味噌らーめん

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次麺屋幸咲旭川店メニュー味噌らーめんスープ須藤製麺工場具材たち目次を開く麺屋幸咲旭川店札幌は清田区の人気店が旭川に👏麺屋幸咲（こうさき）さんはあの石狩市の人気ラーメン：『らーめん信玄』さんご出身との事です。そうなると当然ながらアノラーメンをorderしたくなりますよね🍜札幌の本店では札幌の製麺会社を使用しているとの事ですが、ここ旭川では『須藤製麺工場』さんに全量依頼しているとの事で

箕輪町のラーメンレストランハヤシが惜しまれつつ閉店し、その後おおぼし箕輪店が入ったと思ったら1年ちょっとでサクっと撤退してしまったあの場所に、また新たなラーメン店がオープン！箕輪町中箕輪11334-12026年8月13日オープン！▶炙り味噌らーめん真武咲弥(しんぶさくや)箕輪店真武咲弥（しんぶさきや）公式｜炙り味噌らーめん｜ヴィーガン・グルテンフリー・オリエンタルベジタリアン対応営業時間11:00～14:3017:30～22:00定休日水曜

約4年ぶり「味噌っ子ふっく」に再訪問しました。荻窪駅北口から徒歩8分ほどの青梅街道と環状八号線が交わる四面道交差点先に2018年10月1日オープン味噌っ子ふっくに気づけば相当未訪でした。店主の福重氏は野方にある東京を代表する人気味噌ラーメン店「味噌麺処花道（現味噌麺処花道庵）」出身で、約5年間修業後に花道から2人目となる公認独立店になります。開店後あっという間に荻窪でも屈指の行列が絶えない人気店となり、更なる長い行列店になってしまい足が遠のいてしまいました…ちなみに豊島区高田に

ここ数日寒さが増してきて、暖かい味噌らーめんが恋しくなってきますよね昨年末のことですが、5年以上ぶりにタイトルの味噌らーめん専門のお店を再訪です昨年12月で20周年を迎えたようですね↓日曜日の11：40AM頃の到着です↓店内入って右手の券売機で･･･『ぶたみそらーめん（￥1390）』＋『辛ねぎ（￥260）』をセットだとお得みたいですが、単品だとちょっと強気な値段設定ですね･･･乙女の胃袋のわたしとしてはセットものはスルーです食券を女性店員さんに手渡すと無料ライ

2024.08.25オープンの『麺や一閃』さん奇しくもワタシの外食解禁日と一緒♪フツフツと凸機会狙ってたんですけどね、近隣地域にはいろいろ誘惑してくるお店が多くて(笑)ってことでやっとこさ訪問(๑•̀ㅂ•́)و✧満足ヌードル創業者でもあるタレメーカー未音堂代表が立ち上げた直営店🍜昨年12月には姉妹店となる東札幌『MAGOKOROラーメン暖-DAN-』さんもオープン、すすきの『麵屋じゅげむ』さんのプロジュースも手掛けたとのことで札幌ラーメン業界で多くの功績を残されているお方です☆彡

昨年末は個人的な『宮城県内ラーメンランキングべスト40』を発表しましたが､今年も一年の締めくくりとして『2025味噌ラーメンラーメンランキングべスト40』を発表したいと思います。『宮城県内ラーメンランキング40位〜21位』昨年末は『大崎市古川ラーメンランキングベスト20』を発表しましたが､今年も一年の締めくくりとし今年訪麺した(一部2023年に訪麺含む)お店の中から『宮城県内…ameblo.jp『宮城県内ラーメンランキング20位〜1位』明けましておめでとうございます╰(*´︶`*)╯

「福井県遠征」を終えた後の翌日富山県に移動。今回福井は約13年ぶりに行きましたが他の北陸県も同じく相当行ってなく石川県か富山県のどちらかに寄りたいと思っていた。時間も余りなかったので流石に両県に行くのは難しく数軒しか回れなかったので、どのエリアに行こうかどのラーメンが食べたいかを考えると未訪の地に行こうと決め、食べたいラーメン店が結構あった富山県射水市と高岡市へ。福井県遠征～富山県遠征1軒目。2011年1月15日オープン「らーめんキラリ」に行きました。福井からの富山遠征1軒目に訪れた

