刺身

今日は日曜ですが、総会です。朝一はクリーンデーもあって、妻が出席してくれています。1年間妻がずっとボランティア活動で理事をして来ましたから、今日がいろんな意味で集大成ではあるのです。先に朝の還元茶から、今日はウーロン茶ですが、ー７００越えています。妻は先に行って準備とかもしています。私も9時45分過ぎてから出ます。10時から始めるはずが、なかなか始められず、というのは受付が不手際でしたね。これだけの人数いますと、やっぱり相当な対応があります。結局、1号議案か

今日、お天気最高すぎましたね楽しすぎましたまだ帰路中の方々、ごめんなさいっお先に晩酌ターイムここ数日、魚との戯れがすぎる釣った魚は、美味しく食べるっハナダイの刺身〜ハナダイのお刺身は美味しくないとか皮残して２日寝かせて、湯びきして刺身にしてみたら美味しいじゃないのなんなら、真鯛より脂のってるよ頭どーーーーーーーーん兜煮にしたら、めっちゃ美味しいのよんいやいや、また日本酒飲みたくなるわではでは〜今日も１日おつかれさまでした

この日のランチは仕事で訪れた池袋にて。池袋は店が多くて迷いますが、西口にあったこちらに入店。海鮮推しの居酒屋です。定食メニューはこんな感じで種類が豊富。この中から左上の丸得定食1155円を注文。しばらくして定食が到着。刺身３点、アジフライ、切り干し大根、冷奴、漬物、ご飯、味噌汁と品数豊富。刺身は、ぶり、サーモン、いかの３種でどれも新鮮で美味しい。さらに揚げたてのアジフライも間違いの旨さでご飯がすすみます。切り干し大根、冷奴の小鉢の味もしっかりと美味しく漬

昨日から本日にかけて、以前家族がもらっていたカタログギフトの旅行商品を使って、三重県志摩市の浜島温泉に１泊２日で出かけてきました。往復は、京都から近鉄特急を利用。切符は乗車券・特急券ともデジタル切符です。このデジタル切符、スマホ１つで全てが完結するので、とっても便利です。今回は天候があまり良くなかったことと、日々の疲れの休養を兼ねていたので、宿の滞在時間を最大にし、往復の特急列車と宿へのチェックインとチェックアウトの間の時間つぶしはフリー区間の乗車券に特急券を買い足して、電車内でのんび

HappyMother’sDay昨日は母の日でした。韓国では母の日はなく、5月8日が「両親の日」なので電話でご挨拶。ギフトはリクエストの日焼け止めだったので、Lancomeのを4つ買って送りました。私の母には母の日に電話して、間に合うように美容液を送りました。喜んでくれて良かったです。Mother’sDayだけど、旦那は仕事だし、通常通り。朝食とお弁当を準備。ママの朝食を準備したいと言ってくれた息子クンですが、パパが朝バタバタするからいいよと遠慮しといた。前日の夜に中々ゲーム

昼ごはん新宿三丁目銀彗富運フライ盛り合わせと刺身小鉢定食口コミ人気が高く伺いましたボリューム満点SPLASH5/21㈫20:00~5:00(最終入店3:00)今夜も楽しく呑みましょう！

かつおの1本釣り漁が盛んな高知県中土佐町で、恒例の「かつお祭」が開かれ、大勢の人たちが初がつおの味を楽しみました。この祭りは、多くの人に初がつおを味わってもらおうと地元の漁協や商工会などが毎年、この時期に開いているもので、コロナ禍前には、およそ1万人が訪れていました。記事以下↓https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240519/k10014454171000.html「かつお祭」たたきなどで初がつおを楽しむ高知中土佐町|NHK【NH

少し前の那覇．きれいな「のうれんプラザ」農連市場がリニューアルしてこうなったそうです．場所は樋川（ひがわ）というとわかりにくいですが，牧志公設市場を南へ行った辺り．（開南と呼ばれるあたりかも）沢山のお店や飲食店が入っているのですがひときわ目を引く「せんべろ」看板．のうれんプラザの入口のすぐそばにある「當眞ノ里」（とうまの里）ここのせんべろの利点は昼からやっていることと料理のバラエティ選択に富んでいること．

