ブログ記事16,995件
ご覧頂きありがとうございます。結論からいうと、ライ麦粉と全粒粉は風味も違えば性質も違うのですが、私の経験上ではベーカーズパーセント10〜15%くらいの範囲であれば代用しても大丈夫です。パンは作れますが、味や風味はもちろん変わります😊ではそれぞれの性質をご紹介します。ライ麦粉は、ライ麦を丸ごと挽いた粉。食物繊維、鉄分、ビタミンB群、リンが豊富に含まれています。小麦粉のタンパク質に含まれるグルニンとグリアジンが水とこねられること
️☀️"白"も"全粒"も砂糖・油不使用の北海道産小麦の生地、噛めば噛むほど美味しいのです♡.🙂レジ袋有料につき、エコバッグ等ご用意をお勧めします。🙇♀️お取り置きは難しい状況です。何卒ご了承ください。(個数制限はございません)📞申し訳ありません、電話はほぼ取れません。DM・メール等でお問い合わせください。🙏お支払いは現金でお願いします。.明日15日(水)12:00〜幡ヶ谷・店頭販売メニューです。.🥯北海道産小麦粉ベーグル*プレーン*ベリー・ベリー🫐💕*甘栗・雑穀
こんにちわ~。今日は英検の2次試験で娘は朝から緊張。今朝は娘が大好きなパンケーキにしました全粒粉100%で栄養満点豆腐入りでふんわりとっても美味しいパンケーキが出来上がりました今回使用した全粒粉はこちら。「日清製粉グループ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加してモニターで頂いた「日清全粒粉」です。とってもきめ細かい粉で使いやすいですよ仕上りもふんわり~お菓子作りにもおすすめで
昨日、ラスト醤油とんこつとして「スーパー極太麺2」を堪能したのに、また来ちゃった。だって、やっぱりつけ麺を食べたかったんだもん。昨日との違いは店前にある雪。天気予報ではドカ雪が降ると脅かされ、「できるだけ在宅勤務優先」をいい事に在宅勤務。家前15cmの積雪をらぁ麺大和へ。店に入るなり、「つけ麺ありますか?」つけ麺大盛に小ライス。とんこつスープが無くなれば、同じくできなくなる漬け汁。どうしても食べておきたい。チャーシューに隠れているが、つけ麺の大盛。昨日のスーパー極太麺とは違う、
紅葉🍁を拝みに蔵王方面にドライブ🚗に行ってみた件が、しかしほぼ天候は雨さて本日は、岩沼市中央の「ヌードルショップarakawa」で麺活🍜11:30到着で待ち無し「鴨ポタ」をグッと堪えて写真は『鴨だし辛味噌らーめん(950円)』麺は全粒粉を使ったブリンブリンのちぢれ太麺😋おいしゅうございますwコロコロチャーシューとシャキッとモヤシスープは焼きネギが入って香ばしいスープに仕上がっており、胡麻の風味も良く濃厚です😁アレよアレよと完飲完食ジャイ子(嫁)の『鴨油そば(850円)』6
読みにきてくださってありがとうございます!全粒粉アンバサダーとして活動しています!全粒粉アンバサダーの料理レシピ今月のテーマは全粒粉で作るお花見レシピ!バターと全粒粉の香りがたまらない!簡単なのにめちゃめちゃおいしいスコーンレシピをご紹介します。チョコとクルミの全粒粉スコーン全粒粉とバターで作る、香り最高ー!!なとっておきスコーンです。チョコとクルミをざくざく混ぜ込んでリッチに仕上げました。外は軽めのサクッと感、中はふんわりやわらかめ、そこに具材がごろっごろ!口に頬張るたびに幸せ〜
ご訪問頂きまして有り難うございます滋賀解放同盟お弁当の猫きのこのkairuです🐾前回、呆けて定休日を間違えた京都のまつおえんげいまで、予約していたクレマチスの水面の妖精を受け取りに行って来ました。その前に、立ち寄った酵母パン屋さんのKINOMI_KITCHEN(キノミキッチン)Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&in
