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先日、中国のお土産をいただきました。中国と言えば中国茶、本土はやっぱり中国緑茶よね~。緑茶の西湖龍井茶、碧螺春、1番右の赤い缶はのど飴です。龍井茶はこの前訪れた、横浜の中華街でも買ったんだけど、日本で買うのはやっぱり高い!種類も中国の方が沢山あるし、味ももちろんいい!ラベルには特級と書いてあるので、美味しいに違いない!ただ、我が家にはその中華街で買った龍井茶がまたたんまりあるので、それを飲みきってから開封しようと思います。龍井茶は日本の緑茶とは違
このお天気の中ビリーさん初の3日目に突入今日も姿見てない。。ってさすがに午後から捜索範囲を広げて声掛けながら歩きました🐾夜中に牽制している声が聞こえて来たのでそちらを重点的に…疲れた〜💦その後もダーリンは何度も出たり入ったりとうとう夕方に姿を見掛け声を掛けたら返事をしたって暗くなるまで何度かカリカリごはんをかしゃかしゃ見掛けたのは探してた反対側でしたさすがに4日目はお腹空いて出て来るよね明日は28℃の予報のなので心配ですやっぱり裏
先日、中国緑茶研究の旅から帰国しました。5年ぶりの仲間たちや茶畑との再会は、あっという間に時間が過ぎていきました。茶師たちだけでなく、茶畑も、各地から来ている茶摘みの人たちも変わらず、そして、みんなが歓迎してくれました。まずは龍井村の同級生を訪ね、そのまま茶摘みのお手伝いからスタートそして、江蘇省に入り、碧螺春の茶師を訪ね、太湖へ莫干山で黄茶作り安吉に入り九曲紅梅の茶師を訪ね最後は、梅家塢の茶師を訪ねていました。同じ茶畑で同じ茶師
6月初旬、Xingfu秘蔵茶会「中国緑茶新茶会2024」を行います。今年は新茶の時期に、中国各地のXingfuの茶師たちを訪ね、製茶研究の旅に行くことができました。到着後に行った龍井村。製茶を見ながら出来立ての正真正銘「明前西湖龍井茶」を飲んで、茶葉について語り合ってまもなく、茶畑へ入りました。茶畑といっても千差万別。平地にあるものから山の上まで。自分が飲む茶葉が生息している場所を行くのは、わたしの中では必須です。茶樹が育つ場所が、出来上がった茶葉に与える影
鼻を近づけるとふわっとお花のような香り。爽やかな旨みが美味しい。今年の都匀毛尖はとっても好み。この感じを正確に表現できないのがもどかしいけれど、身体の中を清らかなものが流れていっているような感じがします。語彙力が欲しい…#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お茶のある暮らし#中国茶教室#茶香#中国茶教室茶香#緑茶#都匀毛尖#中国緑茶