東京初日、楽しみ過ぎて疲れ切ったヨーゼフです。インスタは頑張ってるのでインスタのフォローもお願いします。インスタもチェック・フォローしてね♪コチラ⇒京都グルメ・ヨーゼフのインスタ本日の紹介はコチラ！『一献うえ原(いっこんうえはら)』ミシュランビブグルマンに選ばれている人気和食店☆外観はこんな感じ和食のお店の雰囲気が素敵☆この日(2022年5月)は予約で楽しめるランチコースをヨモギ豆腐から～見て！むふ～～～山菜も嬉しい☆何より美味い(*^▽^*)えびし

こんにちは、落武者です。昨日は、ほぼ一日中雨でした。でも、夕方には雨も上がったので、散歩だけはしましたが、後は読書三昧。なかなかまとまった読書時間が取れないので、雨は雨で嬉しい。そうなると悩ましいのが、皆さんのブログ訪問。せっかく”いいね”をいただいても、訪問できていないと思っています。初めて訪問していただいたのに、”いいね”を返せていない方も多々居るでしょう。申し訳ありませんm(__)m写真は、ようやく咲いた母親農園のニゲラ。貴重な面積を割いて、ニゲラに捧げてい

お疲れ様です。昨日の夜は、釣ってきた魚の一部を。マゾイとヒラメのエンガワの刺身。お酒が進みますなあ～。釣ってきたマゾイの解体後のアラ汁が、なまら美味し。血圧が上がりそうです。今日も早朝4時に起床。断捨離の発送作業を終えて、求人を閲覧しながら、何をやりたいのかわからなくなってきました。方向が定まらず、迷走中です。午後からは、後片付けの続きを。リール達を軽くメンテして。次に、タックルボックスを根魚用の2号機から。ブリジギング

5月20日(月)13時半頃、神戸に到着。ポートライナーで三宮へ半袖では肌寒いそれもそのはず…気温差結構あります明石へ移動しようと思ったら…遅延まぁ急ぐわけではないのでいいんですが…なんかこういうのも懐かしいで少しでもお安く移動しようと駅近の金券ショップ行ったらば…明石行きの切符なかったぁ回数券がなくなったとのこと。知らなかったまっ久々の内地なので…ねICOCA持っててよかった明石〜ホテルにチェックインしてお出かけ立ち飲み屋さん午後4時過ぎ、既に大盛況めっちゃ賑

ブロガーのチロさんが紹介されていた三心さんのワンコイン海鮮丼が気になったので行ってみました日曜限定だそうで、鷺山点と鏡島店で買えるそうです水曜日が主に5%オフでお得🉐海鮮丼コーナー発見2パック買うと更にお得5種類かな海鮮丼海鮮バラちらし寿司鉄火丼サーモン親子丼海鮮丼7種の彩り海鮮丼サーモン親子丼鉄火丼海鮮ばらちらし寿司海鮮丼7種の彩り握り寿司も🍣お刺身盛り合わせもいい部位で美味しそうネギトロ巻き次男はスペシャルにぎり寿司10種のネタが楽しめる娘は三心DX

活き活き手長たこ刺身おっと～睨まれたォョョ(＠Σ＠；)活魚兵庫県の手長たこたこトリオヽ(´▽｀；)/====3=3=3お刺身にしていきましょう♪頭を切り落とすと、赤くなりました～ﾋﾞｸｯ!!Σ(･ω･;|||足と頭に分けて目と口を取り除きましょう♪ヌメリを取りましょう♪塩を振ってモミモミ━━━(≧∀≦)ノ━━━!!!!!大量のヌメリが取れましたわーーー＼（∂∇∂）／ーーーい

どうも。doccoiでっすー昨日は旦那が家で３歳娘をみててくれて久しぶりにベビのみ連れて習い事送迎だったんやけどベビが良いタイミングで寝てくれて同い年で久しぶりに会うママさんとゆっくり話せて嬉しかった～いつも３歳&０歳、2人連れだからゆっくり誰かと話すとか無理で爆裂ママトークでストレスがぶっ飛んだ感じがしましたっありがたい～昨日は、旦那は一人で午前中イカ釣りにいき今年初イカを釣ってましたついでにお知り合いからアジも頂いてきた～←実はアジの方が嬉しかったりして

