利尻昆布

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ今日は朝から京都で美味しく楽しく昆布の勉強をしてきたすぺ千三百でござる。毎週欠かさず録画して観ている『おとな旅あるき旅』で三田村さんが『7月19日放送回』で訪問していた完全予約制のお店ですが、運よく休日に予約が取れて、ほんまラッキ～！というわけで、今日のお昼はすでに予約していた昆布らぁめんをいただくために、千本今出川バス停すぐの創業明治35年老舗昆布店『五辻の昆布』へ、予約した11時からの回の15分前にやってきました。11時の10分前から案内が始まるというこ

北海道のお土産やギフトを探していると、必ずと言っていいほど目にするのが「島の人」のサーモン昆布重ね巻です。累計販売数が50万本を突破し、多くのリピーターに愛されているというこの商品。ネット上の評価も非常に高く、なぜこれほどまでに支持されているのか気になったので、その人気の理由を詳しく調べてみました。北海道グルメの中でも、特に「外さない贈り物」を探している方にとって、納得の理由が見えてきました。礼文島が生んだ「重ね巻」の基本情報この商品は、日本最北の離島・礼文島に本店を構える「島の人」と

今回は、最近発売されたばかりの、セイコーマートの新作カップ麺、「稚内塩ラーメン」を取り上げます。私は稚内に1度しか行ったことがなく、その時に昆布が効いたラーメンを食べた記憶があるような（店選びもおまかせで自信なし）…という程度の知識しかありません。なので、現地のラーメン屋さんのラーメンについてはあまり語れません。麺はノンフライ麺。細麺です。かやくと後入れのスープが付属しています。かやくを麺の上にあけて、お湯を注ぎ、4分待ちます。そして、スープを入れて混ぜたら完成です。スープに少し油