約9年ぶり「ら～麺あけどや」に再訪問しました。市川駅からすぐの場所に行列の絶えない千葉県を代表する味噌ラーメン専門店ら～麺あけどやは2013年6月15日オープン。店主は船橋の人気店「拉麺阿修羅」と八千代市の老舗人気店「パンケ」で修行された方。2010年10月拉麺阿修羅初の支店としてオープン「拉麺阿修羅颯（閉店）」で店長を任され、2013年5月末で拉麺阿修羅颯が閉店した後そのまま店舗を譲り受ける形で独立。パンケで学んだ味噌を自己流に磨いた「味噌ら〜麺」と阿修羅名物胡麻を使用した

宮城県遠田郡涌谷町北海道北広島らーめんかず屋私→北海道北広島辛味噌らーめん妻→北海道北広島味噌らーめん先月オープンした涌谷町の国道108号線沿いのヨークタウン涌谷の敷地内にある北海道北広島らーめんかず屋さんへ初訪麺です。私のブログでは初登場です。お店は以前「道とん堀涌谷店」さんが入っていたテナントです。流石の人気店…1時間20分待ちでした💦注文したのは辛味噌らーめんです♪札幌ラーメンらしい黄色味かかった細麺がクセになる渾身の辛味噌スープに絡みお見事な一杯です麺箱には札幌

昭和59年頃創業「味良久」に行きました。「和風ラーメン味のほうさく」を出た後は本庄市に移動し、向かった店は味良久（みらく）。今回は埼玉北部にガッツリ食べ歩きに来たのではなく味のほうさくを食べたくて来たのですがもう1軒何処か食べようと検索したら本庄市で気になった味良久がヒット。味良久は町中華店になり、1984年頃創業らしく現二代目店主の父が創業したそうですが最初は八百屋を営んでいたそう。その後八百屋の一部を使って出前メインの中華店を始めたが、店内での食事をする方が中心になり中華料理専門店

・MISO800@早稲田「特上酸辛味噌らーめん¥1,800」方南町の人気店「創作麺ひとすじ」の店主・須賀氏が手掛ける2026年6月1日オープンの新店に初訪問‼️平日19:55到着。待ち無し。丁度行列がなくなったタイミングだったよう。私で満席。また行列がすぐ出来た。待つ事12分で着丼🍜ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!煮豚のインパクトが凄い‼️有田焼の美しい器に豚バラの煮豚、吊るし焼きの豚肩ロース、白髪ネギ、水菜、味玉といった構成。ビジュアルからして旨いの

今日は2店候補があり、どちらへ行くか悩みながら36号線を清田方面にさて、右折するか左折するかで右折してこちらへ手作り札幌らーめん花丸11時に着くが珍しく駐車場3台分も空いてる〜中に入ると２人組と1人の方が2人、4人しかいない小ライス300円😅味噌らーめん1100円今日は珍しくハシゴしようと思ってたのと300円は高いので小ライスは頼まずやっぱり純すみ系の中でも濃厚な1杯さがみ屋製麺の中ちぢれ麺も良いけど森住製麺にしたらどうなるのかなぁと考えながらいただきました丼ぶりは前の屋号の

1月25日他の店が混んでそうなので、何となく久しぶりに行ってきた🍜ランチセット(土日祝)¥1,080味噌らーめん、半チャーハン、漬物のセットとなってたが、冷や奴も付いてきた😃この物価高の最中に一品増えるとは❗味噌は北海道みたいだが、マイルドな感じでありながらコクや風味があって物足りなさは無く美味しい🤤麺は中太でモチモチ👍トッピングは野菜が多めに盛られてるので、ボリューム感はある✨セットの半チャーハンは、半と言っても普通の茶碗1膳分位はありそうなので、なかなかのボリュームなセット