ウォーキングを終えて朝食をいただこうと思います。ホテルミヤヒラでの朝食は6時半からですがチェックインの際に6時半からか7時半以降かを聞かれ7時半以降を選択しました。早い時間は離島観光の方々で混雑するようですので、2部制となっているようです。ホテル1階のトレアドールでいただきます。では、品揃えをご紹介します。ゆし豆腐日替わりメニューの八重山風おでんボローニャソーセージ、スクランブルエッグ焼魚、筑前煮パパイヤチャンプルー近海魚の刺身

本日の魚料理サクラマスの刺身刺身と聞くと切るだけやんと思われそうなので(笑)、友達に教えてもらった一手間加えた刺身を紹介したいと思います。まずはお好みの大きさの切り身を用意してもらい、塩を少々ふって約１時間冷蔵庫に入れておきます。時間が来たら取り出して、キッチンペーパーで水気を取ります。皮を炙るので、２本ほど軽く切れ目を入れておきます。こうすると炙った際に身が反らなくなります。そして、5mm〜10mmくらいの幅で切り身にしてからバーナーで炙り、常温で少し冷ましたら完成です。背

昨晩？は前々から約束してた下関での飲み会でした。高校時代の同級生３人と行きました。魚の美味しい下関でも個人的には一番美味しいと思うお店です。17時開店ですが、この時間でカウンターは一杯です。座敷に通されました。ここはカウンターに座り、大将お勧めの魚をつまみながら日本酒をちびちびやるのが常連さんのやり方です。付き出し、ビールで乾杯！伊勢海老より美味しいと言われるうちわえびの刺身、ここの名物です。たぶん、市内の９割方はここで消費してるんじゃないかなあ？がんきという山口県のお酒。山口県と言え

2023/8/31木曜日小樽では何度もお世話になっている食堂。鱗友朝市の中に有ります小樽で有名なお店は早くても8時頃からの営業開始ここは朝早く、4時から営業してくれているのでとても利用し易いんです勿論、美味しい朝市食堂この時は6：30頃の訪問でしたが小さなお店ということもあり店内はほぼ満席大盛況ですそれでもタイミングが良くてすぐに中に入れましたさあ、何を食べようか父さんは、朝市定食をチョイス♪この日の焼き魚、鮭と刺身は、ホタテにタ

今回は敦賀予定だったのですがあいにくボートの予約が出来ず今回も尾鷲ですいつも通りサゴシ釣ってイトヨリ釣ってサックっと仕事を終わらせるよ！朝4時半少し肌寒いが昼は暑くなるでしょう若干薄着で出動早速出鼻を挫かれる大雨まじかよ！テンションダダ下がりその後、降ったり止んだりを繰り返し体もべちゃべちゃ、めちゃ寒いこれで魚が釣れればいいんですけど今日は激渋ナブラのナの字もでないもう尾鷲のサゴシ祭りは終わった見たいです海を見渡しても潮もあまり動かない潮目も出ない沖に出よう

久しぶりの訪問ですいつもご覧いただきありがとうございます🐟小僧です勤労感謝の日のランチで行ってきました小池鮮魚店の看板が目立つめのじやさん席の予約ができたので座れましたがお客さんはどんどん入ってくる人気店😆平目のフライも美味いですよね〜😆悩みますな〜悩みましたが贅沢に刺身&焼魚(銀だら)定食にしました♪フワフワに柔らかくでもジューシーな食べ応えの銀だら😋ネタの種類は定番ですがマグロはもちろん、やっぱり美味いです！ONTHERICE🍚ランチならではの楽しみ😎

この日のランチはとにかく魚が食べた気分。刺身、焼魚、何がいいかなと思いながら向かったのは魚星。料飲企業チムニーが運営する海鮮居酒屋です。こちら広い店内でランチ時でも入れないということが無いのが嬉しい。この日も無事入店です。またこのお店では平日の昼から宴会している客が多い。確かに平日はランチ営業の店が多く昼飲み出来る店って何気に少ないのかも。さて早速メニュ―をチェックです。ランチメニューは色々ありますが、選ぶのは結局いつも一緒、魚河岸定食1485円。この日もこちらをチョイスです。勿論ご