今日は去年の夏以降なかなか会えなかった台湾人の友人をおもてなしできました!かなり忙しい中時間を割いて来てくれてありがとう😄。端午の節句がもうすぐなので肉粽はマスト。あとは・・心に響いた台湾料理と和食とを組合わせこんな献立に。*苦瓜の酢の物*鹹蛋苦瓜(苦瓜の塩卵炊き)*紅麴燒水蓮(タイワンカガブタの紅麹炊き)*塩茹で空豆*ニンニクの芽の醤油炊き*鰹と生姜のそぼろ*水蓮(タイワンカガブタ)の味噌汁*肉粽(台湾ちまき)*石花凍(台湾心太)*カトルカール・
どもども久しぶりに並ぶの覚悟して十和田市にある人気らーめん店の『ハンドメイドラーメンそべーぴ』さんに行ってみたなるめんです🍥昨日に引き続きたまにはいつもの微妙な前書きは書かないでシンプルにお店の紹介をしてみようかと思います!『そべーぴさんは十和田市内のらーめん店においては当初から(自家製スープ、麺具、タレ)等手作りに拘ったらーめんを提供されてると話題になってまして当方も何度か通ってましたが最後に伺ったのは思い出せない程前です🍜🤔』(新店舗に移転しても何度か来てます🍜)
昨日は長くなってしまった髪の毛を切りに行く日に。てか、ツーブロックの刈り上げが伸びてきたのと前髪も眉にかかってきて気になってしゃーないから笑。でお昼ごはん外で食べてから早めに予約してとの段取りで。朝から食べない分勿論やることできる時間ありすぎて筍ご飯の下拵えや自分食べる食材の下拵えやらやらやる事リストをこなして…でもお昼ごはんは私だけだから私の許すメニュー。重すぎないカレーにサラダ(野菜)、全粒粉でできてるロティ。私てきにはロティは玄米と同じだと思っているからという事で最近ここばか
【色即是空の担々麺】【ライス】久々の訪問は11ヶ月振り😅行けるタイミングが丁度、定休日に重なる“魔の水曜日“のお店の一つ(笑)「淡麗」も「鶏白湯」も美味しいので、注文迷いますが…今日は以前から気になってた担々麺を!!限定メニューで提供中から気になってましたが、レギュラーメニューに昇格してます❗️待望の一杯は…自慢の鶏白湯ベースでスープは甘めだけど、肉の味付けも良く食べ進めると程良い痺辛感に♪芝麻醤の旨味と辣油の辛味👍全粒粉使用のストレート麺は、担々麺にも相性バッチリ👌
久しぶりの投稿です!いつも読んでいただいてありがとうございます(^。^)今回はレシピではなく、ダイエット関係!今は引っ越しの準備でバタバタ(>人<;)お菓子作りの道具も早くからダンボールに詰めてて、最近お菓子は作ってません( ̄∇ ̄)それを機にというか、、ダイエットしてるのに2月後半からなぜか便秘が続いたり体重が増えたり、むくんだり、、どんよりしてました_φ( ̄ー ̄)何年か前から糖質制限ダイエットはあって、やったことはあったんですが、あんまり効果見られず、いつの間にか辞めてました(
🌸2024年5月14日(火曜日)のメニューのお知らせです🐈⬛✨️・【お知らせ】🌸5月16日(木曜日)、お休みを頂きます。・・『menu』のご案内です。✨️主な材料✨️🌸白神こだま酵母🌸玄米米糀発酵米🌸メープルシロップ🌸本格醸造味醂(千葉県香取市:馬場本店酒造)🌸酒粕🌸お塩:金箔入り『波動の塩』💫✨🌸粉:岩手県産小麦&茨城県産無漂白小麦🌸平飼い卵🌸オーガニックミルク🌸発酵バター・・《menu》・・本日のお塩は、『金箔入り極楽塩』です✨️💫✨・・
こんばんは。抜糸から一日経ちました。先生いわく3ミリくらいの穴がまだ空いているらしいです。相変わらず怖くて傷は見ていません。ちょっと滲出液が出ているのは、そこからなんでしょうね。この穴がゆくゆく瘻菅になるのかな。。コワイそして、お腹とお尻のために、引き続き快便キープを心がけています。今日は、ぬか漬けの次くらいにハマっている食べ物を紹介させてください。それは、全粒粉パスタ。こういうのです↓ラティーノ全粒粉スパゲッティ350g
最近の長岡ラーメンの中でとてもお気に入りなお店の1つです。今回で6回目の訪問。鶏蕎麦かかし人気店ひしめく宮内地区に店を構えて今年で5年目。今回はつけ麺の一択です。カウンター席へ。鶏白湯魚介つけそば中盛り(250g→300g)無料全粒粉配合の特徴的な極太麺に迫力のある盛り付け。ご家族が経営している十日町のラーメン店の太麺にどこか面影のある極太麺。小麦感抜群なもっちりとした歯触り、コシが強く麺の旨さが楽しめるもの。麺が美味しいお店はリピート率が高くなりますね。柔らかな穂先メ
