凍み豆腐

我々#ＩＢＤの腸に優しいと言われている（食事制限でＯＫなのでよく食べる）#高野豆腐（#凍み豆腐）が家の近所のイオン系スーパーの５パーセントオフ日に買いに行った#林先生の今でしょ講座林修の今知りたいでしょ！#TVerhttps://tver.jp/episodes/epe008a1djhttps://tver.jp/episodes/epe008a1djで取り上げた為かもしれない母に買い物付き添うようになって久しいが、今回「お兄ちゃん高野豆腐何も無いわ」と言われた為、売り

高野豆腐を煮ることにでも、今回は、パッケージを見ると高野豆腐ではなく凍豆腐。アレ？高野豆腐と凍豆腐（こおりとうふ）って、違うものなの見た目は、同じなんだけど…気になって調べてみたところ、わかりました。「凍豆腐」と「高野豆腐」の違い結論から言うと、「高野豆腐」も「凍豆腐」も、基本的には同じもの。豆腐を屋外で凍らせて、乾燥させて作る保存食のことを総称して「凍り豆腐」と呼びます。その中には、大きく分けて2つのルーツがあるそうです。*高野豆腐：和歌山県の高野山で生まれたも