伊賀焼

子供の頃から慣れ親しんだ伊賀焼〜長年愛用のかまどさんでおなじみの長谷園。窯出し市〜めちゃくちゃ楽しみな日。今年も連れて行ってもらいました！アウトレット〜かまどさん三合炊き4000円^^ありがとう今のものがひび割れてきてこの日まで耐えてきました。お花もまだ綺麗お天気も良く家族づれもたくさん。陶器の椅子が並べられた広場はキッチンカーやテントが並びカレー、野菜、からあげ、海鮮焼きなどなどモクモクファームのぐるぐるウインナーまででていました。この緑に癒される！ポストが渋い！去年もこ

どうも、制作担当のYです。ゴールデンウィークの5月4日に伊賀焼の長谷園の窯出し市に行ってきました。コロナ禍になってから久しぶりの通常規模の長谷園の窯出し市。去年のミニ窯出し市も入れて行くのは3回目。さあ、マップ片手に行くべ！（続く）送料無料！デザイン・印刷代金込みの低価格を実現印刷会社が始めた高品質オフセット封筒印刷の封筒専門店。封筒印刷は封筒本舗で

どうも、制作担当のYです。続きです。今回、目的の長谷園の土鍋はカレーやシチューなどの煮込み料理が得意そうなやつアウトレットコーナーで物色してこれを買っちゃいました。ロースト鍋定価の半額以下で買えたいつでも使えるように目止めはした。でもまだ使ってない最近、いろいろあって時間をかけて料理するのができなかったあと長谷園ではないかわいいお皿を見つけてしまった、、、土鍋って、重いし場所とるしでもう置き場がない土鍋の購

どうも、制作担当のYです。続きです。長谷園の窯出し市にはフード系のテントが立ち並び思わず食らったものを紹介します。滞在時間は朝の8時30分頃から11時過ぎまで。ジビエ系でイノシシのタコスピリ辛で美味しかった天気が良すぎて暑かったのでクールダウンのためにラズベリーのジェラート我慢できずに写真を撮る前に一口食べてしまったさっぱりしてすごく美味しかったお持ち帰りであわびご飯中身はこんな感じお家で食べました。あわび、うまう

三重県の伊賀の圡楽窯の土鍋。ええと、たぶん『口付黒鍋9寸』だと思う。買ってから1年8か月。見た目がとてもおいしそうな鍋。晩ごはんを遠慮なく鍋料理にできるようになり、結果、とても楽に。ちなみに日本の家庭で、食卓で鍋料理（調理しながら食べる団欒スタイル）は意外にも歴史が浅くて近代（明治のはじめから）らしい。柳田國男は『明治大正史世相編』という本に「小鍋立と鍋料理」という文を書いているそう（参考：福田育弘『ともに食べるということ』2021)。・その場で調理して食

こんばんは今日は久しぶりに朝から天気がよかった。ほな計画通り行きましょう。ってことで本題。毎年この時季に、伊賀焼の窯元長谷園の窯出し市があります。長谷園の窯出し市となってますが、他の伊賀焼の窯元さんも出店しての大イベント。９時オープンに間に合うよう少し早起き。ところがアクシデントが。夫が、モミくんのフードボールを洗ってキッチンペーパーで拭いてたら、手が滑って割ってしまうという割れた破片を片付けてたら少し予定より遅くなってしまった。恐れてた渋滞もなく、すんなり県道から長谷園への

こんにちは。普通の家庭に土鍋は一つ？我が家には、伊賀焼長谷園の土鍋が４つあります。かまどさん（炊飯土鍋）みそ汁鍋ロースト土鍋ビストロ蒸鍋この中の、ロースト土鍋が万能！焼き芋が作れるんですよ。でも煮物も美味しい！煮豆がすんごい美味しい！ので、いつもこのロースト土鍋で小豆を炊きます。肉厚なので、余熱調理が出来るのがいいところ小豆を炊く時も、ずーっと煮続けずに、途中で火を止めて蒸らして使ったりします。ちょっと動画にしてみたのでみてください♪