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冷やし巡り2025～Vol.11～約15年半ぶり「用心棒」に再訪問しました。今年11杯目の冷やし麺は神保町の人気店用心棒。2009年3月21日オープン用心棒は来年創業15周年を迎える二郎系となり、目黒区駒場にある大人気行列店「千里眼」の姉妹店になります。こちら神保町用心棒が事実上の本店になり、直営店は東大前に2010年9月19日オープン2号店「用心棒本号」、新宿区市ヶ谷田町に2019年7月26日オープン4号店「用心棒市ヶ谷飯田橋店」の3店舗あり。ちなみに過去2度訪れた西早稲田
冷やし巡り2025～Vol.88～約11ヶ月ぶり「つけめんさなだ」に再訪問しました。「担担麺しかないお店」を出た後は北千住駅で下車し向かった店は、つけめんさなだ。2014年10月2日埼玉県三郷市で創業した「つけめんさなだ」が2019年7月15日をもって移転のため約5年間の営業を終了して、2019年10月25日足立区千住に移転オープン。店主瀬戸口氏は超有名店「六厘舎」出身で、長らく店長を務め在籍最後の方は六厘舎グループのエリアマネージャー的な役職をしていたと思われ「仁鍛クロスガー
ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市根城にあるアオモリ県内ではまだまだ珍しい海老を使うラーメンが人気のお店『ラーメンエビスＫＥＮ』さんでございます！八戸の中では安定して集客できる人気店として繁盛してると思います！海老ラーメンが看板メニューですから赤色を多用した外観です！元居酒屋の居抜き物件みたいです！可愛らしいエビのキャラクターはエビスＫＥＮさんのオリジナルなのかがいつも気になります🦐（笑）お店に関しては何度か書いてるので今回も割愛してさっ
冷やし巡り2025～Vol.122～2013年7月16日オープン「ジャンクガレッジ大宮駅前店」に行きました。「大宮大勝軒」を出た後、今年122杯目の冷やし麺を食べに向かった店は徒歩5分ほどの場所にあるジャンクガレッジ大宮駅前店。ジャンクガレッジ大宮駅前店は、つけ麺の超有名店「六厘舎」などを運営してる「株式会社松富士食品」グループのブランド。埼玉県と群馬県に29店舗あり「ジャンクガレッジ」1号店は2008年6月24日東大宮の県道5号線第二産業道路沿いにオープン。ちなみに大宮にジ