こんばんわ。今日はバターと卵を使わない簡単スコーンを紹介します。米粉と全粒粉を合わせた粉に米油を加えて作る簡単スコーンですが、外はサクサク中はふわっと感もあってよりスコーンらしい仕上がりになりました今回は、「日清製粉グループ×レシピブログ」様のモニターコラボ広告企画に参加してモニターでいただいた「日清全粒粉」を使っています。米粉と同じくらいサラサラなので、合わせて使っても混ぜやすく使いやすいです食物繊維や栄養価もアップす
スーパーやコンビニのパンでも見かけるようになった全粒粉パン。なんとなく健康に良さそうなイメージがありますが、普通のパンとの違いを知っていますか?全粒粉の知って得する情報をお伝えします全粒粉とは?全粒粉とは、小麦をまるごとひいたもの。表皮や胚芽を含めて挽いています。全粒粉の特徴①栄養価が高い!これが一番の特徴。栄養素の一例をご紹介しますね。・食物繊維
【あごだしワンタン塩】今日はあっさりで旨いスープが飲みたい気分♪行くお店は直ぐに決定😁鶏とあごのWスープも捨て難いけど、あごだしをチョイス👍見た目が既に旨い😁あご出汁の旨味を活かす塩ダレの合わせ♪優しさの中にもしっかりとした美味しさ❗️全粒粉入りの平打ち縮れ麺は、モッチリ食感で小麦の風味も感じる“美味しい麺“香る柚子のアクセントも効果的👍穂先メンマと柔らかチャーシューも美味しく、トゥルントゥルンの自家製ワンタンもめちゃ旨!気付けば完飲してる“美味しい一杯“❗️開催が迫
皆さん、こんにちは〜(´▽`)ノすっごーい(*゚▽゚ノノ゙☆COSORIとハンドブレンダーで準備から焼き上がりまで20分で出来ちゃいましたっ!!バスク風チーズケーキ✨✨エアフライヤーの温度と時間を参考にしたかったので作り方はこちらの「きままにバンコク」の管理人さんのものを。エアフライヤーでバスクチーズケーキ|オーブンがなくても作れる!-きままにバンコク参考レシピありがとうございます🙇♀️1パウンドの丸型モールドを使用したので、上
読みに来てくださってありがとうございます!先月から全粒粉アンバサダーとして活動させていただいております。全粒粉アンバサダーの料理レシピ今月も全粒粉を使って色々作っていきますよー!さてさて、11月のテーマはフライパンで作るお手軽全粒粉料理!!そんなわけで、今日はこんなレシピ。もちもちトローリ♪全粒粉のハムチーズブリトー全粒粉100%で作ったもちもちブリトー生地です。中にハムとスライスチーズを入れました。このブリトー生地、材料3つですぐできちゃうのでとってもお手軽です。食物繊維
読みにきてくださってありがとうございます!毎朝5時から活動する私。前日の夜、子どもたちの寝かしつけ中に一緒に寝ちゃったので、早く寝た分朝4時台に目が覚めました。まぁいいかと薄暗いうちから活動開始。しばらくして…ジーーーーーーー…ジワジワジワ…早起きは三文の徳とはよく言ったもので。セミの一番手は朝5時に鳴き始めることが判明しました。…三文の…徳?チョコとコーヒーの全粒粉スコーン私のスコーンレシピの十八番!チョコとくるみの全粒粉スコーンがパワーアップして帰ってきました。今
調子に乗って、お参りしまくってたら、足が元気なのは良くても初老だと言うことを忘れてはいけなかった軽度の股関節炎症っぽくて痛いことは無いけど、歩くとツゥーっと違和感が出ているうちは大事をとって1~2週間は気をつけた方が良さそう・・・反省しましたわ地味に、食パンを焼きました白玉粉入りのモチモチパン上手くいけばよく伸びてバリバリ美味しい山食ぱんです全粒粉いりの山食こちらも良い感じに焼けましたま、足が悪いんだからこ
まさにhighbloodglucoseの名にふさわしい。day2は350mg/dLオーバーだったので、リブレのグラフは頭打ちになっていた。あーあ、普段の食事で頭打ちのグラフを見ることになるとは…トホホ各夕食の主食は以下の通り。day1もち麦およそ150gday2玄米およそ150gday3全粒粉100%パンday4もち麦粉入りバゲット(ベーカリーで購入)day5もち麦およそ150g食後3時間くらいまでに運動をして、血糖
