今泉

今泉にある【今泉いっこん】さんに少し前になりますがお伺いしました細い路地を入った奥にあります一軒家をリノベーションした店内は落ち着いた照明で居心地のいい空間席は様々なタイプがありました今回は4名用のテーブル席に案内していただきました今回はアラカルト利用でお通しも素敵でしたまず本日の食材の紹介から少し前の訪問ですのでその時期の旬の食材です旬のフルーツとチーズの生ハム巻きお刺身から胡麻カンパチ新鮮なピーマンとうもろこしの天婦羅途中でお口直しで出していただいた一品レア

今泉の『百式』さんに少し前になりますがお伺いしました今回も昼飲みでの訪問お気に入りのお通しのチーズそぼろからスタートですオープンキッチンを取り囲むカウンターは席はお昼でも満席でしたお刺身も一人づつの提供いちじくバターは温められたトーストで少しやわらかくなった頃がとても美味しいですカリフラワーのムースいくらのせとてもなめらかで美味しい一品前回いただいて美味しかった蟹味噌くりーむコロッケサクッと揚げられたコロッケに蟹味噌のソースが絶妙でした加茂茄子の海老そぼろ餡かけお出汁がと

買い物帰りのカフェでまったりしている今泉くんついついレースの振り返りをしてしまいますあん時あのアタックを泳がすべきじゃなかったなー、とかゴール前もうちょい賢く動けたなー、とかこういう練習入れて強化してみるか、とかいろいろ考えてます。しかしそういう時って他の人からはただボーっとしてる人、あるいは友人にすっぽかされた人に見えてしまうもの、、、。気をつけてね今泉くん！