卵雑炊

こんにちは、美月です昨日の晩ご飯は鶏白湯鍋でした！わが家では大体鍋の次の日は残ったスープでうどんか雑炊かの二択。例によって今日の朝ごはんは卵雑炊ですでもスープが多くてそれに合わせてご飯を入れたら多く作りすぎちゃいました夫も娘もこれ以上食べなさそうだし。私が食べるか…と思ったけど、昨日体重がちょっと増えてたのでやっぱやめときますどうしようかなーと思っていたらコレの存在を思い出しましたジップロックのスクリューロック！蓋を閉めて傾けてもこぼれないスゴイ構造の保存容器スー

冨田ただすけ『雪平鍋ひとつでラクうま和食』（PHP研究所）「辛子明太子は最後にいれさっと火を通します」ごはん……茶碗2杯分（300g)辛子明太子……40g焼き海苔……少々細ネギ……2～3本だし……500mlしょうゆ（あれば薄口）……小さじ4ごはんは流水で洗う。明太子は薄皮ごと1ミリ幅に切る。細ネギは小口切り。鍋にだしを入れて沸かし、ご飯を入れて温める。鍋肌がグツグツ沸いた状態で溶き卵を回し入れる。一呼吸おいて明太子と細ネギを入れて