーめ

2025年3月9日オープン「味噌らーめん屋ちょりん」に行きました。「大塚屋」を出た後は高田に移動し、向かった店は味噌らーめん屋ちょりん。もう何年もすぐ新店に訪れることはほぼ無くなりましたが、約1年前に開店した味噌らーめん屋ちょりんは相当気になり早めに訪れました。店主の市川氏は脱サラしてラーメン界に転身しチェーン店のラーメン店に勤務していたそうですが自分の店を持ちたいと退職し、感銘を受けた東京を代表する大人気味噌ラーメン店「味噌っ子ふっく」出身。ふっくでは店長を任され3年間修業後に

・ラーメン雪ぐに@横浜中田「甘エビ味噌¥1,050」「味玉¥150」「巻きバラチャーシュー¥170」「コトバラ¥100」「大盛¥150」宿題店にやっと訪問。一年前くらいに行ったら臨時休業だった事もあったな😓祝日13:50頃到着。店の駐車場空いててラッキー。ただ待ち人数は外に30名ほど😱中にも待ち席が10席くらいあり。1時間後に店内の券売機で食券購入し中待ちへ。1時間も考えたのでいっぱいポチっちゃいました。1時間15分で着席。トータル待つ事1時間25分で着丼🍜ｷ

宮城県名取市増田柳田３９５−１らーめんなると家焦がし味噌らーめん【らーめんなると家】は、魚介系の淡麗スープの【塩らーめん】を主力メニューに据えている、実は、20年以上続いている実力店です。系列店には、濃厚魚介つけ麺と油そばが主力メニューの【麺屋政宗】、いわゆる【ちゃん系ラーメンインスパイア】の【奥州製麺所】などがあります。【ARグループ(なると家・政宗・政宗分家)】では、各店のLINEアカウントをお友達登録しておくと、【月替わり限定】が200円引きで食べられるクーポンが送られて

札幌らーめん戸倉@名古屋市熱田区すみれ系インスパイア昨日、早仕舞いで食べれず、リベンジ訪問メニューサイドメニューコーンは、他の人見る限り普通のレンゲ1杯分位店内カウンター席のみ店員は、三名体制厨房は、全く見えないスタイルこだわり味噌らーめん熱々ややラード多めな濃い目のニンニク八角風味に西山製麺のシコシコしたかための縮れ麺すみれの壁は、届かないパンチレンゲがデカイ420年位にもすみれインスパイアが覚王山辺りあった記憶があります。2F

なんかもう寒くなって来たので、どうしても味噌ラーメンが食べたくなりました超久しぶりに行って来ましたよ「田所商店」お品書き|味噌らーめん専門店麺場田所商店メニュー構成は「味噌らーめん」のみ。様々な栄養素が豊富に含まれている味噌。この、日本古来の健康食である「味噌」を食する機会を提供することで、一人でも多くの方に健康な毎日を過ごして頂きたい。そんな想いでつくった、「こだわり」の味噌らーめんの専門店です。味噌は日本人の宝物。日本古来の伝統食「味噌」を使った「こだわり」の味噌らーめんを

2ヶ月ぶり「麺屋武蔵巌虎」に再訪問しました。2024年・2025年と武蔵グループでバレンタインシーズンに毎年提供してる「限定メニュー」を巌虎で提供していたので食べに行くなど近年再訪してる巌虎へ。前回はデフォルト「ら～麺ニンニク入り大」を食べましたが毎年武蔵グループでは冬季限定味噌ら〜麺の提供をし、巌虎のら〜麺が想像以上に好みでしたので味噌ら〜麺を食べてみることに。みぞれが降る極寒の19時55分頃に入店すると満席後客2。中国人観光客含め外国人観光客が多くいました。厨房に男性スタッフ3

石川県遠征3軒目。2012年3月20日オープン「麺屋大河本店」に行きました。「客野製麺所」を出た後は金沢駅近くに移動し、向かった店は麺屋大河本店。約14年前突如金沢駅からすぐの場所に開店すると、金沢いや北陸を代表する超有名店になった麺屋大河本店にとうとう行く時がきた。今回の遠征で断トツの人気店と言っても過言ではない麺屋大河店主の寺田氏は様々な飲食店で働いていたらしく金沢市中央卸売市場内のラーメン店で5年ほど働き、東京の有名店の手ほどきも受けて開業したそうです。今でこそ金沢駅前は賑

2023年10月1日オープン「さっぽろ羅偉伝立川店」に行きました。札幌に本店を構える名店「さっぽろ純連」の支店として2002年6月6日ラーメン激戦区高田馬場にオープンした「さっぽろ純連東京店（閉店）」が2014年9月30日で閉店し、在籍していたスタッフが店舗を引き継ぎ独立して2014年10月2日オープン「さっぽろ羅偉伝高田馬場店」としてリニューアルオープン。純連時代は屈指の人気店でしたが羅偉伝になっても人気は変わらず、羅偉伝としてリニューアルして約9年後2号店を立川に開店。羅偉伝高

