冷たい肉そば

こんにちは。先日、年越しそばを頂きに、山形市元木にある肉そばまるとさんにお邪魔しました🎶つる福さんの混み具合をチラ見して、まるとさん到着〜駐車場の空きは１台分。ラッキー✨麦切りとも迷ったけど、一応年越しそばなので・・・冷たい肉そば＆ミニソースカツ丼。太く力強い田舎そばに、鶏の旨みが主体の甘めスープは河北町谷地の本場のスタイル。やっぱ冬でも、何故か冷めたいのが旨い👍近場ではつる福さんも有名店ですが、地元民は「実はまるとさんのが好きなんだよね〜駐車場狭いけど💦」って人も少なくないみ

この日は寒河江方面に来ておりましたので、初訪問のお蕎麦屋さんにやって来ましたまずはメニューをじっくりと拝見しましょう肉そばが一押しのようですが、他にも色々なそばがありますよサガエつけそばとは初めて聞きましたね色々なアレンジ蕎麦も美味しそうですセットメニューもイイですね山形ならではの蕎麦屋さんなのにラーメンですお持ち帰りもあるので、年越し蕎麦にもイイですね迷いに迷って、店名の付いた『ひふみセット』にしてみましたこちらのセットは山形県人が大好きなゲソ天の丼が付いてきます天つゆが掛

とある休日です。寒河江方面に用事があったんですが、妻が煮干しのラーメンが食べたいというので熟考の結果、河北町の定助そばやさんに。まぁ、混んでること、混んでること💦しばらく待っての入店です。ここでは、冷たい肉そばで有名な河北町にありながら、昔からにぼしラーメンしか食べたことないなぁ🤔にぼしラーメンは醤油、塩、味噌の３本柱です。娘はチャーシュー麺。実は免許取り立ての娘が運転してココまで来ました😁ビビリな娘ですが、意外と大丈夫でした。ワタシは煮干しの塩をオーダー。理由は塩を頼んだほ

焔蔵（えんぞう）は本格山形蕎麦を店内で打つ蕎麦店。アタラタ店は名取市杜せきのしたにある。蕎麦の他にちりちり細麺とよく冷やされた鶏ベースのスープが合わさった冷たい鶏らーめんが通年で楽しめる。店名の通り串揚げが提供されていて夜はお酒を嗜む人も多く見受けられる。山形市山寺、青葉区一番町にもお店が有。「冷たい鶏らーめん・大盛」。キンキンに冷やされた鶏ベースのあっさりスープにこれまた冷やされてコシを感じるちりちりの細麺が合わさった、焔蔵を訪問すると90％くらい注文してしまう至高の一杯。オープンか

撮りためていた(更新サボった出来事)シリーズ時系列は？？です。連休明けだったか？の話しです。この日は新庄市へお昼は最近できた立ち食い蕎麦屋に立ち食いといっても本店はちゃんとした本格的な蕎麦店との事。サブブランドですね前のすき家後大盛り無料となすき家っぽい椅子もある下僕は冷たい肉蕎麦大盛り当地は冬でも冷たい肉蕎麦があります。専門店ももちろんあります。どんだけ麺好き😊県民ですか。ラーメンは消費量日本一蕎麦も食うただしうどん店はほとんど無し(丸亀、はなまるは混んでま

この日は寒河江方面に来ておりまして、冷たい肉そばを食べたいと思い、こちらの十三にお邪魔してみましたまずはメニューをじっくりと拝見してみましょうやはり冷たいかが人気のようですが、色々とメニューがあって、目移りしちゃいますねセットのランチもお得じゃないですかそんな訳で、ランチで冷たい肉そば＋卵かけご飯を注文しました美味しそうな冷たい肉そばですね卵かけご飯も美味しそう卵の白身の天ぷら付いてきましたよでは早速戴きまーすん～旨いわ～このスープの味は好みだな〜これは冷たい肉中華にも合

6月17日。天気予報通り30℃越えの暑い日🥵前から気になっていた店へ。国分町通り成龍萬寿山から北へ行って交差点を、市役所の方へ右へ曲がるとすぐ。お昼時は盛況の肉そばてノ字。山形の冷たい肉そばが大好きな女性店主が研究と修業を重ね、材料は全て山形県より直送、自家製田舎蕎麦と自家製中華麺。中華麺のほうはなんと自家製太麺渡辺の店主から指導を受けたというこの暑さなら自分的にあいもりの冷しかないだろうと13時35分訪麺。朝10時半オープンは嬉しく、大盛り（400g）無料とは嬉しい☺️真夏に

こんにちはぽちゃまるです(๑･̑◡･̑๑)山形県天童市で1泊し、いよいよ東北旅も最後の1日です逆方向に戻る形になりますが向かったのは天童市のお隣り河北町道の駅河北で寄り道河北町は山形名物『冷たい肉そば』発祥の地☆谷地の肉そば会なる町内の蕎麦屋さんで結成した会があり現在13店舗で冷たい肉そばが食べられるそう河北町には養鶏場が多くありそこの鶏肉が使われるようになったとあるつまりは卵を産めなくなった親鳥を使ったのがきっかけなんでしょうさて、予習も済んだのでさっそく肉

