今日の夕飯

相談者東北地方に住む36歳の主婦、R子さん。一人息子は8歳。チビ藤くん同じ歳のご主人、藤男さんのことで悩んでいる。藤男さんに買い物を任せると自分のデザートしか買ってこないのは別に今始まったことではなくどうせ買ってくるなら私の分も買ってきて欲しかったのにと、言ってみたこともあります。それに、私が頼んでないのだから買ってきてないのも当たり前と言えば、当たり前。私なら買ってくるのに・・は通用しない人です。私が食事を作ってる目の前で

今朝は良い天気だったので本当に台風🌀？🤔と思ってたけど、昼前から雨が降りだましたよ😭やっぱり流星群は無理かぁ、、😔今日の夕飯🍽️志麻さんの厚揚げステーキ🥩野菜サラダ🥗カボチャサラダ（残り物）ゴーヤとエリンギとにんじんの黒酢炒め大根味噌汁ぬかイワシ焼き志麻さんの厚揚げステーキの牛肉が普通の国産牛肉だったからちょっと微妙だったよ😓黒毛和牛なら美味しいんだろうな#台風#雨#流星群#残念#今日の夕飯

近頃のアンダルシアは、日差しがいよいよ力強くなってきました。いよいよ、私が一年で最も楽しみにしている景色のひとつ、ジャカランダの季節がやってきました！ジャカランダは、まるで「紫色の桜並木」。日本人がこの景色を見ると、みんな口を揃えて「紫色の桜みたい」と言います。「あぁ、今年もスペインにこの季節が来たんだな」ゆるっと、お散歩のあとにこれだけお天気がいいと、お散歩のあとは冷えた白ワインが欲しくなります。今日の夕飯は白ワインに合うマッシュルームのアヒージョ（ニンニク風味）

これはかつて私が主婦でありお母さんであった頃の話婚姻中、ずっとずっと同じ不満が解決しませんでした。家族の誰に訴えても、私が文句を言っているというだけで終わってしまう現実。それは、家事と仕事の分担のバランス…とくに食事の支度がMAXでストレスで。ご飯を作るのは私の担当、というのは一体いつ誰が決めたのか？ここがどうしても納得いきませんでした。家事は好きな方だけど、料理に対するプレッシャーがなぜかとても強い私。仕事から帰ってご飯を作るということが何よりも重荷で仕方ありません。当時、主

こんにちは😊愛知県知多市で、つぶつぶ料理教室「わたしとなかよし」を主催している料理コーチ＆薬剤師＆3児ママの富田有香です🌿未来食セミナーという、つぶつぶ料理を一気に20〜30品近く学べるセミナーがあります。でもこれ、受けてみないと、本当の良さってなかなかわからないですよね。私も最初は、すっごく悩みました。値段も安くないし、時間も長い。しかも私が受けた頃は愛知県では開催されていなかったので、泊まりがけで滋賀や京都まで行かなくてはいけませんでした。「そこまでして受ける？」って

こんばんは今日の夕飯ですレモンパスタレタスサラダ爽やかなパスタ🍝ワンパンでできるレモンパスタの作り方🍋①4本くらいのアスパラは食べやすくカットしてさっとゆでておく。②鍋にお湯を加えてパスタを茹でる。（1人前）③麺が柔らかくなってきたら、水分が半分以下くらいの状態で生クリーム3/1カップ、塩胡椒、レモン半個を絞って果汁入れ、粉チーズ、コンソメ顆粒を加えて和える。④最後にアスパラを加えて皿に盛り、飾り用カットしたレモン、粉チーズ、黒胡椒でトッピングして完成簡単で美味しいですでは

みなさん、こんにちは！にゃー子です！ブログにお立ち寄り頂きありがとうございます～！！さて、先日、テレビ番組『マツコの知らない世界』の「薬味の世界」特集を観てから、ずーーーっと気になっていたレシピがあるんです。それが、料理研究家の小林まさみさん＆まさるさん親子が紹介していた、「薬味どっさり油淋鶏（ユーリンチー）」！気になりすぎて、さっそくお家で作ってみました〜！油淋鶏、衣に「小麦粉大さじ6」と「溶き卵」をしっかり使うのがポイント。自分でいつも作っていたのは、卵は

第２弾の由紀恵さんの記事について由紀恵さんからのお返事はまた近日中に掲載します。相談者東北地方に住む36歳の主婦、R子さん。一人息子は8歳。チビ藤くん同じ歳のご主人、藤男さんのことで悩んでいる。パンダさんこんにちは。数年前にこのブログに出会い初回から全て読ませていただきました。毎日毎日、更新を楽しみにしている東北在住の主婦36歳、R子と申します。子供は、8歳の息子チビ藤が1人います。パンダさんのブログは子育てや

