今野純子

コロナ禍で、中国＆台湾茶研究の旅が行けなくなってから日本の歴史を知る旅を少しずつしています。今年のGWは、鹿児島＆熊本旅行に行っていました。まず、「明治日本の産業革命遺産」に登録されている三池西港へその後、天草の崎津集落へそして、念願の人吉へ流々と流れる球磨河を見ながらXingfu東方美人茶は格別相良城址を見た後龍門司坂へ今回も、多くの経験ができ、実りのある旅行となりました。たくさんのXingfu中国茶＆台湾茶を持参して朝から晩まで、中国茶＆台湾

4月から、2026年度Xingfu中国＆台湾茶教室の講座が始まりました。Xingfu門下生の講座から始まる「飲む感性」の学びが当教室の真髄であり、中国茶＆台湾茶の本質に触れる学びとなります。マスター講座までの学びは、基礎の基礎。毎月１回のレッスンでは、わたしが淹れたXingfuのホンモノの中国茶＆台湾茶を飲み、茶葉が持つ正しい特徴を身体で理解する「飲む」学びと、家では、同じ茶葉を使って復習をし、茶器の扱いを繰り返し練習することで、実技の基礎作りをします。中国茶＆台湾茶の楽し