ちょいと所要の帰り道、家に帰ってから晩飯だと遅くなりそうなので、郡山から会津に向かうR49にある磐梯熱海の入り口にある｢らーめん工房味噌屋｣によってみました。でも｢らーめん工房味噌屋｣に寄ったのはすんげー久し振り。昔何食ったかも覚えていないけど、メニューが変わってるのは何となく気付いた。普段、味噌ラーメンはなかなか食べる機会が無いというか頼まないので、マジで久し振りだと思う。先日オーナーが変わって復活した会津若松北会津町の｢こおり屋｣の味噌ラーメン食って育ったので、普通の味噌ラーメンを食

W台風が近づいている夜、サクっとお出かけして味噌ラーメンの夕食を♫ラーメンが好きではないJKムスメが唯一付き合ってくれるのが田所商店です。公式サイト味噌らーめん専門店麺場田所商店メニュー構成は「味噌らーめん」のみ。様々な栄養素が豊富に含まれている味噌。この、日本古来の健康食である「味噌」を食する機会を提供することで、一人でも多くの方に健康な毎日を過ごして頂きたい。そんな想いでつくった、「こだわり」の味噌らーめんの専門店です。味噌は日本人の宝物。日本古来の伝統食「味噌」を使った「こだ

今日のお昼はらぁめんおはなへ旧夏堀店舗から、旧我龍店舗へリニューアルオープンしてからの店内はとても広くて綺麗であずましいゴールデンランチタイムをずらして訪店するが、それでもカップル1組の待ちアリ頼んだのは、久しぶりなんで今日はシンプルに味噌らーめん1000円麺硬めオーダー（いつも必ずおはなでは硬め）相変わらず最高なビジュアルで配膳チャーシューオンザ生姜も健在wwwすみれ系列の中では、これでも全然柔らかな茹で加減、縮れ中太麺は旨しゴーゴー炎で炒められたモヤシとお決

2025年3月9日オープン「味噌らーめん屋ちょりん」に行きました。「大塚屋」を出た後は高田に移動し、向かった店は味噌らーめん屋ちょりん。もう何年もすぐ新店に訪れることはほぼ無くなりましたが、約1年前に開店した味噌らーめん屋ちょりんは相当気になり早めに訪れました。店主の市川氏は脱サラしてラーメン界に転身しチェーン店のラーメン店に勤務していたそうですが自分の店を持ちたいと退職し、感銘を受けた東京を代表する大人気味噌ラーメン店「味噌っ子ふっく」出身。ふっくでは店長を任され3年間修業後に

約9ヶ月ぶり「味噌屋八郎商店」に再訪問しました。「麺屋翔みそ処」を出た後に向かった店は徒歩5分ほどの距離にある味噌屋八郎商店。2009年7月2日オープン味噌屋八郎商店は有名店「なんつッ亭」のセカンドブランドでしたが現在は株式会社T.I-Spiritという会社が運営してる模様。一時期5年位未訪期間があったけどオープン当初から行ってる好きな味噌ラーメン専門店です。2020年久しぶりに行ってから年1,2回再訪し、西新宿に来たら毎回食べたくなるのを我慢して他店に行ったりしますが今回は麺屋翔み

ごろちゃんかーぶ～んぶんｻｯﾎﾟﾛﾗｰﾒﾝ羆由良店行った来たよ(v´∀`*)ｲｴｰｲ♪ちなみにごろちゃんはﾋｸﾞﾏではなくﾂｷﾉﾜｸﾞﾏですが熊さん仲間と言う事でｻｯﾎﾟﾛﾗｰﾒﾝ羆太田の石原にもあったけれどちょっと前に閉店しちゃったんだよねぇ県道２号線前橋館林線から太田自動車教習所入口を入って行ってもう少し南に進んで住宅街にある左に入る小道を進とあるﾗｰﾒﾝ屋さん太田市宝泉東小学校側からも入れるけれど住宅街にいきなりあるので。。。na