この日は置賜方面へ向かう道すがら、ちょっと寄り道して、こちらのお蕎麦屋さんへ店内は結構広くて、窓際は川を眺めながら食べれる特等席です初めから決めてましたが、周りのお客さんはラーメン系も多いので、迷いますね〜でもやっぱり、冷たい肉そばを注文です美味しそうじゃないですかでは早速戴きまーすん～旨いね〜山形県人は寒くても暖かくても、絶対に冷たい肉そばですよね温かいのはほぼ食べません食べる人も居るかもだけどこの日は二八そばが、鶏がらスープにめっちゃ合うんですよねそしてこの親鳥

こんばんは！日中小雨が降り、最高気温は5.6℃雪のないクリスマスイブを迎えた山形去年はホワイトクリスマスでしたが、最近は雪のないクリスマスが普通になってきました頭の中はいつも真っ白ですが。。。この先も、強い寒気の南下はないので積もったとしてもすぐ融け、街中は雪のない正月になるかもしれませんさて、山形と言ったら蕎麦と言われるくらいラーメン店と同様、蕎麦店が多く、今年も山形市周辺の蕎麦を食べ歩き、やまがた蕎麦王国のテーマでブログを更新してきましたどの蕎麦店も美味

山形に行ったら、ぜひ食べてみたいと思っていた河北町名物の「肉そば」。先日、北浦和でランチした時に、行列ができている『肉蕎麦かわしょう』というお店を発見しました。”山形名物冷たい肉蕎麦”の幟も確認！というわけで、あらためて別日に、ランチの閉店時間ギリギリあたりを目指して行ってきました。食券販売機は無く、オーダーは店内で直接お願いします。ランチメニューは、「肉蕎麦」「肉中華」の冷・温と「板蕎麦」に、トッピングの「とり天」「ごぼうのかき揚げ」というシンプルなラインナップ。

日曜日にボーっとテレビを観ていたら（日曜美術館の再放送かな？）、画家の有元利夫さんの特集をやっていて、だからあんな不思議な絵を〜夭折の画家・有元利夫と家族〜-日曜美術館日本の高度成長期に、幻想に満ちた絵画世界で一世を風靡した画家・有元利夫（１９４６－１９８５）。イタリアのフレスコ画と日本の仏画を手がかりに、東西の古典を融合した独自の画風を確立、画壇の寵児として将来を期待されながらも３８歳という若さで世を去った。残されたのは東京藝術大学で知りあった妻と、生まれて間もない長男。早すぎる死から

おはようございます♪先日新店舗レセプション行かせて頂きました。バッチグー跡地に『手羽先仙ちゃん』本日4日オープンですおめでとうございます㊗️オーナーは『ちさか』店主期待大ですね本日美郷店は冷たい雲呑肉そばつばさんTKM大曲駅前店は冷やがけ肉そば魚炎油そば本日もよろしくお願いします【麺屋にぼすけグループ】『麺屋にぼすけ美郷店』【本部】住所:秋田県仙北郡美郷町六郷字熊野133-3TEL:0187-88-8435営業時間11:30〜15:0017:00〜2

山形県を走っている途中、見かけた気温計は36℃。37℃表示の気温計も見かけたし、３連休暑すぎました。バイクですが、個人的な体感だと30℃までは、走るとまだそれなりに涼しく感じますが、35℃を越えると、熱風でしかなく全く涼しくなくて、走っていてもだらだら汗をかいて辛いです。明るいうちに米沢に着く予定でしたが、あまりの暑さに何度も小休憩を繰り返し水分補給。結局、米沢に着いたのは19時半過ぎ。疲れたので、美味しいものを食べよう！と思ったら、ホテル近隣のほとんどの店が20時には閉店。

てノ字は2020年1月青葉区国分町にオープンした仙台で本格的な山形の冷たい肉そば・鳥中華を食せるお店。山形の冷たい肉そばが大好きでよく食べ歩きをしていた店主が試行錯誤しこの味を作り上げた。昨今、仙台市内でも冷たい肉そば・鳥中華を提供するお店が増えてきたがコシの強い麺を頂きたい場合、てノ字が頭一つ抜ける。個人的にてノ字で注文することが多い「相盛り・肉肉増し・大盛り」。親鳥の旨みがギュッと詰まった冷たいスープに蕎麦と中華麺、2種類の麺が入る一杯。温かいスープにも変更可能。注文時に鶏油の量、

12月半ばのある日の昼ご飯寒河江市の蕎麦処かつらへ冷たい肉蕎麦の名店10年振り位かなぁちょっと遅めの昼ごはんだったので空いてた昼時は激混み並び覚悟のお店注文はこれ冷たい肉蕎麦とかき揚げのセット大盛りでも着丼冷たい肉蕎麦いいね👍鳥の出汁感、甘味、蕎麦の感じ(肉そばは基本的につなぎありのつるっとした蕎麦)ここが一番好きかなぁ小柱のかき揚げバラバラになるタイプうまい😋久しぶりに食べたけどいやーうまい😋４，0点