ごろちゃんかーぶ～んぶんｻｯﾎﾟﾛﾗｰﾒﾝ羆由良店行った来たよ(v´∀`*)ｲｴｰｲ♪ちなみにごろちゃんはﾋｸﾞﾏではなくﾂｷﾉﾜｸﾞﾏですが熊さん仲間と言う事でｻｯﾎﾟﾛﾗｰﾒﾝ羆太田の石原にもあったけれどちょっと前に閉店しちゃったんだよねぇ県道２号線前橋館林線から太田自動車教習所入口を入って行ってもう少し南に進んで住宅街にある左に入る小道を進とあるﾗｰﾒﾝ屋さん太田市宝泉東小学校側からも入れるけれど住宅街にいきなりあるので。。。na

約10年9ヶ月ぶり「らーめん福籠」に再訪問しました。秋葉原から徒歩圏内の浅草橋も昔に比べたらラーメン店が増え東京を代表する名店もありますが創業10年以上の人気店があるエリアと思ってます。その中の人気店になるのがらーめん福籠。2013年6月25日オープンらーめん福籠は「純すみ系」となり、店主畑谷氏は札幌に本店を構える全国区の超有名店「すみれ」出身。札幌出身の畑谷氏は高校卒業後、洋服店や電機メーカーなどの仕事をしたそうですが友人に連れられて食べたすみれの味に大きな衝撃を受け、数年後す

本日は5月24日日曜日でございましたまあ何と言うか何と言うか日曜日でございましたそれでは北信越信州ツアーの記事を更新していきます本日からは山梨県は甲府の記事をちょっと更新していきますというわけで歩いてやってきてのはこちらだちりめん亭甲府丸の内店山梨県甲府市丸の内１－１７－４＠JR甲府駅徒歩６〜９分ぐらい初訪問関東周辺で展開している『ちりめん亭』の支店でございますこちらの起源はモスフードのようですこちらのちりめん亭さんは、いわゆる資本系の部類に入るので、過剰な

約9年ぶり「ら～麺あけどや」に再訪問しました。市川駅からすぐの場所に行列の絶えない千葉県を代表する味噌ラーメン専門店ら～麺あけどやは2013年6月15日オープン。店主は船橋の人気店「拉麺阿修羅」と八千代市の老舗人気店「パンケ」で修行された方。2010年10月拉麺阿修羅初の支店としてオープン「拉麺阿修羅颯（閉店）」で店長を任され、2013年5月末で拉麺阿修羅颯が閉店した後そのまま店舗を譲り受ける形で独立。パンケで学んだ味噌を自己流に磨いた「味噌ら〜麺」と阿修羅名物胡麻を使用した

ご存じの方はご存じと思いますがおかやまマラソンでは名物のらーめん給食があります岡南大橋過ぎて旭川沿いに出る前の公園にあります（３１ｋｍ地点くらい？）一応３店舗ありますが（八方とん平やまちゃん）食べれるのは１店のみなので欲張らないでください（苦笑）ちなみに提供までに５～１５分は掛かりますのでそこは頭に入れておいていただければと思いますさて本題はそのらーめんではなく岡山駅～JFEスタジアム周辺でらーめん食べようかなと考え

カッパー!!＼^o^／皆さんこんにちはでおま～(^-^*)/前置きは飛ばして､今日も行って来た来た[ラーメン探訪記]本日の御紹介は～ヾ(＠^▽^＠)ノJRおおさか東線:城北公園通駅/大阪メトロ今里筋線:太子橋今市駅or大阪メトロ谷町線:千林大宮駅下車徒歩10分〜20分ぐらい‥‥‥西日本最大都市:梅田の[阪急前交差点]から「国道163号線」迄を繋ぐ「都島通り(府道幹線道路の愛称)」をズンズン東に行くと「城北筋」と交わる交差点[野江4交差点]がある｡それを北(城北筋)に2km程行くと､旭

前回、山岡家、メニュートップおすすめの「醤油ネギラーメン」をいただいた。スープや麺は美味しかったが、ネギの質が悪くて口から吐きだした。その模様をはこのブログにも書いたのだが、注目度は低いブログゆえ、山岡家の方々が読むとは思っていなかった。しかしその記事は過去1ヶ月で、本ブログ記事中5番目のクリック数だったので驚き、もしかして店舗関係者が読んでいるかもしれないと考えた。「醤油ネギラーメン」の中のネギのマズさは好みの問題ではなく、明らかなものだったので、改善されていることを

1年ぶり「神保町可以」に再訪問しました。東京を代表する名店中の名店「渡なべ」の直営店として2010年3月2日オープン神保町可以がオープンして約1年ほどレギュラーメニューとして販売していた「味噌らーめん」を毎年年始からお正月限定として復活させる復刻味噌ラーメンが今年も1月2日から販売。渡なべでも毎年お正月限定メニューとして販売してる「渡なべの味噌らーめん」と可以の「復刻濃厚味噌ラーメン」は2年連続で食べており今年も食べてきました。15時10分頃に入店すると先客4後客2。厨房に男性スタッ