約10年ぶり「麺処花田池袋本店」に再訪問しました。「R+」を出た後に向かった店はラーメン超激戦区池袋でもトップクラスの人気行列店麺処花田池袋本店。もう1軒食べるのは決めてましたが店は決めてなく、少し考えた後R+からほど近い場所にある麺処花田池袋本店にしようと。2010年4月28日オープン花田本店は味噌ラーメン専門店となり店主の花田氏は複数の店で修業した後最後に修業したのが東京を代表する味噌ラーメン店「味噌麺処花道（現味噌麺処花道庵）」出身で、花道から巣立っていった公認独立

「くりやらーめん」に行きました。「城西ラーメン」を出た後に向かった店は約3km離れたくりやらーめん。今回の食べ歩きでフラれた店とタイミング悪く改装のため長期休業中に行ってしまった店2軒と前記事城西ラーメンに、くりやらーめんの4軒を当初予定していました。前々からちょっと気になっていたくりやらーめんも行田の人気店で、詳しい情報は分かりませんが純天然だしと無化調に拘り創業して20年は経ってると思います。屋号のくりやは、CLEAR（くりや）に掛けて、CLEARNOODLE、くりやらーめんになる

令和8年2月26日（木）あかねこです。この日は仙台市街地でピーピーガーガーとか。昼食はサンモール一番町から東に少々外れたコチラでお伺いしたお店：札幌味噌らーめん葵葉一番町本店ペロリと頂いたもの：味噌らーめん950円具材は、ひき肉・もやし・玉ねぎ・ねぎ、です。店内は、カウンター5席と4人掛けテーブル3卓の構成ラードでガッと炒めた玉ねぎと挽肉の旨味がドバーッと出た、札幌味噌の王道のお味ザク切り玉ねぎが印象的札幌西山製麺からの歯切れの良い黄色い麺

2024年5月2日オープン「味噌麺処花道庵川崎平間店」に行きました。約2年前野方に本店を構える人気味噌ラーメン専門店「味噌麺処花道庵野方本店」の支店味噌麺処花道庵川崎平間店が開店。2022年4月1日「味噌麺処花道」が味噌麺処花道庵へと屋号を変更してから支店はでき、2022年9月20日千駄ヶ谷に「味噌麺処花道庵北参道店（現MISOHANAMICHI）」、2023年10月25日「東京ラーメンストリート」に「味噌麺処花道庵東京ラーメンストリート店」がオープン。川崎平間店

去年の５月にかかりつけ整形外科で診てもらったらまだ初期だけど初期のわりに関節が腫れてるから、進行したらもっと腫れてきますよ一番変形が進んでいるのは右手の親指ですねと言われた、その右手の親指手も足も親指がもともと太めでぶかっこうなのに関節も腫れていてしかも、このぷくっとしたこぶのようなものこれもヘバーデン結節に伴ってできるらしいミューカスシスト（ミューカス嚢胞）これにより醜い親指がなおのこと醜くなっていてこの右手親指が、醜いのみならずきのうの夕方からこの親指を曲げる

国道26号線を走っていると目に飛び込んでくる、あの重厚な「味噌樽」の看板。そこまで味噌ラーメン好きでなくても、思わずハンドルを切って吸い込まれた「麺場田所商店泉大津店」でランチです。北海道味噌・信州味噌・九州味噌・江戸前味噌・伊勢味噌など、日本各地の味噌の中からそれぞれの店舗に合った三種類を基本として、辛口、甘口、濃口などバラエティーあふれる味噌の中から選べるのが特徴です。こちらの店舗では、北海道味噌・信州味噌・八丁味噌・九州麦味噌の４種類が揃う。・北

今朝は『2025味噌ラーメンランキング40位〜21位』の発表でした。『2025味噌ラーメンランキング40位〜21位』昨年末は個人的な『宮城県内ラーメンランキングべスト40』を発表しましたが､今年も一年の締めくくりとして『2025味噌ラーメンラーメンランキングべスト40…ameblo.jpあくまで私が2025年に訪麺したお店の中からであり､私個人の好みでの勝手にランキングですのでお付き合いください。それではお待たせいたしました。20位〜1位の発表です。20位・らーめん専門鬼