京都中華

京都人に「どこの餃子が好きですか？」と聞くと必ず上位に入ってくるのがこのミスターギョーザであり、もはや伏見区のソウルフードと言っても過言では無いのでは無いだろうか…と思うエヂですここはテレビなんかでもたまーに紹介されますが、場所が場所なだけに圧倒的ローカル…それも常連さんばっかりが通い詰める名店になっております下品な壮年のアニキ達は下品で会話も怖いんだけど、別に怒っているワケではありませんここはいつまでもローカルが集まる変わらない味の餃子屋さんなんですアクセス最寄駅としては一応

「冷麺」といえば「冷やし中華」の事を指すわけですが、京都市は北区に冬でも冷麺が食べられる名物冷麺を出してくれる「みその橋サカイ」さんがあるのをご存知でしょうか？どうもエヂです京都では昔から大丸のデパ地下やなんかで「みその橋サカイの冷麺」ってのが普通に販売されていて、ローカルでは「ミスター餃子」くらい認知度がある…非常に人気のあるお店だったりします『ミスターギョーザ【絶対に外さない焼き加減と老舗の味】』京都人に「どこの餃子が好きですか？」と聞くと必ず上位に入ってくるのがこのミスタ

「カラシソバ」という料理をご存知でしょうか？この料理は京都発祥の中華料理であり、カラシ風味の餡掛けソバなんだけど、京都市内でも、このメニューを継承した中華料理店ってのは実は少なかったりして…どうもエヂです京都の中華(幻冬舎文庫)Amazon（アマゾン）アタシが集めた情報によれば、かつて京都にあった広東料理店「鳳舞」というお店がカラシソバ発祥の地らしいんだけど、このお店は2009年に惜しまれつつも閉店…そしてその「鳳舞」に縁を持つ人達が今でもその味を引き継いでカラシソバ