こんにちは、落武者です。昨日は雨の1日でした。流石に外ニャンズは来ないかと思っていましたが、夕方落武者が所用で出かけている間、みりん君が軒下に居たので夕飯を出したと申しておりました。偉いな、みりん君！安心できる自分の家だと認識してね(^^)v残念ながら、写真はありません。写真↓は、今朝の落武者城庭園に咲くピンク色のクレマチス。紫のクレマチスが散り始めたのに時を合わすように咲き出しました。嬉しい。では、早速、昨夜の晩酌記録。まずはビール茄子とピーマンの揚げ

魚のアニサキスに関することは昔から言い伝えられていることです！釣った魚をその場で捌いてお刺し身にしたりして釣りたての魚が美味しいと思うようなシーンのTVやネット番組、YouTubeなどがありますが・・私はアニサキスを知っているからこそ釣りたての魚を一度も生で食べたことがありません！家庭では・・釣った魚を煮たり焼いたり揚げたりすることが1番です！(しっかりと火や、熱を通す）実は火や熱を通すのも‥釣りたてよりも・・冷蔵庫で1日寝かせることにより旨み成分が増して美味しくなると言われていますので

ショア部からです。河口シーバスです。ショアも爆釣りシーズンに入ってきましたね！

２月１１日、建国記念日の祝日。前日の１０日は出張で島根県浜田市へ。終業時刻が１７時近くと遅い時間となるため、そのまま浜田市のホテルへ宿泊することとなりました。ということで、前回お邪魔した際に料理が美味しかったので、「海鮮焼浜心」さんへ再び訪れることとしました。「浜心」さんは、ホテルニューキャッスルというホテルの下にあります。ホテルニューキャッスルは、浜田市でも古いホテルですが、窓枠など趣のあるホテルです。１８時前。アーチ型の窓から電灯の火が漏れており、温かい感じが漂

おかわりは、何杯しますか？こんにちは。JINです。この日は、大阪は堺のほうで仕事だったので、なかもず周辺呑み歩きです。まずは、駅前にあるコチラ。立ち呑み処おかわりさんです。まずはいつものハイボール。カンパチのお造りいいですね～コリコリしてて美味い。そして、メニューに脳天おろしポン酢と書いてたので、この日は魚しばりにしようと注文したら、これが出てきた。豚天おろしポン酢ん？マグロの脳天を頼んだつもりが、照明の光で見えにくかったの

徳島・秋田町の「五十鈴」でランチしました。秋田町は飲食店が集中する徳島の主要歓楽街です。年2回の「徳島ジャズストリート」も、この周辺の十数軒のジャズクラブで行われています。でも昼からオープンしている店はそんなに多くありません。「五十鈴」は3年位前にリニューアルしたそうです。駐車場は店の前に3台、道向かいに3台あります。この日はポルシェとBMWの7シリーズが停まっていました。以前は徳島は外車は殆ど見かけなかったのですが、最近はディーラーが出来たのでとても多くなってきました。

韓国でお刺身盛り合わせを注文すると、必ずと言っていいほど出てくるほど、韓国では大変ポピュラーな白身魚のクロソイ。韓国語では우럭（ウロッ）といいます。この画像はコチラからお借りしました。韓国の全沿岸に生息していますが、特に西側の海黄海に多く生息しています。水温が下がり始める秋冬にかけて南へ移動し、3月頃まで南部海域で越冬するそうです。養殖も盛んにおこなわれています。先程も申し上げた通り、最もポピュラーなのがお刺身。（右側の皮目がグレーがかっているのがクロソイ）大邱の西門

昨日は我が家で義母と一緒に晩ご飯を食べました♪水曜日は私が休日なので料理当番の日です。近所のスーパーで長崎産の天然アジとアルゼンチン産の赤海老を買い海鮮フライを作ることにしました。大きめのアジなのでアジフライにするにはピッタリでした。アジは4尾なので3尾をフライにして1尾を刺身にしました。取りあえず4尾とも3枚に卸しました。ここで簡単に塩をふり5分程置いて、酢を入れた水で塩を洗い流しました。1尾は刺身用に腹骨と中骨を抜いて皮を剝きました。3尾はフライ用に腹骨と中骨を抜いて塩＆胡