このブログでは毎日の食事づくりや、お菓子作り、日々の生活を紹介しています♡簡単で、身体に優しく、家族に喜んでもらえる事を意識して毎日お料理しています。なるべく節約を心がけて、時にはテキトーになりながらもやりくりして生活しています🥣洋菓子店でパティシエとして働いた経験を生かしたレシピも考えていきたいです😉🍮気楽にみていってくださいね〜😊おはようございます☀昨日はおやつにカップケーキを焼きました🧁バターは使わず太白ごま油で全粒粉とアーモンドプードルを加えて香ばしく焼きました♪♪
このコロナ禍で、自分自身いろいろと思うこともありました。当面はラーメンを介していくことになりますが。違う角度から、という考え方とか理想とか(・ω・)最近は、買い込んだインスタント袋麺をどう早く消化しようか、という変なプレッシャーも発生している訳で(笑)かなり頻繁に食卓に上がるようになりました(ノ゚ο゚)ノ近所のスーパーで入手出来るものは、けっこう食べましたwラ王のバリエーションの一品です(^◇^)b「日清ラ王柚子しお」「柚子
皆さん、こんにちは~(*´∀`)先日のこちらの記事にはたくさんのコメントありがとうございました!『【病院でブチ切れた話】』皆さん、こんばんは〜(^^)本日2回目の更新です!『【昨日の晩ごはん&今日焼いたパン^^】』皆さん、こんにちは~(*´∀`)今日は暖かくていいお天気でし…ameblo.jp先ほどコメントのお返事全部しましたので、よかったらまた見てくださいませ♡あんなグダグダ言ってる記事なのに皆様からYou!ブログでどんどんグチっちゃいなよ!
お気に入りのイタリアンに夫といってきた前回は美味しいけど料理が多くて残してしまったイタリアン…今なら完食できる!と思ってそしたら、シェフが覚えていてくれたのだろうか?夫のよりパスタ🍝が小盛りででてくる…ええーーーでもいまいち自分の食欲を信じきれていない自分自身もいて、量は同じでいいです、といえず…(言うハードル)全粒粉のパンをサービスの方が良いタイミングでおかわりをすすめてくれたので貰い夫のパンも少し貰って満たしましたいいの、小麦粉より全粒粉のほうが
サワードウのパン(sourdoughbread)サワードウは、イースト菌を入れずに、うんと時間をかけて自然発酵させてつくる生地。ちょっと酸味があって味わい抜群、独特のもっちり感があります。小麦粉の風味もとっても豊か。イギリス中のベーカリーはもちろんスーパーにも、サワードウの生地を使ったパンが溢れています。クランペットもサワードウのものがあったし。今日犬の散歩から帰って来たら、ドアノブに茶色い紙袋がかかってました。中にはまあるいサワードウのパン。長屋に住むアランさんが
今日からまた新しい1週間の始まりです😅今日から自宅教室、新しいグループレッスン始まりました💕伊勢崎市民プラザの教室に参加されていた方たちです👍初めていらっしゃる方がいると緊張します。でも新しい方たちと知り合えるのは嬉しくて楽しいです💕今月のメニュー『ブラウンシュガーとココナッツのパン』『全粒粉とクルミのパン』『にんじんケーキ』『フール』『オレンジ風味のポトフ』今日の晩ご飯『ひじきサラダ』〜ヨシケイメニュー『鶏の唐揚げ、ゆず塩』〜ヨシケイメニュー『大根ハリハリ漬け』〜染野屋さんから
気になっていたんだけど、なかなか行くチャンスがなくやっと「麦処八と丁」へ「一之江」駅ができたころ、行ったことがあるけど30年以上たったまず環七に出たとこで見えてくる行列手前の歩道橋の下にもいるので約20名(笑)その少し先に目的のお店はあった13:23前10に接続後後5並んでいるときたまに「おしゃべり」な男性に遭遇する3年前「らぁ麺や嶋」で前の学生3人が1時間以上しゃべりっぱなし記憶に新しいのは去年「JapaneseRamen五感」で後ろの2人が75分おし