刺身こんにゃく

昨日はボランティアでバタバタだったからでしょうか？今年一番の暑さだった気がします。そろそろエアコン始動の準備！扇風機も準備しなくては！季節が一気に動きます。春から初夏・・・初夏を飛び越えて真夏？今年も「頑張らねば！」の暑さのようです。頑張れるか？頑張らねば！＜５月１０日の夕食＞・まぐろレアかつ・切り昆布、茄子の煮物・刺身こんにゃく・ぬか漬け・味噌汁（キャベツ、生椎茸）まぐろレアかつ（竹の子、ズッキーニ）

7月に孫娘と草津旅行に行った時の話なんですが、湯畑で群馬のこんにゃくのイベントをやっていました。冬だったらおでんとかなんでしょうけど、真夏だったので冷たいしらたきをそのまま食べるという試食をやっていました。もらって来ました。刺身こんにゃくと書いてあればそのまま食べていたけれど、しらたきをそのまま食べられるとは思わなかった。そうイベントやってるおじさんに言ってみたら、あく抜き不要だから食べられるんだよって。びっくりだったわ。さっと洗って水気をよく切ったら、小鉢に入れて好きなドレッシング

アサヒビールの工場スーパードライミュージアムで注文した出来たてホヤホヤ工場直送スーパードライが届きました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ワクワク～😍😍😍ウンマっ(≧∇≦)(≧∇≦)(≧∇≦)青森県の嶽きみ群馬県の刺身こんにゃく長野県の野沢菜そして工場直送スーパードライ幸せでござります～٩(ˊᗜˋ*)وｲｪ-ｲ！

恥ずかしながら【山都そば】の存在を最近まで知りませんでした！ちなみに【さんとそば】ではなく【やまとそば】と読むので、日本語って難しい名前は目にはしてたけど、『ラーメンの街だしなぁ』と気にしてなかったのに文化庁の１００年フードに認定されてるのを知ってから興味津々喜多方市の山都町で昭和５９年から、宮古地区を中心に食されていたそばを街興しの為にブランド化したのが山都そば⋯とのこと。今回、山都周辺の店を調べまくって決めたのが一ノ戸弘法そば看板に大きく書かれた『そば通も納得する弘法そ