こんにちは！にゃー子です！！私のブログにお立ち寄り頂きありがとうございます～毎日暑いですね・・・さて、そんな暑い日にもぺろりと食べられちゃうテレビ番組『マツコの知らない世界』の「薬味の世界」で紹介されていた、料理研究家・小林まさみさんの豚しゃぶのマスタードサラダレシピを作ってみました〜！これ、野菜がボリュームたっぷりで食べごたえバッチリ！お肉も入っているからしっかり満足感があります作るとき「タレの量がちょっと少ないかな…？」と一瞬思ったのですが、鰹節がタレをしっかり抱き込ん

SNSでバズってるレシピって、つい試してみたくなるのは私だけでしょうか？以前も、「これいいじゃん」と思って、SNSで見た、カンロ飴を使った大学芋を作ってみたら、おいしかった『SNSで噂のカンロ飴レシピ。作ってみました！』最近SNSで良く見るやつ、作ってみました！この材料でピンときましたそう、カンロの公式が出してる、これです！炊飯器で作る！大学芋炊飯器で作る！大学芋|カンロ…ameblo.jp多分ブログには書いてないけど（書いてないよね？）、ギリシャヨーグルトにココナッツサブレをたくさ

ハンバーグを作るたびに、「肉汁が出ない」「焼いている途中で割れる」「中がかたくなる」——そんな残念な結果になったことはありませんか？レシピ通りに材料を量って、こねて、焼いているのに、なぜかお店みたいにふっくらしない。実は、仕上がりを左右する“地味だけど効く工程”があります。それがタネを冷蔵庫で休ませる（寝かせる）こと。時間をかけて熟成させるような大げさな話ではなく、短時間でも「落ち着かせる」だけで、成形のしやすさやジューシーさがグッと変わります。この記事では、寝かせると何が起こる

パン教室の帰りの、おたのしみ。オオゼキ〜✨とくに果物が種類豊富なのが嬉しい。さて、今日の夕飯、レッスンで焼いた塩バターパンに合わせて何にしようかな。マッシュルームが袋にぎっしりで安い。なかなか近所では買えない。スープにしようかな。元々好きなオオゼキの豚ひき肉がセールだった！マッシュルームと合わせてミートソースにしよう！マッシュルームは全部投入。にんにくとともにじっくり炒める。しめじも追加、いい香り。ひき肉と玉ねぎ加えて、豆缶とトマト缶加えて…チリ入れてないけどチリなしビーンズスープ

どもー。おーもりです。昨日・一昨日と、仕事でHP(えっちなポイントともいう)を削られました。※昨日の記事はこちら※一昨日の記事はこちらそして今日は水曜。今日を折り返せば残り２日になる折り返し地点に、ささやかな希望がありました。ついに、福島駅西口にロピアがオープン。イトーヨーカドー福島店が閉店して約2年。やっと福島駅西口に活気が戻ってきた。これはかなり嬉しい。そして今日は朝から考えてたことが一つ。夕飯はロピアの弁当にしようこの発想、もう夢が小さいよね。出世でも

こんばんは突然ですが、コストコでケーキを買ったことはありますか？私は行くたびに一体誰が買うんだろう…と気になっていましただって…とっても大きい！！！！！そして…遂に昨日いつものように、ふらっと店内を歩いていると目が合ってしまったんですHi！！このつぶらな瞳なんとも言えない表情このぽってりフォルム気づいたら…我が家へw家に帰って改めて見ると……やっぱり…でかい！！！ペンと一緒に撮ってみたけど伝わらないなぁ…レインボーカラーのろうそく7本付いていました意外に

今日はとにかくラクしたい日。そんな日の救世主はやっぱりホットクック✨メインは「丸めないハンバーグ」、サイドはタッパーで作る中華風サラダにしました！盛り付けたら見た目はボロボロのハンバーグになったけど💦味は肉汁がふわ〜っと広がる最高ハンバーグです！ホットクックで丸めないハンバーグ材料（4人分目安）合挽き肉…約300g玉ねぎ…小さめ1個（みじん切り）パン粉…適量卵…1個塩コショウ少々豆腐を少しいれたら柔らかくなる！★ソースケチャップ…大さじ3中

今日の夕飯ねえ、これ、ほとんど残り物なんです。今日作ったのは、この無限きゅうりだけ。これは何日も前に作ったカツオの角煮。これは一昨日作った“つるむらさき”の胡麻和え。そして今、この、ご飯の上にかかってるのは、だいぶ前に作った福神漬けで、冷凍してたのを解凍したのが1週間近く前。ほっておいたら傷んで、ダメになってしまいます。実は夫がね、1週間ほど前に、冷蔵庫を開けて、“食べるもんがない”言うんです。で、うさママ、いいました。“食べるもんなら冷蔵庫に入ってるやろ？俺が気に入った

