厚揚げ焼き

地下鉄苅藻駅から北、酒屋さんの奥にある立呑屋さん。酒屋さんの立呑というと、缶詰や袋入りの簡単な物を連想するけど……こちらはしっかり手作りカウンターに小鉢が並びます。奥さまが奥で作って持って来て下さり、メニューのプレートをかけられます。《かつおたたき￥350》葱がたっぷり生姜を添えて、ぽん酢で。立呑屋さんとは思えないクオリティ《いか》さっとボイルしてあり、レア感が残って旨味があります《チキンカツ￥300》サクッとジューシーに揚がったチキンカツタルタルソースが添えられています

おはようございます昨日も暖かい1日でしたね北海道は夏日のところがあったようで今日も全国的に快晴！初夏の陽気だそうですよ昨日の晩ご飯鯵の刺身、ぬか漬け(蕪、きゅうり)、残りのウドのきんぴら鯵は1尾98円とお買い得でした〜相方が魚がいいなって言ってたから即決厚揚げ焼きで、メインは…少し残ったかき揚げで…相方はかき揚げ蕎麦私は天とじ丼サクッとしたかき揚げも好きだけど、グズッと煮たコレも好きなんだよね実家では天ぷらが残ったら、というか多めに揚げて2日目に天とじにするのが定番で

こんにちは！ブログ見てくれてありがとうございます今週(3/18〜3/22)の献立の主菜、副菜はこんな感じでした月曜日：カレー火曜日：アスパラの肉巻き、切り干し大根水曜日：ぶり大根、厚揚げ焼き木曜日：冷凍食品金曜日：生姜焼き、大根の味噌焼き春が旬の野菜がたくさん使いたくて普段あまり使わないアスパラガスを使ってみました！夫には結構好評だったので旬の間にまた作りたいな〜グラタンにはもうそろそろ旬が終わるかな？って感じのほうれん草を使いました。妊娠中なので葉酸や鉄分が豊富

こんばんは。今日とーーっても寒かったですね。ダウン着てクタクタになりながらお教室行ってきました！旅行から戻ってから料理も億劫でだらしない体たらく。娘のスクールのお弁当も予め作っておいたおかずを冷凍していて、それを解凍したのを詰めるという手抜き5分くらいでパッと見、しっかり作ったお弁当の出来上がりなかなかのダメ母です。出来たての美味しいものを詰めたいという希望はあります。が、なかなか当日朝に全品は厳しい…。前は前日の寝る前に用意して…っていうこともしていたのですが、スクール時間が増えて結構