今日の夕飯🍽️マルエツの冷やし担々麺冷奴ファミマのデカプリン🍮ごちそうさまでした😋

今日は夫不在だったのですが、私の思いつきで急きょ姪っ子達を呼んでお泊まり会にしちゃいました。うちの娘は高1と中2ですが、姪っ子は中3と中1と小4の3姉妹。しかも同じ学校。そりゃ話も盛り上がるよね。もう友達みたいなもん。私はそもそもおもてなしとかできるタイプじゃないから、気も遣わずに本当呼ぶだけ。ご飯あげるだけであとは自由にどうぞー。22:30過ぎてから「人生ゲームやろう！」「いいよー」って盛り上がってますわ。元気やな①ハンバーグケチャソースと、大葉おろしポン酢の2種。子供達

手羽元と玉ねぎのトマト煮マカロニサラダミルクスープ(人参玉ねぎ小松菜コーンウインナー)マカロニサラダは、ベストプライス(イオン)の【食感が良く食べ応えのあるマカロニサラダ】なんだけど、残念ながら私の口には合わず。甘めな味がアカーン。シーザーサラダドレッシングで味変して何とか誤魔化しながら食べましたきゅうりやハムを足して追いマヨしてもよかったかな。夫に提供してもまだまだ余るから(410g入り)、グラタンにアレンジして消費しようと思います。▼最近の記事▼『劣等感を刺激され美意識が

楽しみにしていた～近所のお仲間、4人でのランチですが高齢の奥さんが昨夜から体調を崩されてしまい・・・今日のランチは延期になりました。何時もは、出かける数日前に予約をするのですが今回は池上のお店でしたので予約をしていませんでしたからそれは～良かったです。体調を崩された奥さんは85歳は過ぎていらっしゃるので早く回復して欲しいと思っています。また～お元気になったら近くのお店に行きましょうということにしました高齢になると何があるか分かりま

我が家の、５本あるカサブランカが、ただいま次々と開花しています。💗白く大きな花びらに、凛とした姿。カサブランカって、華やかなのに派手すぎなくて、どこか気品があって、背筋がすっと伸びるようなお花ですね。毎日バタバタしていても、庭先でこの白い花を見ると、少しだけ心が整う気がします。私のブログをいつも楽しみにしてくださっているお得意様が、「着物とお料理のブログ、楽しみにしてるね」とおっしゃってくださったから……。(ღ˘⌣˘ღ)♡体調を悪くされていて、なかなか一緒におしゃべり

こんばんは今日の夕飯です天むす（千寿）レタスゆで卵サラダズッキーニの豚肉巻きオクラとほうれん草のすまし汁天むすが食べたくて🍤美味しすぎズッキーニと豚肉巻くやつにはまってて毎週食べてるではー

「餃子＝ニラ」は定番ですが、実はニラを入れなくても、ちゃんと“餃子らしい満足感”は作れます。むしろニラの香りが強いぶん、家族の好みが分かれたり、翌日の予定（仕事・学校・来客）を考えて控えたくなったりすることもありますよね。そこで今回は、ニラがなくてもおいしく仕上がる理由と、冷蔵庫にある食材で代用できるアイデア、失敗しない作り方をまとめました。ニラが苦手な人がいる家庭はもちろん、「今日はニラがない！」という日にも役立つ内容です。餃子にニラを入れないと、なぜ食べやすくなるの？香りが

今日の夕飯は、スーパーで買ったモランボンの「サムギョプサルの素」を使って、サムギョプサルを作ろうと思います！セットになっているのは、肉の漬け込みダレと、ねぎと和える用の辛味ダレ、そしてサムジャンです。お肉は焼肉用の豚バラを買ったんだけど、ちょっと肉の厚みが足りなかったかも〜手前がモランボンの漬け込みダレに漬けた肉で、奥は塩胡椒だけしたものです。（なぜ2種類あるかと言うと、漬け込みダレが美味しくなかった時のための保険です）肉が薄めだから大量に見えるけど、これで350gくらいかな。これはネ

近藤正臣、郡上八幡、ひとり暮らしをみて朝のパンはHくんとこからの頂きもので占めました。午前中は近くのドラッグストアへ。。。最近のドラッグストアは何でも売ってますね。マスクも少なくなったので、その他日用品を買ってきました。お昼はおでんにしました。写真の花はお母さん（妻）の1周忌にHくんから頂いた多くの花の一部です。この３～４輪だけ最後まで頑張っていましたが、昨日、萎れてしまいました。